अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: बकरे का मीट खाने से पुरुषों को होते हैं यह 3 फायदे
- पहले मांस की पोषण सामग्री को पहचानें
- तो, खपत के लिए बच्चों के लिए कितना मांस सुरक्षित है?
- बच्चे मांस नहीं खाना चाहते, क्या करना चाहिए?
- 1. मांस को निविदा तक पकाना
- 2. जितनी बार संभव हो बच्चों को मांस खिलाएं
- 3. प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोत दें
मेडिकल वीडियो: बकरे का मीट खाने से पुरुषों को होते हैं यह 3 फायदे
अंडे और मछली के अलावा, मांस बच्चों के विकास और विकास का समर्थन करने के लिए प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में से एक है। यद्यपि विटामिन और खनिज घने हैं, माता-पिता को यह भी याद रखना चाहिए कि मांस में उच्च वसा होता है जो बड़ी मात्रा में खपत के लिए अच्छा नहीं है, खासकर बच्चों के लिए। तो, एक दिन में बच्चों के लिए मांस का कितना हिस्सा खाया जा सकता है?
पहले मांस की पोषण सामग्री को पहचानें
मांस प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी 12 से भरपूर भोजन है जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। हेल्थलाइन से उद्धृत, प्रत्येक 100 ग्राम में लाल मांस होता है:
- ऊर्जा: 170 कैलोरी
- वसा: 10 ग्राम
- जस्ता: दैनिक जरूरतों का 32 प्रतिशत
- विटामिन बी 12: दैनिक जरूरतों का 37 प्रतिशत
- विटामिन बी 3: दैनिक जरूरतों का 25 प्रतिशत
- सेलेनियम: दैनिक जरूरतों का 24 प्रतिशत
- विटामिन बी 6: दैनिक जरूरतों का 18 प्रतिशत
- आयरन: दैनिक जरूरतों का 12 प्रतिशत और अधिक आसानी से शरीर में अवशोषित होता है
इसकी पोषण सामग्री से देखते हुए, मांस में उच्च कैलोरी और वसा होता है। एक बच्चे के शरीर में जितनी अधिक कैलोरी और वसा का सेवन होता है, उसके विकास के दौरान बच्चों में हृदय रोग और मोटापे का खतरा उतना ही अधिक होता है।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि बच्चे मांस नहीं खा सकते हैं। याद रखें, मांस में अभी भी विटामिन और खनिज हैं जो ऊर्जा बढ़ाने और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए उपयोगी हैं।
तो, खपत के लिए बच्चों के लिए कितना मांस सुरक्षित है?
दो साल की उम्र से, बच्चे अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के लिए गोमांस खा सकते हैं। हालाँकि, यह हिस्सा निश्चित रूप से उतना नहीं है जितना कि वयस्क।
इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय की पोषण संबंधी आवश्यकताओं की संख्या के आधार पर, 1-3 वर्ष की आयु के बच्चों को 1600 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन और 44 ग्राम वसा की आवश्यकता होती है। हालांकि, इस संख्या को भोजन मेनू के संयोजन से मिलना चाहिए जिसमें संतुलित पोषण होता है, मूल खाद्य पदार्थों, सब्जियों, फलों, प्रोटीन खाद्य पदार्थों से लेकर डेयरी उत्पादों तक।
एकेडमी ऑफ न्यूट्रीशन एंड डायटेटिक्स की प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और प्रवक्ता एलिसा ज़ीद ने खुलासा किया कि हर दिन बच्चों के लिए 56 ग्राम मांस का सेवन करके जरूरतों की संख्या प्राप्त की जा सकती है। इसका मतलब यह है कि एक हफ्ते में, बच्चों के लिए मांस का हिस्सा 283 ग्राम से अधिक नहीं होने पर भी सुरक्षित माना जा सकता है।
बच्चे मांस नहीं खाना चाहते, क्या करना चाहिए?
आपका बच्चा विभिन्न कारणों से गोमांस खाने का शौकीन नहीं हो सकता है, कठिन बनावट से लेकर, चबाने या अप्रिय स्वाद से लेकर। नतीजतन, बच्चे अंडे या चिकन खाना पसंद करेंगे जो बेहतर स्वाद लेते हैं और पचाने में आसान होते हैं।
जब आप बच्चों को मांस खाने से मना करते हैं तो माता-पिता के रूप में निराश न हों। बच्चों को मांस देते समय आप कुछ ऐसे काम कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. मांस को निविदा तक पकाना
मांस की सख्त बनावट अक्सर यही कारण है कि बच्चे मांस नहीं खाना चाहते हैं। उसके कारण, सुनिश्चित करें कि आपने वास्तव में बच्चे के लिए मांस पकाया है जब तक कि यह नरम और चबाने में आसान न हो।
आप इसे बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले सॉसेज, मीटबॉल या बर्गर में प्रसंस्करण करके बच्चों के लिए मांस परोस सकते हैं। मांस चुनें जो वसा में कम है क्योंकि आमतौर पर बनावट नरम और प्रक्रिया में आसान है।
2. जितनी बार संभव हो बच्चों को मांस खिलाएं
सच्चा बच्चा अपने माता-पिता का गुरु नकलची होता है। यही है, बच्चे आमतौर पर अपने माता-पिता की हर चीज की नकल करते हैं।
इसलिए, अपने बच्चे को मांस खाने के लिए आमंत्रित करें, जबकि उसे थोड़ा-थोड़ा खिलाएं। हालांकि आपका छोटा मांस खाने से मना करता है, फिर भी इसे धीरे-धीरे पेश करें। समय के साथ, बच्चे मांस का स्वाद पसंद करना सीखेंगे और इसे चबाने की आदत डालेंगे।
3. प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोत दें
यदि आपने बहुत से तरीके किए हैं, लेकिन आपका छोटा मांस खाना पसंद नहीं करता है, तो छोटे को वह खाना पसंद करें जो उसे पसंद है। बच्चों को मांस खाने के लिए मजबूर करने से बचें, क्योंकि उन्हें डर है कि बच्चों को खाना मुश्किल होगा।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि आपके बच्चे की प्रोटीन की ज़रूरतें हर दिन पूरी हों। अन्य वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों जैसे मछली, अंडे, टेम्पेह और टोफू के साथ मांस मेनू को बदलें जो बच्चों द्वारा पसंद किए जाते हैं। आराम करें, इन खाद्य पदार्थों में आम तौर पर मांस के समान पोषक तत्व होते हैं, केवल लोहे की मात्रा कम होती है।
भोजन से लोहे के अवशोषण की सुविधा के लिए, अपने बच्चे को नाश्ते के रूप में संतरे या स्ट्रॉबेरी जैसे विटामिन सी का एक खाद्य स्रोत दें। विटामिन सी के अपने सेवन को समृद्ध करने के लिए आप बच्चों के आहार में आलू और टमाटर भी शामिल कर सकते हैं।
