अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: इन प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को नाश्ते में शामिल कर घटाएं वजन
- 1. अन्य खाद्य पदार्थों के बिना एक गिलास फलों का रस
- 2. डोनट्स, क्रोइसैन, केक, बैगल्स, मफिन
- 3. सॉसेज, बेकन, हैम और नगेट्स
- 4. कम फाइबर वाले अनाज
- 5. चावल उडुक, सेंवई और तले हुए खाद्य पदार्थ
मेडिकल वीडियो: इन प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को नाश्ते में शामिल कर घटाएं वजन
नाश्ता आपके दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन समय है। स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी संतुलित पोषण दिशानिर्देशों के अनुसार, स्वस्थ, सक्रिय और उत्पादक जीवन का एहसास करने के लिए कुछ दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं (15-30% पोषण संबंधी जरूरतों) को पूरा करने के लिए सुबह जल्दी और नौ बजे के बीच नाश्ता और भोजन एक गतिविधि है। एक दिन में अपनी सभी गतिविधियों को शुरू करने से पहले नाश्ते की तुलना आपके पहले ईंधन से की जा सकती है।
एक अच्छे नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट, साइड डिश, सब्जियां, फल, और पेय के खाद्य स्रोत होते हैं। यदि आप सुबह और दोपहर के स्नैक्स खाने के अभ्यस्त नहीं हैं, तो आपका नाश्ते का हिस्सा दिन में एक-तिहाई कैलोरी की जरूरत के लिए पर्याप्त होना चाहिए। लेकिन अगर आप स्नैक्स खाने के आदी हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आपका नाश्ता हिस्सा आपकी दैनिक आवश्यकताओं के एक चौथाई के लिए पर्याप्त हो।
फिर भी, अभी भी कई इंडोनेशियाई लोग हैं, जो नाश्ते को छोड़ देते हैं, या यदि नाश्ते के प्रकार के भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। नाश्ते में आपको किन-किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
1. अन्य खाद्य पदार्थों के बिना एक गिलास फलों का रस
नाश्ते में फलों के रस का एक गिलास निश्चित रूप से ताज़ा है, लेकिन सिर्फ एक गिलास फलों का रस खाने को नाश्ता नहीं कहा जा सकता है। क्या अधिक है अगर आप उपभोग करते हैं कि फलों में व्यावसायिक फलों का रस है जिसमें चीनी, रंग, संरक्षक और अन्य खाद्य योजक शामिल हैं। स्वस्थ दिखने वाले रस जैसे वनस्पति रसठंड दब गई यहां तक कि अगर यह नाश्ते में आपके भोजन का एकमात्र स्रोत नहीं है, तो यह हमेशा स्वस्थ नहीं होता है।
अधिकांश रसों में केवल कार्बोहाइड्रेट और चीनी होते हैं। यह आपको दोपहर के भोजन के समय से पहले जल्दी से फिर से भूखा कर देगा, जिससे आप उच्च-चीनी और उच्च वसा वाले स्नैक्स खा सकते हैं। जिस फल को नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है, उसमें वह फाइबर होता है, जैसे कि सेब। यदि आप फलों का रस खाना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं, लेकिन अपने खुद के फलों का रस बनाने की कोशिश करें ताकि आप अपने द्वारा उपयोग की जाने वाली चीनी को माप सकें। प्रोटीन स्रोतों के साथ अपने फलों के रस के संयोजन को रखना न भूलें।
2. डोनट्स, क्रोइसैन, केक, बैगल्स, मफिन
डोनट्स और अन्य पेस्ट्री उत्पादों को आपके नाश्ते के लिए मुख्य मेनू नहीं होना चाहिए क्योंकि अधिकांश सामग्री केवल चीनी और वसा हैं। उदाहरण के लिए, डोनट्स एक विधि में चीनी, क्रीम और तली हुई चीजों का उपयोग करते हैं गहरी तली हुई, यह डोनट्स को कैलोरी में उच्च बनाता है, लेकिन पोषक तत्वों की गुणवत्ता में कमी होती है क्योंकि उनमें केवल कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ-साथ अस्वास्थ्यकर प्रकार भी होते हैं।
चीनी कार्बोहाइड्रेट का एक सरल स्रोत है, इसलिए यह आपके रक्त में शर्करा को जल्दी से बढ़ाएगा लेकिन चीनी के स्तर को जल्दी से कम कर देगा ताकि आप दोपहर के भोजन के समय से पहले भूख महसूस करेंगे। जबकि वसा मुख्य रूप से विधियों के साथ तलने से आता है गहरी तली हुई एक प्रकार का संतृप्त वसा है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है क्योंकि यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकता है। जब आप कभी-कभार बाहर खाते हैं तो डोनट्स और पेस्ट्री उत्पाद स्नैक हो सकते हैं, लेकिन आपको नाश्ते में मुख्य भोजन नहीं बनाना चाहिए।
3. सॉसेज, बेकन, हैम और नगेट्स
प्रोसेस्ड मीट एक प्रकार का मांस है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हार्वर्ड के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि हर 50 ग्राम संसाधित मांस जो आप खाते हैं, वह हृदय रोग से पीड़ित होने के जोखिम को 42% तक बढ़ा देगा। यदि आप केवल नाश्ते के लिए प्रसंस्कृत मांस खाते हैं, तो संभावना है कि आप अधिक वजन वाले हैं और मोटे भी बढ़ेंगे क्योंकि आमतौर पर संसाधित मांस में बहुत अधिक संतृप्त वसा होता है।
4. कम फाइबर वाले अनाज
अनाज खाना कुछ लोगों के लिए एक पसंद है क्योंकि यह आसान है और समय बचाता है। लेकिन आपको अभी भी अनाज की पैकेजिंग में निहित पोषण सामग्री पर ध्यान देना होगा, ऐसे अनाज चुनें जिनमें प्रत्येक सेवारत में कम से कम 3 ग्राम फाइबर हो। और यदि आप बच्चों के लिए अनाज चुनते हैं, तो उपयोग की गई सामग्री को फिर से देखें। कृत्रिम रंजक से निर्मित रंगीन अनाज का बच्चों पर स्वास्थ्य प्रभाव पड़ सकता है, कुछ अध्ययन एडीएचडी वाले खाद्य पदार्थों को रंग देते हैं और बच्चों में सक्रियता पैदा करते हैं।
यदि आप दूध के साथ अनाज मिलाना चाहते हैं, तो आपको नियमित दूध का उपयोग करना चाहिए, न कि गाढ़ा दूध। क्योंकि, मीठा गाढ़ा दूध में काफी मात्रा में चीनी दी गई है।
5. चावल उडुक, सेंवई और तले हुए खाद्य पदार्थ
यह इंडोनेशिया में एक प्रसिद्ध नाश्ता मेनू है, या आप भी उपभोग कर सकते हैं। हालांकि भरना, लेकिन यह पता चला है कि इस प्रकार का भोजन आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। जैसा कि पहले बताया गया है, आपको पौष्टिक और संतुलित खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जो पूर्ण और संतुलित हैं। उडुक चावल को आमतौर पर तले हुए चावल के सेंवई, तले हुए आलू की चटनी, और तले हुए भोजन के साथ परोसा जाता है। यदि आप ध्यान दें, चावल उबक पहले से ही कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, अगर चावल नूडल्स या आलू के साथ जोड़ा जाता है, तो आपके कार्बोहाइड्रेट का सेवन कई गुना बढ़ जाता है। तले हुए खाद्य पदार्थों के अलावा जो आप उपभोग करते हैं वे भी आमतौर पर वसा में उच्च होते हैं क्योंकि उनमें बहुत सारा तेल होता है।
यदि आप नाश्ते के लिए नासी उडुक खाने के आदी हैं, तो इसे प्रोटीन और फलों से युक्त व्यंजनों के साथ मिला कर देखें, ताकि बहुत ही सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम हो सके।
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