इसे गलत मत चुनें, ये खाने के लिए 7 सबसे स्वस्थ प्रकार के पागल हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Dr Phil guy thinks he is BATMAN - Dr Phil #12
  
• सेम के स्वास्थ्यप्रद प्रकार क्या हैं?
  
• 1. अरब पागल
  
• 2. दाल
  
• 3. मटर
  
• 4. लाल सेम
  
• 5. काली फलियाँ
  
• 6. सोयाबीन
  
• 7. मूंगफली
  

मेडिकल वीडियो: Dr Phil guy thinks he is BATMAN - Dr Phil #12

आप में से जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए विभिन्न प्रकार के नट्स का सेवन करने की कोशिश करें। क्योंकि नट्स के वर्ग में संपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं जैसे फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, विभिन्न विटामिन और खनिज। इसीलिए, सिर्फ नट्स खाने से आप लंबे समय तक स्वस्थ और फुलर रह सकते हैं। नट के प्रकार क्या हैं जो खाने के लिए सुरक्षित और स्वस्थ हैं? चलो, नीचे पूर्ण समीक्षा देखें।

सेम के स्वास्थ्यप्रद प्रकार क्या हैं?

1. अरब पागल

अरब बीन्स, जिसे गार्बानो बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का बीन्स है जिसमें उच्च फाइबर और प्रोटीन होते हैं। यहां तक ​​कि विशेषज्ञ बताते हैं कि लाल मांस खाने के समान अरबी नट्स खाने से लाभ मिल सकता है।

एक कप (164 ग्राम) में अरबी नट्स होते हैं:

• कैलोरी: 269 कैलोरी
• प्रोटीन: 14.5 ग्राम
• फाइबर: 12.5 ग्राम
• फोलेट: 71 प्रतिशत
• मैंगनीज: 84 प्रतिशत
• लोहा: 26 प्रतिशत

अरबी नट्स खाने के लाभ वजन और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अरब नट्स कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मददगार साबित हुए हैं जो हृदय रोग के जोखिम कारक हैं।

2. दाल

शाकाहारियों के लिए, दाल बीन्स प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हो सकता है, जो आमतौर पर गर्म सूप के व्यंजनों में खाया जाता है। पोषण सामग्री को देखते हुए, एक कप (198 ग्राम) परिपक्व दाल शामिल है:

• कैलोरी: 230 कैलोरी
• प्रोटीन: 17.9 ग्राम
• फाइबर: 15.6 ग्राम
• फोलेट: 90 प्रतिशत
• मैंगनीज: 49 प्रतिशत
• विटामिन बी 1: 22 प्रतिशत

अरबी फलियों के समान, दाल में विभिन्न पोषक तत्व भी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मसूर की दाल मल त्याग और धीमी गति से पाचन में सुधार करने में मदद कर सकती है। नतीजतन, यह शरीर में रक्त शर्करा में वृद्धि को रोक सकता है।

3. मटर

अन्य प्रकार के सेम की तरह, मटर भी फाइबर और शरीर के लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। वास्तव में, अब बाजार में कई तरह के सप्लीमेंट्स चल रहे हैं जिनमें मटर के साथ सेहत के लिए कई लाभ हैं।

पके हुए मटर के हर एक कप (160 ग्राम) में:

• कैलोरी: 125 कैलोरी
• प्रोटीन: 8.2 ग्राम
• फाइबर: 8.8 ग्राम
• फोलेट: 24 प्रतिशत
• मैंगनीज: 22 प्रतिशत
• विटामिन के: 48 प्रतिशत
• विटामिन बी 1: 30 प्रतिशत

अधिक वजन वाले और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 23 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 28 दिनों तक हर दिन 50 ग्राम मटर का आटा खाया, उनमें गेहूं के आटे की तुलना में इंसुलिन प्रतिरोध और पेट की चर्बी कम हुई।

इसके अलावा, मटर की फाइबर सामग्री आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के लिए एक खाद्य स्रोत भी है। जब आंत में बैक्टीरिया स्वस्थ होते हैं, तो शौच चिकना हो जाता है, बुजुर्गों में जुलाब का उपयोग कम कर देता है।

4. लाल सेम

आप निश्चित रूप से इस प्रकार के नट्स से बहुत परिचित हैं। हां, लाल बीन्स को अक्सर चावल के साथ खाया जाता है, जिसे रेड बीन सूप में संसाधित किया जाता है, या अन्य साइड डिश के साथी के रूप में।

पोषण से देखते हुए, पकी हुई लाल बीन्स के एक कप (256 ग्राम) में शामिल हैं:

• कैलोरी: 215 कैलोरी
• प्रोटीन: 13.4 ग्राम
• फाइबर: 13.6 ग्राम
• फोलेट: 23 प्रतिशत
• मैंगनीज: 22 प्रतिशत
• विटामिन बी 1: 20 प्रतिशत
• लोहा: 17 प्रतिशत

लाल बीन्स जैसे फाइबर युक्त बीन्स रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। टाइप 2 डायबिटीज वाले 17 लोगों पर किए गए एक अध्ययन ने यह साबित कर दिया कि चावल की प्लेट में लाल बीन्स जोड़ने से उन लोगों की तुलना में खाने के बाद रक्त शर्करा को कम करने में मदद मिल सकती है जो केवल चावल खाते हैं।

5. काली फलियाँ

अन्य प्रकार की फलियों की तरह, काले सेम सभी उम्र के पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए फाइबर, प्रोटीन और फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं। पके हुए काले बीन्स के पोषण, एक कप (172 ग्राम) को देखते हुए:

• कैलोरी: 227 कैलोरी
• प्रोटीन: 15.2 ग्राम
• फाइबर: 15 ग्राम
• फोलेट: 64 प्रतिशत
• मैंगनीज: 38 प्रतिशत
• मैग्नीशियम: 30 प्रतिशत
• विटामिन बी 1: 28 प्रतिशत
• लोहा: 20 प्रतिशत

काली बीन्स को अन्य उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के रूप में जाना जाता है। इसका मतलब यह है कि काले बीन्स का सेवन आपके रक्त शर्करा को खाने के बाद नाटकीय रूप से नहीं करेगा। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग चावल के साथ काली बीन्स खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में रक्त शर्करा में वृद्धि का अनुभव नहीं करते हैं जो केवल चावल या रोटी खाते हैं।

6. सोयाबीन

सोयाबीन का सेवन अक्सर इंडोनेशिया के लोग टोफू, टेम्पेह, सोया मिल्क, चीज़ इत्यादि की तैयारियों में करते हैं। वास्तव में, सोयाबीन की पोषण सामग्री की तुलना अन्य प्रकार के बीन्स के साथ की जा सकती है।

खैर, निम्नलिखित सोयाबीन के प्रत्येक एक कप (172 ग्राम) में पोषण सामग्री पर विचार करें।

• कैलोरी: 298 कलारोई
• प्रोटीन: 28.6 ग्राम
• फाइबर: 10.3 ग्राम
• मैंगनीज: 71 प्रतिशत
• लोहा: 49 प्रतिशत
• फास्फोरस: 42 प्रतिशत
• विटामिन के: 41 प्रतिशत
• विटामिन बी 2: 29 प्रतिशत
• फोलेट: 23 प्रतिशत।

सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स भी होता है, जो एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट है जो कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को दूर करने में मदद कर सकता है। एक बड़े अध्ययन ने 21 अन्य अध्ययनों के परिणामों को मिलाकर पाया कि सोयाबीन खाने से पेट के कैंसर का खतरा 15 प्रतिशत तक कम हो सकता है, खासकर महिलाओं में।

सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स की सामग्री एक महिला के शरीर में एस्ट्रोजेन के काम के समान होती है, जिसे फाइटोएस्ट्रोजेन कहा जाता है, जो रजोनिवृत्ति में कम होता है। 403 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के एक बड़े अध्ययन से पता चला है कि दो साल तक सोया आइसोफ्लेवोन्स का सेवन रजोनिवृत्ति के दौरान होने वाली हड्डियों के घनत्व को कम करने में मदद कर सकता है। यह हृदय रोग के जोखिम के लिए एक ट्रिगर के रूप में रक्तचाप और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए भी उपयोगी है।

7. मूंगफली

दिलचस्प है, अन्य प्रकार की फलियों की तुलना में मूंगफली के फायदे काफी अनोखे हैं। क्योंकि, मूंगफली मोनोअनसैचुरेटेड वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, प्रोटीन और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है जो आपके आहार कार्यक्रम का समर्थन करने के लिए अच्छे हैं।

इसकी पौष्टिक सामग्री को देखते हुए, डेढ़ कप (73 ग्राम) मूंगफली होती है:

• कैलोरी: 427 कैलोरी
• प्रोटीन: 17.3 ग्राम
• फाइबर: 5.9 ग्राम
• संतृप्त वसा: 5 ग्राम
• मैंगनीज: 76 प्रतिशत
• विटामिन बी 3: 50 प्रतिशत
• मैग्नीशियम: 32 प्रतिशत
• फोलेट: 27 प्रतिशत
• विटामिन ई: 25 प्रतिशत
• विटामिन बी 1: 22 प्रतिशत

हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, जिन महिलाओं को कोलेस्ट्रॉल की समस्या अधिक होती है, वे मूंगफली खाने के बाद स्वस्थ हो जाती हैं। क्योंकि मूंगफली में कम वसा वाली सामग्री कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद कर सकती है।

दुर्भाग्य से, आपको यह लाभकारी प्रभाव नहीं मिल सकता है यदि मूंगफली को अन्य खाद्य उत्पादों, जैसे मूंगफली के मक्खन में संसाधित किया गया हो। इसलिए, पोषण संबंधी जानकारी लेबल जो आपके द्वारा खरीदे जा रहे खाद्य उत्पाद की पैकेजिंग पर स्थित है, हमेशा पढ़ना सुनिश्चित करें।