अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: बर्गर की होटल वाली सीक्रेट रेसिपी - सबसे आसान तरीका - वेजी बर्गर नुस्खा - CookingShooking
- फास्ट फूड रेस्तरां में बर्गर और तले हुए चिकन के पोषण मूल्य की तुलना
- फास्ट फूड बर्गर की पोषण सामग्री
- तली हुई चिकन की पोषण सामग्री
- जो बर्गर और के बीच स्वस्थ है तला हुआ चिकन?
- बर्गर बना और तला हुआ चिकन स्वस्थ
मेडिकल वीडियो: बर्गर की होटल वाली सीक्रेट रेसिपी - सबसे आसान तरीका - वेजी बर्गर नुस्खा - CookingShooking
पहले से ही जानते हैं कि फास्ट फूड स्वास्थ्य के लिए खराब है, लेकिन बजट केवल एक रेस्तरां में खाने के लिए पर्याप्त हैफास्ट फूड? आप अकेले नहीं हैं। यह एक दुविधा है जो अक्सर कई लोगों द्वारा सामना की जाती है। एक स्वस्थ फास्ट फूड मेनू खोजना वास्तव में बहुत मुश्किल है। आप आमतौर पर बी के बीच केवल दो भरने के विकल्प हैंतत्काल और तला हुआ चिकन।इन दो खाद्य पदार्थों में से, क्या आपने कभी पोषण सामग्री के बारे में सोचा है? जो बर्गर के बीच सेहतमंद है या तला हुआ चिकन?
फास्ट फूड रेस्तरां में बर्गर और तले हुए चिकन के पोषण मूल्य की तुलना
पहली नज़र में, दोनों समान रूप से अस्वस्थ हैं। संतृप्त वसा में बर्गर और मित्र चिकन दोनों उच्च होते हैं जो बहुत अधिक खाने पर आपके हृदय रोग और मोटापे के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, दोनों में अभी भी अलग-अलग पोषण सामग्री है जिसे आपको विचार करना चाहिए।
फास्ट फूड बर्गर की पोषण सामग्री
औसत फास्ट-फूड बीफ बर्गर की प्रति सेवारत में निम्न शामिल हैं:
- कैलोरी: 267 किलो कैलोरी
- वसा: 10 ग्राम
- प्रोटीन: 11 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 33 ग्राम
तली हुई चिकन की पोषण सामग्री
एक औसत फास्ट-फूड फ्राइड चिकन रेस्तरां के एक हिस्से में शामिल हैं:
- कैलोरी: 298 किलो कैलोरी
- वसा: 16.8 ग्राम
- प्रोटीन: 34.2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 0.1 ग्राम
पोषण सामग्री के मूल्य से यह स्पष्ट है कि तला हुआ चिकन बर्गर की तुलना में अधिक कैलोरी और वसा होता है। इसे पकाने के तरीके से भी प्रभावित किया जाता है: बेक किया हुआ और तला हुआ।
जो बर्गर और के बीच स्वस्थ है तला हुआ चिकन?
गर्म तापमान जब फ्राइंग चिकन मांस और ग्रिलिंग बर्गर मांस से पानी की सामग्री और प्रोटीन गायब हो जाते हैं और वनस्पति तेल से ट्रांस वसा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह अवशोषित वसा आपके भोजन का कारण बनता है जो कैलोरी में उच्च कैलोरी में कम था। वास्तव में, यह ज्ञात है कि होने वाली कैलोरी में वृद्धि 64% कैलोरी तक पहले पहुंच सकती है।
इस खाना पकाने की तकनीक से प्राप्त अतिरिक्त कैलोरी भी त्वचा पर ठीक आटा मिश्रण से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को ध्यान में नहीं रखते हैं तला हुआ चिकन और बर्गर ब्रेड का एक कप। इसके अलावा, ज्यादातर लोग सिर्फ बर्गर या नहीं खाते हैं दोस्त चिकन बिना जोड़ा फ्राई या चावल। ये दो साथी मेनू भी कार्बोहाइड्रेट की अत्यधिक आपूर्ति में योगदान करते हैं।
आप जितना अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, उतनी अधिक कैलोरी जो शरीर में प्रवेश करती हैं और वसा जमा के रूप में संग्रहीत होती हैं। शरीर में अधिक वसा, जितना अधिक आप अधिक वजन, अधिक वजन (मोटापा), और मधुमेह होने का जोखिम उठाते हैं।
तो, बर्गर और फ्राइड चिकन के बीच कौन सा स्वास्थ्यप्रद है?क्लीवलैंड क्लिनिक के पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक के अनुसार, अगर फँस गया सब्जी टॉपिंग (फ्राइज़ के अतिरिक्त मेनू के बिना, हाँ!) के साथ पनीर बर्गर की एक सेवा अभी भी बेहतर है तला हुआ चिकन, फिर भी, गर्भ के बारे में चिंताएं हैंपॉलीसाइक्लिक सुगंधित हाइड्रोकार्बन(पीएएच) जिसमें पकाकर या जलाकर पकाया गया मांस में कैंसर पैदा करने की क्षमता होती है।
बर्गर बना और तला हुआ चिकन स्वस्थ
बर्गर की एक सेवा आम तौर पर तले हुए चिकन की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है। लेकिन अगर आप वास्तव में जंक फूड खाने के लिए तरसते हैं, आप इसे बेहतर तरीके से स्वस्थ्य बनाते हैं। आइए, नीचे दी गई आसान विधि का पालन करें।
- त्वचा को अलग करें। खस्ता त्वचा खाने के लिए सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है। हालांकि, आप बेहतर वसा और कैलोरी के स्तर को कम करने के लिए त्वचा को अलग करते हैंतला हुआ चिकन खुद के द्वारा बनाया गया।
- चिकन के साथ भिगोएँछाछ, क्यों? क्योंकि इसका उद्देश्य मांस में प्रोटीन को तोड़ना होता है ताकि पकाए जाने पर यह कोमल हो जाए। यह आपके द्वारा दर्ज किए गए मसालों को अधिक व्यापक बना सकता है।
- तरीकों से बचें डीप फ्राई, जो लोग स्वस्थ हैं, आप एक ओवन का उपयोग कर सकते हैं। Eits, मुझे गलत मत समझो इस ओवन का उपयोग अभी भी कर सकते हैं तला हुआ चिकन आप स्वादिष्ट और कुरकुरे हैं, आप जानते हैं! शुरुआत में ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, चिकन मांस जोड़ें, और ओवन शुरू करें।
वैसे, बर्गर के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों से भी स्वस्थ बर्गर बना सकते हैं:
- लीन बीफ का इस्तेमाल करें। यदि आप मांस नहीं खा सकते हैं, तो आप मांस के बजाय अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि मशरूम, अंडे, टोफू, टेम्पेह, और इसी तरह।
- बर्गर को मध्यम आँच पर पकाएँ और सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित हो। इसका उद्देश्य उच्च तापमान से उत्पन्न होने वाले कार्सिनोजेन्स के जोखिम को कम करना है।
- टमाटर, सलाद, प्याज, अंडे, पनीर, मेयोनेज़ और सॉस जैसे स्वस्थ सामग्री के साथ बर्गर भरें।
