अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: पेट फूलने की समस्या का जड़ से सफाया करने के लिए छोटे छोटे टिप्स बड़े काम के Get rid bloating stomach
- स्वास्थ्य के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का खतरा
- 1. पौष्टिक नहीं
- 2. इसमें चीनी, नमक और उच्च ट्रांस वसा शामिल है
- 3. कृत्रिम रसायन शामिल हैं
- 4. मोटा करें
- 5. पैकेजिंग में खतरनाक यौगिक होते हैं
मेडिकल वीडियो: पेट फूलने की समस्या का जड़ से सफाया करने के लिए छोटे छोटे टिप्स बड़े काम के Get rid bloating stomach
पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का सेवन किसने कभी नहीं किया? दूध, जूस, प्रोसेस्ड मीट, फल से लेकर स्नैक्स तक सब कुछ पैकेजिंग के रूप में होता है। इस बात से कोई इनकार नहीं है कि पैकेज्ड फूड कई लोगों के जीवन का हिस्सा बन गया है। लेकिन, इन सभी आवश्यकताओं में, पैकेजिंग खाद्य पदार्थों के कई खतरे हैं जो आपके शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। यदि आपको विश्वास न हो तो इस लेख को देखें।
स्वास्थ्य के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का खतरा
1. पौष्टिक नहीं
आमतौर पर पैक किए गए खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व होते हैं जो ताजा खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम होते हैं। क्योंकि पैकेज्ड फूड को उत्पादन के विभिन्न चरणों से गुजरना होता है जो भोजन में पोषक तत्व को कम करते हैं।
खोए हुए पोषक तत्वों को बदलने के लिए, पैकेज्ड फूड प्रोड्यूसर जोड़ेंगेफाइबर, विटामिन, और सिंथेटिक खनिज एक प्रक्रिया जिसे फोर्टिफिकेशन कहा जाता है। लेकिन यह अभी भी भोजन में निहित प्राकृतिक पोषक तत्वों की अच्छाई को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।
2. इसमें चीनी, नमक और उच्च ट्रांस वसा शामिल है
चीनी, नमक, और ट्रांस वसा आमतौर पर उच्च मात्रा में पैक खाद्य पदार्थों में निहित होते हैं। यह शरीर के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का खतरा है, क्योंकि यह आपके बीमार होने के जोखिम को बढ़ा सकता है
अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर ये तीन तत्व आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। चीनी की अधिक खपत चयापचय में हस्तक्षेप कर सकती है और शरीर में अतिरिक्त कैलोरी में योगदान कर सकती है। यह तब इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकता है, ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि, वृद्धि कोलेस्ट्रॉल का स्तर खराब, यकृत और पेट की गुहा से वसा के निर्माण को बढ़ाता है।
अधिक नमक का सेवन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। शरीर में बहुत अधिक नमक रक्त की मात्रा बढ़ा सकता है, जिससे हृदय कठोर हो सकता है, लेकिन रक्त वाहिकाएं संकीर्ण होती हैं, इसलिए आपका रक्तचाप बढ़ जाएगा, इस बीच, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा की सामग्री शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है। यह तब आपके हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकता है।
3. कृत्रिम रसायन शामिल हैं
यदि आप अक्सर खाद्य पैकेजिंग के बारे में जानकारी पढ़ते हैं, तो आपको उन विभिन्न नामों के बारे में पता होना चाहिए, जिन्हें आप नहीं जानते हैं। यह कृत्रिम रसायन हो सकता है जो जानबूझकर कुछ कार्यों में जोड़ा जाता है। आमतौर पर, पैक किए गए खाद्य पदार्थों में अक्सर कृत्रिम मिठास के लिए संरक्षक, रंग, स्वाद बढ़ाने वाले, बनावट शामिल होते हैं। इन रसायनों के अलावा पैक किए गए खाद्य पदार्थों का वांछित स्वाद है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
हालांकि इन रसायनों का परीक्षण किया गया है, लेकिन वे दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं हो सकते हैं। प्रमाण सिर्फ कृत्रिम मिठास के अतिरिक्त है उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ इसे जोड़ा गया है मोटापा, मधुमेह, दिल की बीमारी, यहां तक कि कैंसर।
4. मोटा करें
खाद्य पैकेजिंग में आम तौर पर एक स्वादिष्ट स्वाद होता है, जिसे हर कोई पसंद करता है। खाद्य उत्पादकों को पता है कि उपभोक्ता मीठे, नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं। इसलिए उन्होंने उस स्वाद के साथ भोजन बनाया। उपभोक्ताओं को इसे खरीदने में रुचि रखें। इसके अलावा, छोटी पैकेजिंग आपको यह एहसास नहीं कराती है कि आपने कितना खाया है।
कुछ अध्ययन यह भी साबित करते हैं कि पैक किए गए खाद्य पदार्थों की सामग्री आपको जरूरत से ज्यादा खा सकती है, जैसा कि मेडिकल न्यूज टुडे ने बताया है। आपके मस्तिष्क को समझने में कठिनाई हो सकती है कि कैसे भरा हुआ महसूस करें, इसलिए आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाना बंद नहीं कर सकते। कभी-कभी, जब तक आप भरे नहीं होते हैं तब तक आपको बार-बार खाने के लिए "आदी" हो सकता है। इसे साकार किए बिना, आप अधिक खा चुके हैं।
5. पैकेजिंग में खतरनाक यौगिक होते हैं
खाद्य पदार्थों में न केवल वे तत्व हैं जो स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं, बल्कि भोजन की पैकेजिंग भी स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकती है। खाद्य पैकेजिंग में बहुत सारे रसायन निहित होते हैं और ये स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं। यह पैकेज्ड खाद्य पदार्थों का खतरा है जो लंबे समय में दिखाई दे सकते हैं।
यह बात जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी एंड कम्युनिटी हेल्थ में शोध से भी साबित हुई है। खाद्य पैकेजों में निहित खतरनाक रसायन आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में घुल सकते हैं, जिससे यह शरीर में प्रवेश करता है। ये रसायन, जैसे कि प्लास्टिक की बोतलों में फार्मलाडेहाइड, जो कैंसर का कारण बन सकता है, बिस्फेनॉल ए जो आमतौर पर भोजन या पेय के डिब्बे, ट्राइवेनिल्टिन, ट्राईक्लोसन और फ़ेथलेट्स में होता है।
हालांकि इन रसायनों की बहुत कम सामग्री हो सकती है जो शरीर में प्रवेश करती हैं, यह अभी भी सुरक्षित सीमा के भीतर है। हालांकि, लंबे समय तक एक्सपोजर शरीर में हानिकारक रसायनों के निर्माण का कारण बन सकता है, इस प्रकार स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है (विशेष रूप से रसायन जो हार्मोन के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं)।
