अंतर्वस्तु:
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- उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए स्नैक्स खाने के लिए एक सुरक्षित मार्गदर्शिका
- स्वस्थ और स्वादिष्ट कम कोलेस्ट्रॉल स्नैक्स
- 1. पॉपकॉर्न
- 2. मेवे
- 3. सब्जियाँ
- 4. आलू के चिप्स
- 5. दलिया
- 6. फल
- 7. सब्जी और मटर का सूप
- 8. गेहूं की रोटी
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आपमें से जिन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, उनके लिए आप एक स्वस्थ कम कोलेस्ट्रॉल स्नैक का चयन करने के लिए भ्रमित हो सकते हैं, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट। वास्तव में, कुछ लोग वास्तव में आदत को रोकते नहीं हैं स्नैक्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने के लिए। वास्तव में, आप आदतों का लाभ उठा सकते हैंस्नैक्स कम कोलेस्ट्रॉल की मदद करने के लिए, बशर्ते आप बुद्धिमानी से चुनें। तो, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए कौन से स्नैक्स अच्छे हैं? नीचे पूर्ण समीक्षा देखें।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए स्नैक्स खाने के लिए एक सुरक्षित मार्गदर्शिका
जिन लोगों में कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है, वे अभी भी इस आदत को जारी रख सकते हैं स्नैक्समक्खन, दूध, या वसायुक्त मांस से बने खाद्य पदार्थों से बचने के नोट के साथ। क्योंकि, इन खाद्य पदार्थों में उच्च वसा होता है जो धमनियों में प्लाक बना सकते हैं और हृदय को रोक सकते हैं। अगर इसे अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो इससे हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह हो सकता है।
इसके अलावा, विभिन्न स्नैक्स से बचें, जिनमें ट्रांस वसा होते हैं, जैसे बिस्कुट, पटाखेऔर आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए अन्य मीठे खाद्य पदार्थ। द ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर डिपार्टमेंट ऑफ़ न्यूट्रीशन सर्विसेज के अनुसार, आपको पूरे दिन महसूस करने और अपने शरीर के रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए हर दो से तीन घंटे में स्नैक्स खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इस प्रकार, आप उच्च कोलेस्ट्रॉल स्नैक्स खाने के लिए मोहताज नहीं हैं।
स्वस्थ और स्वादिष्ट कम कोलेस्ट्रॉल स्नैक्स
1. पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न जैसी फिल्में देखते समय विशिष्ट स्नैक्स कम कोलेस्ट्रॉल वाले स्नैक्स का विकल्प हो सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, पॉपकॉर्न पूरे मकई के बीज से आता है जिसमें उच्च फाइबर होता है और यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।
सही तरीके से संसाधित होने पर पॉपकॉर्न एक स्वस्थ और उपयुक्त स्नैक हो सकता है। मक्खन का उपयोग करने के बजाय, आप पॉपकॉर्न को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल और थोड़े से पनीर पनीर का उपयोग कर सकते हैं लेकिन फिर भी आपके लिए स्वस्थ हैं।
2. मेवे
अगर आप कोलेस्ट्रॉल कम करना चाहते हैं तो नट्स सही स्नैक पसंद हो सकता है। नट के प्रकार जिनमें बहुत सारे एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल होते हैं, वे हैं बादाम, अखरोट और पेकान।
एक अध्ययन से पता चलता है कि बादाम असंतृप्त वसा से भरपूर होते हैं जो एचडीएल को बढ़ाते हुए एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन याद रखें, नट्स में उच्च कैलोरी भी होती है।
तो, अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर रखने के लिए, कम से कम 30 ग्राम बीन्स, या 24 बादाम या 14 अखरोट के बराबर का सेवन करें।
3. सब्जियाँ
सब्जियां ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर के लिए फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। न केवल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए अच्छा है, सब्जियों में वसा, सोडियम और कैलोरी भी कम होती है। यानी खाने वाली सब्जियों को गुणा करके आप दिल की बीमारी से बच सकते हैं।
तो, आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए शाकाहारी भोजन पर जाने की जरूरत नहीं है। बस सुनिश्चित करें कि आप विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए विभिन्न रंगों में सब्जियां खाते हैं।
उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार की सब्जियों से युक्त सब्जी का सूप या सलाद खाने से, आप पहले से ही इन खाद्य पदार्थों से बहुत सारे विटामिन और खनिज प्राप्त कर सकते हैं। इसे आलू, चिकन या अंडे के साथ पेयर करें, इसलिए आपका सलाद और सूप कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर के साथ पूरा होता है।
4. आलू के चिप्स
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने के लिए, आपको आलू के चिप्स या विभिन्न अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों को सीमित करने की सलाह दी जाती है जिनमें नमक और उच्च कोलेस्ट्रॉल होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप आलू के चिप्स हमेशा के लिए नहीं खा सकते हैं, आप जानते हैं!
हां, आप अपने खुद के आलू के चिप्स बना सकते हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल के लिए स्वस्थ और सुरक्षित हैं। मूल रूप से, आलू में कम कैलोरी होती है और फाइबर, पोटेशियम और खनिजों में उच्च होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। तो, जैतून के तेल का उपयोग करके आलू के चिप्स का अपना संस्करण बनाएं।
5. दलिया
सिर्फ दलिया को नाश्ते के रूप में न समझें। आप दलिया को एक हेल्दी स्नैक मेनू के रूप में भी परोस सकते हैं, आप जानते हैं!
दलिया में घुलनशील फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित कर सकते हैं और इसे शरीर द्वारा अवशोषित किए बिना पाचन तंत्र में स्थानांतरित कर सकते हैं। इसके अलावा, फाइबर पित्त एसिड के उत्पादन को ट्रिगर कर सकता है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए, दलिया कम कोलेस्ट्रॉल स्नैक्स में से एक हो सकता है जिसे आपको प्रयास करना चाहिए।
6. फल
सब्जियों की तरह, फल भी एक "दवा" हो सकते हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। उदाहरण के लिए, सेब, स्ट्रॉबेरी, अंगूर और खट्टे फलों में पेक्टिन, एक प्रकार का फाइबर होता है जो एलडीएल के स्तर को कम कर सकता है।
इतना ही नहीं, फलों में पोटेशियम भी होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। नतीजतन, शरीर स्वस्थ हो जाता है और उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम से बचा जाता है।
7. सब्जी और मटर का सूप
सूप का एक कटोरा पहली चीज नहीं हो सकती है जो नाश्ते के रूप में दिमाग में आती है। लेकिन वास्तव में, सूप एक व्यावहारिक भोजन हो सकता है और एक ही समय में संतृप्त वसा में कम हो सकता है, खासकर अगर विभिन्न सब्जियों और नट्स के साथ समृद्ध हो।
सब्जियों में नट्स शामिल करने से घुलनशील फाइबर और प्रोटीन का सेवन हो सकता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। उदाहरण के लिए, प्रत्येक 230 ग्राम एडामे में 25 ग्राम प्रोटीन और कम मात्रा में संतृप्त वसा होता है। तो, क्या आप आज अपने नाश्ते के रूप में सब्जी और मटर का सूप बनाने के लिए तैयार हैं?
8. गेहूं की रोटी
ह्यूस्टन के न्यूट्रिशनिस्ट क्रिस्टी किंग, आरडीएन, एमपीएच, एवरीडे हेल्थ को बताते हैं कि पूरी गेहूं की रोटी कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले स्नैक्स के लिए बहुत अच्छी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पूरे गेहूं में बहुत सारे फाइबर और प्रोटीन होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने के लिए उपयोगी होते हैं।
पूरी गेहूं की रोटी के हर एक स्लाइस में दो ग्राम प्रोटीन और दो ग्राम फाइबर होता है जो पाचन के लिए अच्छा होता है। आप थोड़े से चेडर चीज़ के साथ पूरी गेहूं की रोटी भी जोड़ सकते हैं जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए एक प्रोबायोटिक के रूप में उपयोगी है।
