अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: वजन घटाने के लिए उच्च फाइबर युक्त डाइट - Onlymyhealth.com
- फाइबर वास्तव में क्या है?
- फाइबर के प्रकार
- 1. फाइबर अघुलनशील है
- 2. फाइबर घुलता है
- फाइबर वजन कैसे कम कर सकता है?
- फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ
- एक उच्च फाइबर आहार का एक और लाभ
- 1. आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
- 2. कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होना
- 3. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करें
मेडिकल वीडियो: वजन घटाने के लिए उच्च फाइबर युक्त डाइट - Onlymyhealth.com
वर्तमान में वजन कम करने के लिए विभिन्न प्रकार के आहार हैं। माना जाता है कि एक आहार जो तेजी से वजन कम करने में सक्षम है, वह उच्च फाइबर वाला आहार है। फिर इस प्रकार का आहार कितना प्रभावी है और यह कैसे काम करता है? इसका उत्तर देने के लिए, आइए जानें कि फाइबर क्या है और शरीर के लिए इसकी भूमिका क्या है।
फाइबर वास्तव में क्या है?
फाइबर एक कार्बोहाइड्रेट है जो फल, सब्जियां, और साबुत अनाज जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अन्य कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, फाइबर आसानी से टूट नहीं जाता है और शरीर द्वारा पच जाता है। इसलिए, फाइबर रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि के बिना आसानी से पाचन तंत्र को सुचारू और सुचारू करेगा।
यही कारण है कि फाइबर आम तौर पर कम कोलेस्ट्रॉल में मदद कर सकते हैं, कब्ज को रोक सकते हैं और पाचन विकारों के साथ विभिन्न समस्याओं को दूर कर सकते हैं।
फाइबर के प्रकार
फाइबर को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर। अघुलनशील फाइबर और घुलनशील फाइबर के बीच अंतर क्या है? यहाँ अंतर है।
1. फाइबर अघुलनशील है
जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, अघुलनशील फाइबर तरल में नहीं घुल सकता है। यह फाइबर कब्ज को रोकने में मदद करता है। आमतौर पर, इस प्रकार का फाइबर अनाज, साबुत अनाज अनाज, और सब्जियों जैसे गाजर, अजवाइन, और टमाटर में पाया जाता है।
2. फाइबर घुलता है
पानी में घुलनशील फाइबर तरल को अवशोषित करता है ताकि इसका स्वरूप आपके पाचन में गाढ़ा हो जाए। यह फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। आप ओटमील, बीन्स, सेब, जामुन और नाशपाती में इस प्रकार के फाइबर पा सकते हैं।
फाइबर वजन कैसे कम कर सकता है?
मूल रूप से, फाइबर बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग किए बिना हमें पूर्ण महसूस करके वजन कम करने में मदद करता है। फाइबर रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है जो मस्तिष्क को बताता है कि खाने से रोकने का समय है।
इस मामले में फाइबर अकेले काम नहीं करता है, पाचन तंत्र के माध्यम से स्थानांतरित करने में सक्षम होने के लिए फाइबर को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, प्रति दिन आठ गिलास पानी का सेवन भी भूख से लड़ने में मदद करता है। प्यास को नियंत्रित करने के अलावा, पानी परिपूर्णता की भावना भी प्रदान कर सकता है।
याद रखने योग्य बातें, यदि आप उच्च फाइबर आहार पर जाने की योजना बनाते हैं, तो इसे धीरे-धीरे करें। यह इतना है कि शरीर को समायोजित करने में सक्षम है। यदि आप इस आहार को अत्यधिक मात्रा में लेते हैं, तो पेट में दर्द, ऐंठन, यहां तक कि दस्त का दुष्प्रभाव हो सकता है।
से पढ़ाई की अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन यह दर्शाता है कि जो लोग अन्य खाद्य पदार्थों के हिस्से को कम किए बिना अपने आहार में रेशेदार भोजन के हिस्से को बढ़ाते हैं, वे कम वजन वाले लोगों के रूप में अधिक वजन कम करते हैं। अध्ययन से यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि जो लोग अधिक फाइबर का सेवन करते हैं उनका शरीर का वजन कम होता है।
फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ
उच्च फाइबर वाले आहार में, आपको प्रावधानों के अनुसार उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। 50 से कम उम्र की महिलाओं को प्रतिदिन कम से कम 25 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। जबकि पुरुषों को अधिक फाइबर की आवश्यकता होती है, जो हर दिन लगभग 38 ग्राम है।
सबसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का चयन करें और बहुत अधिक संसाधित प्रक्रियाओं के माध्यम से न जाएं, फाइबर जितना अधिक होगा। इसके अलावा, सभी फलों और सब्जियों में फाइबर होता है, अधिकांश फाइबर त्वचा में निहित होता है। इसका मतलब है कि सेब, नाशपाती, अंगूर और अमरूद को बेहतर त्वचा के साथ खाना। इस शर्त के साथ कि आपने फल को अच्छी तरह से साफ और धोया है।
यहाँ कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है जो उच्च फाइबर युक्त आहार के लिए लिए जा सकते हैं:
- दलिया और जई जैसे दलिया (जई का आटा), कुआसी, और चिया बीज
- रोटी, विशेष रूप से गेहूं की रोटी का प्रकार
- फल जैसे नाशपाती, रसभरी, ब्लैकबेरी और केले
- सब्जियां जैसे ब्रोकोली, गाजर और सरसों का साग
एक उच्च फाइबर आहार का एक और लाभ
वजन कम करने के लिए सिद्ध होने के अलावा, उच्च फाइबर आहार के कई अन्य फायदे हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
भोजन में शामिल फाइबर मल के वजन और आकार को बढ़ाता है और उन्हें नरम बनाता है। यदि आप जो भोजन ग्रहण करते हैं वह मल को अधिक तरल बनाता है, तो फाइबर इसे जमने में मदद करेगा क्योंकि फाइबर बहुत सारा पानी सोख लेता है। इसके अलावा, उच्च फाइबर वाले आहार बवासीर और बड़ी आंत में बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
2. कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होना
नट्स और गेहूं में पाया जाने वाला फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ अन्य हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जैसे कि रक्तचाप और हृदय की सूजन को कम करना।
3. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करें
घुलनशील फाइबर चीनी के अवशोषण को धीमा करने और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है। एक स्वस्थ आहार जिसमें अघुलनशील फाइबर शामिल हैं, टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
