विकास काल में ऊँचाई बढ़ाने के लिए 8 खाद्य पदार्थ

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: बच्चों को 'जीनियस' बनाने के टिप्स Tips to Keep Your Kids Brain Healthy
  
• हड्डी के विकास के लिए भोजन
  
• 1. दूध
  
• 2. डेयरी उत्पाद
  
• 3. हरी पत्तेदार सब्जियां
  
• 4. मोटी मछली
  
• 5. अंडे की जर्दी
  
• 6. फल
  
• 7. लाल मांस
  
• 8. गाजर
  

मेडिकल वीडियो: बच्चों को 'जीनियस' बनाने के टिप्स Tips to Keep Your Kids Brain Healthy

किशोरावस्था के दौरान यौवन वृद्धि के लिए एक महत्वपूर्ण अवधि है। इस समय, हड्डी का विकास अपने चरम पर पहुंच जाएगा। हड्डी के विकास और विकास का समर्थन करने के लिए कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, जैसे कि कैल्शियम, विटामिन डी, फास्फोरस, विटामिन सी, मैग्नीशियम, और कई और अधिक।

ऊपर दिए गए कुछ पोषक तत्वों के सेवन की कमी हड्डी के विकास को इष्टतम नहीं बना सकती है, और लंबे समय तक ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकती है। यदि आप या आपका बच्चा यौवन का अनुभव कर रहे हैं, तो आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, जिनमें हड्डियों के विकास में सहायता के लिए ये विटामिन और खनिज होते हैं। खैर, ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी हड्डी को जरूरत होती है?

हड्डी के विकास के लिए भोजन

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से कुछ में हड्डियों के विकास और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।

1. दूध

दूध प्रोटीन और कैल्शियम का एक स्रोत है जो हड्डियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ ऑफ डाइटरी सप्लीमेंट्स (ODS) के अनुसार, एक गिलास दूध में शरीर की जरूरत का लगभग 30% कैल्शियम होता है। कैल्शियम के अलावा, दूध आमतौर पर फोर्टिफाइड होता है या इसमें विटामिन डी की सामग्री को मिलाया जाता है। ये दोनों पदार्थ, कैल्शियम और विटामिन डी, हड्डी के विकास और विकास में बहुत मदद करते हैं, खासकर चोटी की हड्डी के विकास के दौरान। शरीर में 99% कैल्शियम हड्डियों में पाया जाता है, इसलिए हड्डियों को बढ़ाने के दौरान बहुत अधिक कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थ खाने बहुत आवश्यक हैं।

कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि हार्मोन हैं जो दूध में वृद्धि का समर्थन करते हैं, जिसे इंसुलिन-जैसे विकास कारक -1 (IGF-1) कहा जाता है। बोनजोर के शोध के आधार पर, एट अल।, 2001 में, आईजीएफ -1 हड्डी की लंबाई के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण कारक था। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जिनमें उच्च पशु प्रोटीन होता है, जैसे दूध, शरीर में IGF-1 स्तर बढ़ा सकते हैं।

2. डेयरी उत्पाद

डेयरी उत्पाद जैसे दही और पनीर भी हड्डियों के विकास और विकास का समर्थन कर सकते हैं। दही और पनीर में बहुत सारा कैल्शियम होता है। कम वसा वाले दही के 8 औंस में प्रति दिन कैल्शियम की आवश्यकता का 42% होता है। जबकि 1.5 औंस चेडर पनीर में प्रति दिन कैल्शियम की आवश्यकता का 30% से अधिक होता है। जिस प्रकार के पनीर में सबसे अधिक कैल्शियम होता है, वह मोज़ेरेला चीज़ का प्रकार होता है। कुछ दही और पनीर उत्पादों को भी विटामिन डी के साथ फोर्टिफ़ाइड किया जाता है।

3. हरी पत्तेदार सब्जियां

कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों में हड्डियों द्वारा आवश्यक कैल्शियम होता है, जैसे ब्रोकोली, काले पत्ते, सलाद, और हरा हरा। कैल्शियम युक्त होने के अलावा, हरी पत्तेदार सब्जियों में भी विटामिन K होता है। कैल्शियम और हड्डियों के निर्माण के नियमन में विटामिन K की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। शरीर में कम विटामिन K का स्तर कम अस्थि घनत्व के साथ जुड़ा हुआ है। ब्रोकोली, काले पत्ते की 1 या अधिक सर्विंग का सेवन करें, सलाद पत्ता, और हरा हरा प्रति दिन विटामिन के की जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकते हैं, जो पुरुषों के लिए 120 एमसीजी / दिन और महिलाओं के लिए 90 एमसीजी / दिन है।

हालांकि, सभी हरी पत्तेदार सब्जियां हड्डियों के विकास के लिए अच्छी नहीं हैं। पालक की तरह, हालांकि इसमें कैल्शियम होता है, इसमें ऑक्सालिक एसिड भी होता है जो कैल्शियम के अवशोषण को बाधित कर सकता है। एक ही समय में कैल्शियम और पालक में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से बचना सबसे अच्छा है।

4. मोटी मछली

वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन और सार्डिन में विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। और अगर आप डिब्बे में सैल्मन या सार्डिन खाते हैं, जिसमें अभी भी हड्डियां हैं, तो आपको कैल्शियम भी मिलता है। एक अन्य प्रकार की मछली जिसमें विटामिन डी होता है, अर्थात् ट्यूना। डिब्बाबंद टूना के 3 औंस में 154 IU या 39% विटामिन डी होता है। विटामिन डी के अलावा, ट्यूना में पोटेशियम, मैग्नीशियम और ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होते हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड हड्डियों की संरचना, कार्य और विकास के गठन में भी भूमिका निभाते हैं। फैटी एसिड भी कैल्शियम चयापचय के लिए आवश्यक हैं, और सभी झिल्लियों में महत्वपूर्ण घटक हैं, जैसे कि उपास्थि और हड्डी के झिल्ली में।

5. अंडे की जर्दी

अंडे में विटामिन डी भी होता है जो हड्डियों के विकास में मदद कर सकता है। हालाँकि, आप में से जो अंडे का सफेद भाग पसंद करते हैं, शायद अंडे आवश्यक हड्डी की जरूरतें प्रदान नहीं कर सकते हैं, क्योंकि केवल जर्दी में विटामिन डी होता है। अंडे की जर्दी प्रति दिन शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन डी का लगभग 6% प्रदान करती है।

6. फल

कई प्रकार के फल हड्डियों के विकास और विकास में मदद कर सकते हैं। पपीता, संतरे, अनानास और स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी होता है। कोलेजन संश्लेषण में विटामिन सी, हड्डियों में मुख्य प्रोटीन होता है।

7. लाल मांस

मांस, विशेष रूप से लाल मांस में फास्फोरस और मैग्नीशियम होते हैं जो हड्डियों द्वारा आवश्यक होते हैं। फास्फोरस खनिजों द्वारा हड्डी के आधे से अधिक द्रव्यमान का निर्माण होता है। फास्फोरस की कमी हड्डी खनिज के साथ हस्तक्षेप कर सकती है। इसके अलावा, हड्डियों के निर्माण के लिए खनिज मैग्नीशियम की भी आवश्यकता होती है। मैग्नीशियम हड्डियों की ताकत बढ़ाने में मदद कर सकता है। और कई खनिज चयापचय में मैग्नीशियम की भी भूमिका होती है।

फास्फोरस युक्त अन्य खाद्य स्रोत समुद्री भोजन, नट्स, गेहूं, आलू और मक्का हैं। जबकि मैग्नीशियम युक्त खाद्य स्रोत टोफू, गेहूं, सेम, जैसे बादाम और काजू हैं।

8. गाजर

गाजर विटामिन ए के उच्च स्रोतों में से एक है। हड्डियों की सामान्य वृद्धि के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। विटामिन ए की कमी से हड्डी के असामान्य विकास का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि, बहुत अधिक विटामिन ए भी हड्डी के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, विटामिन ए का पर्याप्त मात्रा में सेवन करें और अगर ज़रूरत न हो तो विटामिन ए की खुराक लेने से बचना चाहिए।

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