क्या आप स्वस्थ हैं सोबा नूडल्स? स्पष्ट रूप से प्रकार के आधार पर, आप जानते हैं!

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: रोज संतुलित आहार लेने के लिए आप आजमा सकते हैं ये तरीके - Onlymyhealth.com
  
• स्वास्थ्य के लिए सोबा नूडल्स सुरक्षित या नहीं?
  
• एक प्रकार का अनाज नूडल्स में पोषक तत्व क्या हैं?
  
• एक प्रकार का अनाज नूडल्स का इलाज कैसे करें जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
  

मेडिकल वीडियो: रोज संतुलित आहार लेने के लिए आप आजमा सकते हैं ये तरीके - Onlymyhealth.com

सोबा नूडल्स जापान का एक विशिष्ट भोजन है। सोबा जापानी बकवा से बना एक नूडल है या लैटिन नाम अनाज है फागोपाइरम एस्कुलेंटम, ये बीज गेहूं की तरह होते हैं, लेकिन ये अनाज सामान्य रूप से गेहूं के विपरीत, लस से मुक्त होते हैं। तो, क्या यह नूडल स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है? या यह नूडल शरीर के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है? आइए, नीचे दी गई समीक्षाओं को देखने का प्रयास करें।

स्वास्थ्य के लिए सोबा नूडल्स सुरक्षित या नहीं?

सोबा नूडल्स एक प्रकार का अनाज आटा और पानी से बना नूडल्स हैं। यह केवल एक प्रकार का अनाज नूडल्स, एक प्रकार का अनाज आटा और पानी की मुख्य संरचना है। इस प्रामाणिक सोबा नूडल को जुवारी सोबा भी कहा जाता है।

हालाँकि, आजकल ज्यादातर लोग सोभा से आटा और नमक के मिश्रण से नूडल्स बनाते हैं। इस प्रकार के सोबा नूडल को आमतौर पर 80 प्रतिशत अनाज के आटे और 20 प्रतिशत आटे की संरचना के साथ बनाया जाता है, जिसे अक्सर हचीवारी कहा जाता है।

आजकल आप हर जगह एक प्रकार का अनाज नूडल्स पा सकते हैं, भले ही वे मूल रूप से जापान से हों। एक प्रकार का अनाज से नूडल्स बनाना भी बनाया गया है। यहां तक ​​कि एक प्रकार का अनाज से कुछ नूडल्स में पिछले नुस्खा की तरह एक प्रकार का अनाज से अधिक आटा होता है। मुख्य घटक एक प्रकार का अनाज के बजाय एक प्रकार का अनाज नूडल्स है, लेकिन आटा।

खैर, सोबा नूडल्स की संरचना में भिन्नता यह निर्धारित करती है कि आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नूडल्स सुरक्षित है या नहीं। सामान्य तौर पर, एक प्रकार का अनाज से नूडल्स कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में, स्वास्थ्य के लिए निश्चित रूप से सुरक्षित हैं। हालांकि, यदि आप उच्च आटे और इसकी नमक सामग्री वाले सोडा नूडल्स का सेवन करते हैं, तो निश्चित रूप से आपको अधिक सावधान रहना होगा और मात्रा को कम करना होगा।

ऐसा नहीं है कि आप आटा नहीं खा सकते हैं, लेकिन गेहूं का आटा आपके नूडल्स में कैलोरी जोड़ता है। इसी तरह, नमक में सोडियम के साथ, आपके अनाज के नूडल्स में बहुत अधिक सोडियम की मात्रा उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के जोखिम को बढ़ा सकती है।

एक प्रकार का अनाज नूडल्स में पोषक तत्व क्या हैं?

क्योंकि एक प्रकार का अनाज नूडल्स कई रूपों में उपलब्ध हैं, जब इन प्रकार के नूडल्स में से एक खरीदते हुए आपको पहले पोषण लेबल की जांच करनी चाहिए। प्रत्येक ब्रांड की एक अलग रचना होती है, जो इस बात पर निर्भर करती है कि एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाने के लिए किस सामग्री का उपयोग किया जाता है।

स्पष्ट होने के लिए, यहां आप 100 प्रतिशत प्रामाणिक अनाज नूडल्स के पोषण मूल्य देख सकते हैं:

• ऊर्जा (कैलोरी): 192 कैलोरी
• प्रोटीन: 8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 42 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• वसा: 0 ग्राम

इसके पोषण मूल्य को देखते हुए, एक प्रकार का अनाज बहुत कम वसा वाला नूडल है। यह आप में से उन लोगों के लिए एकदम सही है जो शरीर के वजन में वृद्धि को रोकने के लिए वसा की मात्रा को कम कर रहे हैं।

इस नूडल में प्रोटीन भी संख्या में अधिक होते हैं और यह भी जाना जाता है कि इसमें लाइसिन एमिनो एसिड होते हैं जो गेहूं से अधिक होते हैं। इसलिए, शाकाहारियों के लिए नूडल्स शाकाहारियों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है ताकि वे अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकें। यह प्रोटीन पूरे शरीर में कोशिका वृद्धि और मरम्मत करने वाली कोशिकाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो क्षतिग्रस्त हैं, और मांसपेशियों का निर्माण भी कर रहे हैं।

इसके अलावा, जो लोग लस असहिष्णुता का अनुभव करते हैं, उनके लिए एक प्रकार का अनाज नूडल्स उपभोग के लिए सुरक्षित हैं क्योंकि उनमें लस शामिल नहीं है। जब तक आप गेहूं के आटे से बने सोडा नूडल्स का सेवन नहीं करते हैं।

कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, एक प्रकार का अनाज भी शरीर के लिए मैंगनीज खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। लगभग 1 कप नूडल्स का सेवन करने से वयस्क महिलाओं में मैंगनीज खनिजों की जरूरतों का 24 प्रतिशत पूरा हो सकता है, और वयस्क पुरुषों में 18 प्रतिशत मैंगनीज की जरूरतों को पूरा कर सकता है।

मैंगनीज एक महत्वपूर्ण खनिज है जो शरीर के चयापचय के संतुलन को बनाए रखता है, तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, और शरीर में हार्मोन बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

गोखरू शरीर में विटामिन बी 1 या थियामिन का भी एक अच्छा स्रोत है। विटामिन बी 1 ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक है और कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।

इसके पोषक तत्वों के अलावा, एक प्रकार का अनाज भी एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है क्योंकि एक प्रकार का अनाज flavonoids का स्तर काफी अधिक है। इस तरह, एक प्रकार का अनाज सूजन से दिल के स्वास्थ्य और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

15 पिछले अध्ययनों के अनुसार, स्वस्थ लोगों में या जिन्हें दिल की बीमारी का खतरा है, 12 सप्ताह के लिए 40 ग्राम अनाज के आटे का सेवन करने से कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 19 मिलीग्राम / डीएल और ट्राइग्लिसराइड्स की 22 मिलीग्राम / डीएल घट सकती है। यह ज्ञात है कि एक प्रकार का अनाज शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है।

इसके अलावा, इस एक प्रकार का अनाज भी एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक मूल्य है, जिसका अर्थ है कि यदि आप मधुमेह है और एक प्रकार का अनाज का उपभोग करते हैं तो यह काफी सुरक्षित होगा। एक प्रकार का अनाज अपने रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि का कारण नहीं है।

एक प्रकार का अनाज नूडल्स का इलाज कैसे करें जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

सामान्य रूप से नूडल्स की तरह, एक प्रकार का अनाज नूडल्स को कैसे उबाला जाता है। उसके बाद, एक प्रकार का अनाज नाली और तुरंत इसे पके ठंडे पानी से कुल्ला। जब रिंस हो जाए तो नूडल्स को धीरे से हिलाएं। यह rinsing नूडल्स की बनावट को बनाए रखने के लिए किया जाता है ताकि यह आसानी से चिपक न जाए।

अगला, आप सामान्य रूप से नूडल्स की तरह सोबा से नूडल्स बना सकते हैं। सूप के साथ बनाया, या सब्जियों के साथ sauteed, मूंगफली सॉस के साथ खाया, और इतने पर।

क्या महत्वपूर्ण है, एक प्रकार का अनाज नूडल्स खाने के दौरान सब्जियों और अन्य प्रोटीन स्रोतों जैसे अंडे, टोफू, या मछली के मांस के टुकड़ों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है।