जमे हुए खाद्य पदार्थ पिघल नहीं किया जा सकता! यहाँ सही तरीका है

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: 10 FUNNY PRANKS + PRANK WARS!!! **DON’T EAT THIS DOUGHNUT** Learn How To Make Easy DIY Food & Candy
  
• कमरे के तापमान पर न छोड़ें
  
• यदि आप इसे कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ सकते हैं, तो जमे हुए भोजन को पिघलाने का सही तरीका क्या है?
  
• मांस: फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर रैक में स्थानांतरण
  
• भोजन की पैकेजिंग: ठंडे पानी में भिगो दें
  
• क्या आप माइक्रोवेव का उपयोग करके जमे हुए भोजन को गर्म कर सकते हैं?
  
• क्या आप बचे हुए खाने को फ्रीज कर सकते हैं?
  

मेडिकल वीडियो: 10 FUNNY PRANKS + PRANK WARS!!! **DON’T EAT THIS DOUGHNUT** Learn How To Make Easy DIY Food & Candy

जो लोग अति व्यस्त होते हैं, उनके लिए फ्रिज में जमे हुए भोजन के विभिन्न विकल्पों को संग्रहीत करना अधिक व्यावहारिक होता है, जो कि हर बार जब आप खाना चाहते हैं, तो खरोंच से पकाना होता है।जमे हुए भोजन व्यावहारिक है। लेकिन कई जो नहीं जानते कि कैसे जमे हुए भोजन को ठीक से संसाधित करना है। जमे हुए भोजन को पिघलाने के लिए यह पता चलता है कि यह भोजन के प्रकार के अनुसार सही प्रक्रिया लेता है ताकि अवयवों की गुणवत्ता बनी रहे।

यदि इसे पिघलाने की प्रक्रिया सही नहीं है, तो भोजन का स्वाद बदल सकता है। यह इस संभावना को भी खारिज नहीं करता है कि गलत जमे हुए भोजन को लिक्विड कैसे करना है, प्रोसेस्ड फूड को बैक्टीरिया के संपर्क में भी ला सकता है।

कमरे के तापमान पर न छोड़ें

जमे हुए भोजन को घंटों तक कमरे के तापमान पर छोड़ना सबसे लोकप्रिय जमे हुए खाद्य पदार्थों को पिघलाने का एक तरीका है। ऐसा लगता है कि लगभग सभी ने ऐसा किया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह तरीका वास्तव में गलत है।

जब जमे हुए भोजन नरम हो गया है और 4.4 डिग्री सेल्सियस के गर्म तापमान तक पहुंच गया है, तो ठंड से पहले मौजूद बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं। भोजन जितना अधिक समय तक पर्यावरणीय तापमान के संपर्क में रहेगा, बैक्टीरिया तेजी से बढ़ेगा। संक्षेप में, जमे हुए भोजन को दो घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए। यहां तक ​​कि आसानी से क्षतिग्रस्त खाद्य पदार्थों को गर्म पानी से पिघलाना नहीं चाहिए।

यदि आप इसे कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ सकते हैं, तो जमे हुए भोजन को पिघलाने का सही तरीका क्या है?

यहां जमे हुए खाद्य पदार्थों को पिघलाने के कुछ तरीके दिए गए हैं जो सुरक्षित हैं ताकि जमे हुए खाद्य पदार्थ स्वस्थ रहें और खपत के लिए सुरक्षित रहें - भोजन के प्रकार के अनुसार।

मांस: फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर रैक में स्थानांतरण

जमे हुए मांस को पिघलने में एक लंबा समय लगता है, यहां तक ​​कि रात भर भी। इसलिए, आपको खाना पकाने शुरू करने से पहले इसे पिघलना शुरू कर देना चाहिए। जमे हुए मांस को स्थानांतरित करें जो आपने फ्रीज़र में एक विशेष रेफ्रिजरेटर रैक में संग्रहीत किया है (इसे फलों और सब्जियों के शेल्फ के साथ एक साथ न रखें!) ताकि बैक्टीरिया से भरे मांस से तरल पिघल अन्य खाद्य पदार्थों तक न फैले।

इस विधि से भोजन बनाया जाता है, जैसे कि पूरे मांस, जमीन का मांस, चिकन, और समुद्री भोजन को बाद में एक या दो दिन बाद पकाया जाना चाहिए।

भोजन की पैकेजिंग: ठंडे पानी में भिगो दें

जमे हुए पैकेज्ड खाद्य पदार्थ, जैसे चिकन नगेट्स, सॉसेज, सब्जियां और जमे हुए फल, ठंडे पानी का उपयोग करके पिघलाए जा सकते हैं। विधि यह है कि एक कसकर भरे हुए प्लास्टिक में जमे हुए भोजन को पैक किया जाए या फिर भी पूरी तरह से पैकेज में सील कर दिया जाए, फिर इसे एक कटोरे या ठंडे पानी से भरे पैन में भिगो दें जब तक कि यह पूरी तरह से डूब न जाए। हर 30 मिनट में भिगोने वाले पानी को बदलें जब तक कि भोजन पूरी तरह से पिघल कर रसोई में संसाधित न हो जाए।

इस विधि से पिघले हुए जमे हुए खाद्य पदार्थों को तुरंत पकाया जाना चाहिए।

क्या आप माइक्रोवेव का उपयोग करके जमे हुए भोजन को गर्म कर सकते हैं?

माइक्रोवेव के साथ भोजन पिघलना तेज है, लेकिन पिघलने के परिणाम समान रूप से वितरित नहीं किए जाते हैं। इसी तरह, कमरे के तापमान पर जमे हुए भोजन को पिघलाने, एक असमान माइक्रोवेव से पिघलने के परिणामस्वरूप इन खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया के विकास को ट्रिगर करने की क्षमता होती है।

यदि आप भोजन को पिघलाने के लिए समय देते हैं और कोई अन्य तरीका नहीं है, तो माइक्रोवेव का उपयोग करना ठीक है। हालांकि, तुरंत माइक्रोवेव किए गए खाद्य पदार्थों को पकाएं, भले ही वे पूरी तरह से पिघल न गए हों।

क्या आप बचे हुए खाने को फ्रीज कर सकते हैं?

भोजन के क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए जमे हुए खाद्य पदार्थों को फ्रीजर में फिर से जमे नहीं होना चाहिए। इसलिए, संसाधित होने के लिए बस पर्याप्त भाग लें, जबकि शेष को फ्रीजर में रखा जाए।

जमे हुए भोजन के भंडारण में, यह भी सुनिश्चित करना याद रखें कि फ्रीजर का तापमान -18 डिग्री सेल्सियस या उससे कम है। अतिरिक्त ठंडा तापमान भोजन में बैक्टीरिया के विकास को रोक देगा। लेकिन जब यह पिघलता है, तो बैक्टीरिया वापस जीवन में आ जाएगा और विकसित भी हो सकता है। फिर, ओजब तक जमे हुए भोजन को पिघलाया नहीं गया है।