अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 9456676092 | शतावरी चूर्ण के फायदे जानकर हैरान रह जाएंगे आप।
- शतावरी के फायदे जो आपको याद हैं
- 1. ठोस पोषण
- 2. स्वस्थ पाचन
- 3. वजन कम करने में मदद करता है
- 4. रक्तचाप को कम करने में मदद करता है
- 5. गर्भावस्था के स्वास्थ्य का समर्थन करना
- 6. एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत
मेडिकल वीडियो: 9456676092 | शतावरी चूर्ण के फायदे जानकर हैरान रह जाएंगे आप।
पहले कभी शतावरी नामक सब्जी के बारे में सुना है? हां, यह एक सब्जी बहुत आम नहीं हो सकती है, सिवाय इसके कि जब इसे शतावरी सूप में पकाया जाता है। वास्तव में, आमतौर पर सुपरमार्केट में खोजना आसान होता है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियां पेश करता है जो काफी विदेशी हैं। शतावरी में निहित पोषक तत्व भी अन्य सब्जियों की तुलना में कम अच्छे नहीं हैं। आओ, शतावरी के विभिन्न लाभों से परिचित हों, जो याद करने के लिए एक दया है।
शतावरी के फायदे जो आपको याद हैं
1. ठोस पोषण
शतावरी को विशेष पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है, लेकिन कैलोरी बहुत कम होती है। शतावरी में निहित विभिन्न पोषक तत्व प्रोटीन, वसा, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, फोलेट, पोटेशियम और फास्फोरस हैं। इतना ही नहीं, शतावरी में लौह, जस्ता और राइबोफ्लेविन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी कम मात्रा में होते हैं।
शतावरी को विटामिन K में एक वनस्पति उच्च के रूप में भविष्यवाणी की जाती है, जो हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए रक्त के थक्के में एक सक्रिय भूमिका निभाता है। वास्तव में, फोलेट की उच्च सामग्री के कारण, शतावरी को अक्सर गर्भवती महिलाओं द्वारा खपत के लिए अनुशंसित किया जाता है, ताकि भावी शिशुओं की कोशिकाओं और डीएनए के गठन में मदद मिल सके।
2. स्वस्थ पाचन
मानव पाचन तंत्र को पर्याप्त फाइबर सेवन की आवश्यकता होती है ताकि उसका काम हमेशा इष्टतम हो। ठीक है, आप आसानी से फाइबर का सेवन कर सकते हैं बस आधा कप शतावरी का वजन 1.8 ग्राम खाने से। शतावरी में अघुलनशील फाइबर की उच्च सामग्री मल त्याग को सुविधाजनक बनाने के लिए उपयोगी है ताकि कब्ज के इलाज के लिए इसका सेवन किया जा सके।
जबकि घुलनशील फाइबर की सामग्री आंत में अच्छे बैक्टीरिया के लिए एक भोजन हो सकती है, अर्थात् bifidobacteria और लैक्टोबैसिलस, इसीलिए, अपने दैनिक आहार में शतावरी को शामिल करना आपके फाइबर की जरूरतों को पूरा करने और आपके पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने का सबसे अच्छा तरीका है।
3. वजन कम करने में मदद करता है
क्या आप यह निर्धारित कर रहे हैं कि आपका वजन कम करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं? सबसे अच्छा विकल्प है कि कोशिश की जा सकती है शतावरी खाने से एक है। क्योंकि, शतावरी में कम मात्रा में कैलोरी होती है, जो आधा कप में केवल 20 कैलोरी होती है।
इसके अलावा, शतावरी में फाइबर सामग्री न केवल पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है, बल्कि वजन घटाने पर भी प्रभाव पड़ता है।
यह एक पोषण सलाहकार और पुस्तक द स्मॉल चेंज डाइट के लेखक केरी गन्स के एक बयान से समर्थित है, यह फाइबर शरीर को पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है, इस प्रकार आपको बड़ी मात्रा में खाने से रोकता है।
4. रक्तचाप को कम करने में मदद करता है
उच्च रक्तचाप को हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक के रूप में जोड़ा गया है। अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी, एंडोक्रिनोलॉजी और मेटाबॉलिज्म के एक अध्ययन से पता चलता है कि नमक के सेवन को कम करते हुए पोटेशियम के खाद्य पदार्थों के स्रोत को गुणा करना उच्च रक्तचाप को कम करने का एक प्रभावी तरीका है।
यह वह जगह है जहां अन्य शतावरी के लाभ एक भूमिका निभाते हैं, क्योंकि रक्त वाहिका के काम को अनुकूलित करके और मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए शतावरी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है।
यह कथन कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान जर्नल में प्रकाशित शोध द्वारा भी प्रबलित है, जिसने चूहों के दो समूहों पर शोध किया। चूहों के पहले समूह को शतावरी खिलाया गया था, जबकि अन्य चूहों को नहीं दिया गया था।
परिणामों में पाया गया कि 10 हफ्ते बाद, चूहों को शतावरी का सेवन करने वाले चूहों में रक्तचाप की तुलना में 17 प्रतिशत कम था, जो शतावरी का सेवन नहीं करते थे। शोधकर्ताओं का अनुमान है कि शतावरी में सक्रिय यौगिकों की सामग्री के कारण ऐसा होता है जो रक्त वाहिकाओं को बढ़ा सकता है ताकि उच्च रक्तचाप धीरे-धीरे कम हो जाए।
हालांकि, मनुष्यों में यह साबित करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है कि क्या इस सक्रिय यौगिक का भी समान प्रभाव होगा।
5. गर्भावस्था के स्वास्थ्य का समर्थन करना
शतावरी का एक और महत्वपूर्ण लाभ गर्भावस्था के दौरान माँ और बच्चे के स्वास्थ्य को बनाए रखना है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, शतावरी विटामिन बी 9 या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो गर्भवती महिलाओं और उनके बच्चों के लिए फायदेमंद है, खासकर गर्भावस्था के शुरुआती तिमाही में।
इस समय पर्याप्त फोलेट का सेवन लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के गठन को अनुकूलित करने में मदद करेगा। इसके अलावा, फोलेट आपके बच्चे को न्यूरल ट्यूब दोष से बचाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो बाद में आसानी से विभिन्न जटिलताओं का कारण बन सकता है।
6. एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत
वास्तव में, शतावरी में विटामिन ई, विटामिन सी, ग्लूटाथियोन और विभिन्न फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाले हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
ऑक्सीडेटिव तनाव खुद को उम्र बढ़ने, पुरानी सेल सूजन और कैंसर से जोड़ा गया है। यदि आप इष्टतम एंटीऑक्सिडेंट उत्पादन प्राप्त करना चाहते हैं, तो शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा का अनुकूलन करने के लिए अन्य सब्जियों और फलों के साथ शतावरी खाने की सिफारिश की जाती है।
