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मेडिकल वीडियो: बच्चो की भूख बढ़ाने के असरदार उपाय home remedies to improve appetite in children
हम एक ऐसे समाज में रहते हैं जहाँ लोगों को लगता है कि बच्चे के भोजन को नरम और नरम होना चाहिए। कई बच्चे 4 से 6 महीने की उम्र से ठोस भोजन के लिए तैयार होते हैं, और माता-पिता अक्सर पारंपरिक ठोस खाद्य पदार्थों जैसे कि बेबी अनाज और अन्य बेबी दलिया की ओर रुख करते हैं। ब्लैंड खाना बच्चों के लिए बुरा नहीं है, लेकिन बहुत अधिक भोजन का सेवन उन्हें महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त करने से रोक सकता है और बच्चों को अचार खाने वाला बना सकता है।
बोस्टन चिल्ड्रन्स हॉस्पिटल के बाल चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ डॉ। डेविड लुडविग को एनबीसी न्यूज से उद्धृत किया गया, जिसमें कहा गया है कि कई अध्ययनों से पता चलता है कि चावल और अन्य गेहूं अनाज जो जटिल विनिर्माण प्रक्रियाओं से गुजरते हैं, शिशुओं के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक हो सकते हैं। “कुछ पहलुओं में यह भोजन चीनी को फार्मूला दूध में जोड़ने से बहुत अलग नहीं है। उन्होंने कहा कि शरीर में बहुत जल्दी पचता है, रक्त शर्करा और इंसुलिन बढ़ाता है "और बाद में मोटापे सहित स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है," उन्होंने कहा।
क्या छोटे बच्चे मसालेदार खाना खा सकते हैं?
वास्तव में, यह केवल बच्चों को इस कारण से खाना खिलाने के लिए नहीं है कि वे एलर्जी पैदा करने से डरते हैं या बच्चों को पेट दर्द हो सकता है। बेबी सेंटर की रिपोर्ट के अनुसार, सिएटल के एक बाल रोग विशेषज्ञ और वर्ल्ड बेबी फूड्स के मालिक, सुसाना ब्लॉक ने कहा, "यह विचार कि शिशुओं को केवल बेस्वाद भोजन करना चाहिए, यह एक मिथक है जो किसी तरह हमारा सांस्कृतिक आदर्श बन गया है।" "इसके पीछे कोई विज्ञान नहीं है।"
तो, बच्चों के लिए मसालेदार भोजन देने की कोशिश करने से डरो मत। टेक्सास के चिल्ड्रन हॉस्पिटल के वरिष्ठ पोषण विशेषज्ञ और पोषण और आहारशास्त्र के प्रवक्ता क्रिस्टी राजा ने कहा, "बच्चे वयस्कों की तरह ही अच्छा खाना भी खाना चाहते हैं।"
जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बच्चों के भोजन को सीज़न करने से उनकी जीभ पैलेट को समृद्ध करने और विभिन्न स्वाद प्राप्त करने में मदद कर सकती है क्योंकि वह बड़ी हो जाती है, साथ ही उसे एंटीऑक्सिडेंट गुणों की एक अच्छी आपूर्ति भी प्रदान करती है - बशर्ते कि आप सीमाएं जानते हों।
आप बच्चों को मसालेदार भोजन देना कब शुरू कर सकते हैं?
मसालेदार और सुगंधित मसालों में अंतर होता है। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ - जैसे कि दालचीनी, जायफल, लहसुन, हल्दी, अदरक, धनिया और जीरा - 6 महीने तक पहुँचने के बाद भी बच्चे को जल्दी मिलाने की अनुमति दी जा सकती है। तो, अपने छोटे से एक के जई में दालचीनी पाउडर का एक चुटकी छिड़क दें, उदाहरण के लिए, या बाद में दोपहर के भोजन के दौरान पेस्ट करने के लिए थोड़ी मात्रा में मसला हुआ लहसुन जोड़ें। (नमक या चीनी न डालें!)
लेकिन अपने बच्चे के आहार में मजबूत मसालों, जैसे कि करी या मिर्च का परिचय देने से पहले कम से कम एक साल तक प्रतीक्षा करें। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को केवल मूल खाद्य पदार्थों की आदत है और वे अभी भी खाद्य प्रतिक्रियाओं और संवेदनशीलता के लिए अतिसंवेदनशील हैं। मसालेदार भोजन का तीखा स्वाद स्वाद का हिस्सा नहीं है, लेकिन दर्द रिसेप्टर्स की उत्तेजना शामिल है, और बच्चे को उत्तेजना के लिए एक मजबूत और अधिक विदेशी प्रतिक्रिया हो सकती है, जो अनिच्छा पैदा कर सकती है।
जीभ और आंत में दर्द रिसेप्टर्स हैं जो मसालेदार और गर्म भोजन से उत्तेजित होते हैं - विशेष रूप से आंत में संभावित वैनिलॉइड -1 क्षणिक रिसेप्टर (टीआरपीवी -1)। कैपिसिसिन - मिर्च में सक्रिय घटक जो इसे मसालेदार महसूस करता है - दर्द रिसेप्टर्स को उत्तेजित करके काम करता है। यह वह है जो जीभ पर गर्मी की भावना पैदा करता है, आंत में दर्द और कुछ लोगों में, मल त्याग के दौरान पेरिअनल क्षेत्र के आसपास दर्द और गर्मी। जिन लोगों में चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) होता है, इस रिसेप्टर उत्तेजना के परिणामस्वरूप मसालेदार भोजन के लिए एक बुरी प्रतिक्रिया हो सकती है। गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विशेषज्ञों का तर्क है कि वयस्कों की तुलना में बच्चों में दर्द रिसेप्टर्स अधिक सक्रिय हैं।
दूसरी ओर, स्वतंत्र रूप से उद्धृत मनोवैज्ञानिक मनोवैज्ञानिक एलेक्जेंड्रा डब्ल्यू लॉग्यू का तर्क है, "मसालेदार भोजन के साथ होने वाला दर्द खतरनाक लगता है, लेकिन यह वास्तव में सुरक्षित है।" प्लस, कई विशेषज्ञों का दावा है कि 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चे लगभग संभाल सकते हैं। अधिकांश स्वाद संवेदनाएँ, कुछ सीमाओं के साथ: यदि आपको एलर्जी का पारिवारिक इतिहास है तो सावधान रहें; एक समय में एक भोजन पेश करें और किसी भी संभावित समस्याओं के लिए इसका निरीक्षण करें; और सुनिश्चित करें कि आपका भोजन इसे चोक नहीं करता है।
क्या होगा अगर नर्सिंग मां मसालेदार खाती है?
मिथक जो कहता है कि "बच्चे महसूस कर सकते हैं कि उनकी माताएं क्या खाती हैं" वास्तव में वैज्ञानिक साक्ष्य द्वारा समर्थित है। गर्भ में शिशुओं और जो विशेष रूप से स्तनपान कर रहे हैं वे महसूस कर सकते हैं - और जो आप खाते हैं, उसके अनुकूल हैं।
कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि आपने मसालेदार चीजों के लिए अपने बच्चे की सहनशीलता बढ़ाई होगी, और अगर आप स्तनपान कराते समय मसालेदार भोजन खाते हैं तो वे मसालेदार भोजन पसंद करेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि मां के आहार के आधार पर स्तन का दूध स्वाद बदल सकता है। आपके द्वारा प्राप्त किए गए निशान और खाद्य पदार्थ आपके दूध में समा जाते हैं।
बच्चों को धीरे-धीरे मसालेदार भोजन से परिचित कराएं
ऐसे मसालों की कोई विशिष्ट सूची नहीं है, जिनसे छोटे बच्चों को बचना चाहिए। यदि बच्चा मसालेदार भोजन के लिए एक नकारात्मक प्रतिक्रिया, असहिष्णुता, उपद्रव, या पसंद नहीं करता है, तो भोजन से बचें।
जब आप मसालों का एक मजबूत स्वाद पेश करते हैं, तो भोजन के छोटे हिस्से बनाएं जो कि आपका बच्चा सहन कर सकता है। इस तरह, अगर वह पेट दर्द की शिकायत करता है, तो आप कारण की पहचान करने में सक्षम होंगे - और भविष्य में इससे बचने में सक्षम होंगे।
यह भी सोचें कि आपका छोटा आम तौर पर नए खाद्य पदार्थों के लिए क्या प्रतिक्रिया करता है। यदि आपका बच्चा नए खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील है, तो थोड़ी देर के लिए स्वादिष्ट स्वाद के साथ भोजन जारी रखें। हालांकि यह शायद ही कभी खाद्य एलर्जी को ट्रिगर करता है, मसालेदार भोजन पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं और पेट में एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकते हैं।
लेकिन, बच्चों के लिए मसालेदार भोजन की पेशकश नहीं करने का कोई कारण नहीं है और सोचते हैं कि कुछ मसालेदार वयस्कों की तुलना में शिशुओं को नुकसान का अधिक खतरा है। जन्म के तुरंत बाद एक सामान्य बच्चे की पाचन क्षमता, ताकि भूख में अंतर केवल स्वाद में अंतर हो, और उसकी चबाने की क्षमता। उन्हें ठोस भोजन की आदत पड़ने के बाद, वे मसालेदार भोजन के साथ ठीक हो जाएंगे। ज्यादातर लोगों के लिए जो मसालेदार भोजन करते समय अपच का अनुभव करते हैं, मसाले आमतौर पर मुख्य कारण नहीं होते हैं, लेकिन मसालेदार खाद्य पदार्थों में निहित तेल होते हैं।
एक सुरक्षा दृष्टिकोण से, तीन या पांच वर्षों के लिए शेल्फ पर संग्रहीत नहीं किए गए ताजे मसालों का उपयोग करना सुनिश्चित करें। लोग रसोई के मसालों को लंबे समय तक एक शेल्फ पर संग्रहीत करते हैं, और फिर ऐसी चीजें होती हैं जो उनमें विकसित होती हैं। यदि आप अपने बच्चे के लिए मसालेदार भोजन प्रदान करना चाहते हैं, तो समाप्ति तिथि की जांच करें।
बेशक, अंतिम निर्णय प्रत्येक माता-पिता की पसंद पर आता है। यदि आपके बच्चे को बाल्डो अंडे देने का विचार आपको चिंतित करता है, तो आप अकेले नहीं हैं। आप वही करें जो आपके और आपके बच्चे के लिए अच्छा है।
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