अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: होटल सांभर की विधि, सीक्रेट मसाला का तरीका - hotel sambar recipe CookingShooking
- मैकरोनी की पोषण सामग्री का अवलोकन
- विभिन्न स्वस्थ और स्वादिष्ट मैकरोनी व्यंजनों
- 1. ग्रिल्ड मैकरोनी
- 2. मैकरोनी सलाद
- 3. मैकरोनी की सब्जी का सूप
- 4. मैकरोनी आमलेट
मेडिकल वीडियो: होटल सांभर की विधि, सीक्रेट मसाला का तरीका - hotel sambar recipe CookingShooking
मकरोनी अब हर सर्कल में पास्ता के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है। हालांकि आकार छोटा है और बेस्वाद लगता है, इस एक खाद्य घटक में वास्तव में कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इतना ही नहीं, मैकरोनी कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में भी बहुत आसान है। यदि आप केवल एक ही मकारोनी तैयारियों से ऊब महसूस करते हैं, तो निम्नलिखित मकारोनी व्यंजनों को नोट करना एक अच्छा विचार है।
मैकरोनी की पोषण सामग्री का अवलोकन
मकारोनी एक प्रकार का पास्ता है जो दुरम, गेहूं के आटे और पानी के मिश्रण से बनाया जाता है। बाजार पर मकारोनी को आमतौर पर विभिन्न विटामिन और खनिजों जैसे कि आयरन, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 3 और फोलिक एसिड से समृद्ध किया गया है।
घरेलू USDA फूड्स फैक्ट शीट से रिपोर्टिंग, हर 70 ग्राम मैकरोनी में 111 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, protein ग्राम वसा और 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। क्योंकि कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अधिक है, इसलिए मकारोनी आपके लिए कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा वैकल्पिक स्रोत हो सकता है।
इसके अलावा, मैकरोनी में 3.9 ग्राम फाइबर या दो बार नूडल्स जितना होता है। मैकरोनी में फाइबर कब्ज को रोकने और हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कई प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। आप में से जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले हैं, उनके लिए मैकरोनी में फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
विभिन्न स्वस्थ और स्वादिष्ट मैकरोनी व्यंजनों
कई मकारोनी व्यंजनों को आमतौर पर सूप या बेक्ड माल के रूप में परोसा जाता है। ऊबने के लिए नहीं, यहाँ आप घर पर कोशिश करने के लिए स्वस्थ, व्यावहारिक और स्वादिष्ट बनाने वाली मैकरोनी व्यंजनों का एक संग्रह है।
1. ग्रिल्ड मैकरोनी
सर्विंग्स: 2 सर्विंग्स
पोषण संबंधी सामग्री: 292 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा और 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
उपकरण और सामग्री:
- 200 ग्राम साबुत गेहूं आधारित मैकरोनी
- कम वसा वाले स्किम दूध का 200 मिली
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- फूलगोभी या उबले हुए ब्रोकोली के 300 ग्राम
- सभी उद्देश्य के आटे के 3 बड़े चम्मच
- 3 बड़े चम्मच ब्रेड का आटा
- परमेसन चीज़ या चेडर के 4 बड़े चम्मच
- Salt चम्मच नमक
- जायफल और स्वाद के लिए काली मिर्च
कैसे बनाएं:
- मैकरोनी को उबलते पानी में चार मिनट तक उबालें जब तक कि आधा पक न जाए। नाली।
- उबालने के लिए मध्यम आँच पर स्किम दूध गरम करें, फिर आटा डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।
- लगातार सरगर्मी करते हुए मैकरोनी सॉस में जायफल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद, स्टोव बंद करें और इसे एक तरफ सेट करें।
- आधा पका हुआ मकारोनी सॉस में जोड़ें, फिर कुछ पनीर जोड़ें। मिश्रित होने तक हिलाओ।
- एक पैन तैयार करें जो थोड़ा जैतून का तेल के साथ लगाया गया है, फिर कुछ मकारोनी जोड़ें।
- कुछ मैकरोनी के ऊपर गोभी या उबले हुए ब्रोकोली जोड़ें, फिर मैकरोनी के बाकी हिस्सों के साथ फिर से कवर करें। पास्ता के ऊपर पनीर छिड़कें।
- मैकरोनी को 240-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि पेस्ट पूरी तरह से पक न जाए।
- गर्म होने पर सर्व करें।
2. मैकरोनी सलाद
सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
पोषण संबंधी सामग्री: 291 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा और 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
उपकरण और सामग्री:
- पूरे गेहूं आधारित मैकरोनी के 300 ग्राम
- कम वसा वाले मेयोनेज़ के 10 बड़े चम्मच
- 1 मध्यम गाजर, पतले कटा हुआ
- 250 ग्राम पालक, इसे लगभग काट लें
- 170 ग्राम एडामे
- 75 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- अजवाइन का एक टुकड़ा, छोटे टुकड़ों में काट लें
- स्वाद के लिए काली मिर्च
कैसे बनाएं:
- मैकरोनी को उबलते पानी में चार मिनट तक उबालें जब तक कि आधा पक न जाए। फिर 15 मिनट के लिए एक बड़े कटोरे में नाली।
- एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, चीनी, नमक, काली मिर्च मिलाएं। मिश्रित होने तक हिलाओ।
- आधा पका हुआ मकारोनी तैयार करें, फिर अजवाइन, गाजर, पालक, edamame और मेयोनेज़ मिश्रण जोड़ें।
- चिकनी और स्वाद पहले तक सभी अवयवों को हिलाओ।
- मैकरोनी सलाद को 2 घंटे तक ठंडा करें।
- सेवा करने से पहले, पकवान के स्वाद को जोड़ने के लिए पनीर जोड़ें।
3. मैकरोनी की सब्जी का सूप
सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
पोषण संबंधी सामग्री: 216 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, 3.26 ग्राम वसा और 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
उपकरण और सामग्री:
- 200 ग्राम साबुत गेहूं आधारित मैकरोनी
- 200 ग्राम मटर
- 2 बड़े गाजर, लंबाई में कटौती
- अजवाइन की पत्तियां, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1 लीटर पानी
- 1 चम्मच नमक
- Sugar चम्मच चीनी
- लहसुन, प्यूरी के 3 लौंग
- स्वाद के अनुसार चिकन शोरबा
- स्वाद के लिए काली मिर्च
कैसे बनाएं:
- उबलने के लिए पानी गरम करें, फिर गाजर डालें। गाजर के आधा पकने तक प्रतीक्षा करें।
- मसला हुआ लहसुन, चिकन स्टॉक, चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल आने तक पकाएं।
- मैकरोनी और मटर जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक मैकरोनी का सूप पूरी तरह से पक न जाए।
- मकारोनी सब्जी सूप को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, फिर अजवाइन के स्लाइस के साथ छिड़के।
- गर्म होने पर सर्व करें।
4. मैकरोनी आमलेट
सर्विंग्स: 3 सर्विंग्स
पोषण संबंधी सामग्री: 432 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा और 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
उपकरण और सामग्री:
- 150 ग्राम पूरे गेहूं पर आधारित मैकरोनी
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 3 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच चिकन शोरबा पाउडर
- 30 ग्राम प्याज, diced
- , Scallions, छोटे टुकड़ों में काट लें
- ½ टमाटर, क्यूब्स में काट लें
- 50 ग्राम कम वसा वाला बेली चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
कैसे बनाएं:
- मैकरोनी को उबलते पानी में 10 मिनट तक उबालें। नाली।
- एक कटोरे में सभी सामग्री (जैतून का तेल को छोड़कर) मिलाएं। मिश्रित होने तक हिलाओ।
- जैतून का तेल गरम करें, पूरे अंडे का मिश्रण पैन पर डालें। दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- गर्म होने पर सर्व करें।
