रक्त दान करने से पहले जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, उनकी सूची

अंतर्वस्तु:

• रक्तदान से पहले किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए?
  
• 1. आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ
  
• 2. विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ
  
• 3. खूब पानी पिएं
  
• किन बातों से बचना चाहिए?
  
• शराब
  
• वसायुक्त भोजन
  
• खाद्य पदार्थ जो लोहे के अवशोषण को रोकते हैं
  

रक्तदाता दूसरों को रक्त प्राप्त करने में मदद करने का एक सुरक्षित तरीका है। हालांकि, रक्त दाताओं के कुछ विघटनकारी दुष्प्रभाव हो सकते हैं यदि वे अच्छी तरह से तैयार नहीं हैं, जैसे कि थकान और एनीमिया। इसलिए, रक्त दान करने से पहले सही खाद्य पदार्थ और पेय खाने से साइड इफेक्ट को कम करने के आपके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। पहले से ही पता है कि रक्त दान से पहले क्या खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें खाना चाहिए? नीचे देखें।

रक्तदान से पहले किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए?

रक्त दान करने से पहले, भोजन और पेय तैयार करने के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको तरल पदार्थ का सेवन ठीक से करना चाहिए और पर्याप्त मात्रा में लोहे का सेवन करना चाहिए। क्योंकि, रक्त दान करते समय आप शरीर में आयरन खो देंगे। लोहे का निचला स्तर किसी व्यक्ति को कमजोर करना आसान बना देगा।

1. आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ

हीमोग्लोबिन बनाने के लिए शरीर में आयरन एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है। यह हीमोग्लोबिन पूरे शरीर में फेफड़ों से ऑक्सीजन ले जाने का कार्य करेगा।

आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को अधिक आयरन भंडार रखने में मदद मिलेगी। जब आपके पास दान के बाद खोए हुए लोहे को बदलने के लिए पर्याप्त लोहा नहीं है, तो आप लोहे की कमी वाले एनीमिया का अनुभव करेंगे।

भोजन में दो प्रकार के लोहा पाए जाते हैं:

हेमे लोहा: हेम आयरन एक प्रकार का लोहा है जो अधिक आसानी से अवशोषित होता है, जिससे इस प्रकार का लोहा शरीर में लोहे को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है। शरीर इस प्रकार के लोहे को 30% तक अवशोषित करेगा। इस प्रकार का लोहा आमतौर पर कई पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

हीम आयरन के प्रकार से रक्त दान से पहले खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

• बीफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस।
• मुर्गी और टर्की की तरह मुर्गी।
• मछली और शंख, जैसे ट्यूना, झींगा, क्लैम, मैकेरल।
• जिगर का अंग
• अंडा

गैर हीम लोहा एक प्रकार का लोहा है जिसे शरीर द्वारा अवशोषित करना अधिक कठिन होता है। इस प्रकार के लोहे को शरीर द्वारा 10-20% अवशोषित किया जा सकता है। क्योंकि, शरीर में इस लोहे के अवशोषण को कई अन्य पदार्थों द्वारा अवरुद्ध किया जा सकता है। पूरे गेहूं में फाइटिक एसिड की उपस्थिति, और हरी सब्जियों से ऑक्सालिक एसिड इस लोहे के अवशोषण को कम कर सकते हैं। इस प्रकार का लोहा प्रमुख रूप से पौधों में पाया जाता है। ताकि हेम लोहे की तुलना में यह लोहा पर्याप्त मात्रा में लोहा प्रदान न कर सके।

गैर-हीम लोहे के प्रकारों से रक्त दान से पहले खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

• हरी सब्जियाँ जैसे पालक, ब्रोकली, और सरसों का साग।
• ब्रेड, अनाज, आटा, पास्ता और आयरन-फोर्टिफाइड चावल।
• स्ट्रॉबेरी, तरबूज, खजूर, अंजीर, प्लम, खुबानी और आड़ू जैसे फल।
• टोफू, किडनी बीन्स, सफेद बीन्स, गार्बनोज़ बीन्स और दाल सहित मेवे।

2. विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ

आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के अलावा आपको विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के लिए भी प्रोत्साहित किया जाता है। पौधों से गैर-हीम आयरन को अवशोषित करने में मदद करने के लिए विटामिन सी बहुत महत्वपूर्ण है। हेल्थलाइन पेज से रिपोर्टिंग, विटामिन सी से भरपूर फलों में शामिल हैं:

• नारंगी
• कीवी
• आम
• पपीता
• अनानास
• स्ट्रॉबेरी
• ब्लूबेरी
• तरबूज़
• टमाटर

3. खूब पानी पिएं

रक्तदान से पहले आपके तरल पदार्थ का सेवन पूरा होना चाहिए। इसका कारण है, जब आप रक्त दान करते हैं, तो आपके शरीर में पानी की मात्रा भी कम हो जाएगी। पानी रक्त की प्रमुख रचना है। शरीर में आपका आधा खून कम हो जाएगा, जिसका मतलब है कि शरीर में पानी की कमी भी हो सकती है।

यदि आपके शरीर में तरल पदार्थ कम हो जाता है, तो आपके शरीर में रक्तचाप भी कम हो जाएगा और आपको चक्कर और कमजोर बना देगा।

अमेरिकन रेड क्रॉस की सलाह है कि रक्तदाता रक्तदान करने से पहले 2 कप पानी पीते हैं, या रक्त दान करने से पहले लगभग 500 मिलीलीटर पानी पीते हैं।

अतिरिक्त तरल पदार्थों का यह सेवन दाता के दौरान खोए हुए तरल पदार्थ को भरने में मदद करेगा, और आपके रक्त की मात्रा को सामान्य करने में मदद करेगा।

किन बातों से बचना चाहिए?

कुछ खाद्य पदार्थ और पेय आपके रक्त पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। रक्तदान से पहले, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और पेय से बचने की कोशिश करें।

शराब

शराब वास्तव में शरीर को अधिक आसानी से निर्जलित कर देगा। इसके अलावा, रक्त दाता से पहले मादक पेय पीने से वसूली में देरी हो सकती है।

रक्त दान करने से 24 घंटे पहले शराब पीने से बचें। यदि आपने रात भर में या रक्तदाता से पहले केवल एक मादक पेय लिया है, तो पहले पर्याप्त मात्रा में पानी पीकर इसे बेअसर कर दें।

वसायुक्त भोजन

वसायुक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि तले हुए खाद्य पदार्थ और बीफ़ वसा या चिकन त्वचा जैसे पशु खाद्य पदार्थों से वसा से बचा जाना चाहिए। कारण, यह वसा ढेर रक्तदान से पहले रक्त परीक्षण के परिणामों को बाधित कर सकता है।

खाद्य पदार्थ जो लोहे के अवशोषण को रोकते हैं

कई खाद्य पदार्थ हैं जो लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, विशेष रूप से गैर-हीम लोहा। आपको वास्तव में इस भोजन से बचने की आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों के सेवन के साथ-साथ आप जिस आयरन-स्रोत वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, या आप जो भी पेय पीते हैं, उससे बचें। ये खाद्य पदार्थ और पेय हैं:

• कॉफी, चॉकलेट और चाय जिसमें कैफीन होता है।
• उच्च कैल्शियम खाद्य पदार्थ जैसे दूध, पनीर और दही।

उपरोक्त खाद्य पदार्थों और पेय में पॉलीफेनोल होते हैं या कैल्शियम होते हैं जो लोहे के अवशोषण को रोक सकते हैं।