फलों और सब्जियों के 9 हिस्से अक्सर बर्बाद होते हैं, भले ही कई फायदे हों

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Life In A Day
  
• फल और सब्जियों के लाभ
  
• फलों और सब्जियों के कुछ हिस्सों का सेवन किया जा सकता है
  
• 1. सेब की त्वचा
  
• 2. खट्टे फल त्वचा
  
• 3. चुकंदर के पत्ते
  
• 4. तरबूज त्वचा
  
• 5. मूली के पत्ते
  
• 6. आलू की त्वचा
  
• 7. कद्दू के बीज
  
• 8. पालक का तना
  
• 9. ब्रोकोली उपजा है
  

मेडिकल वीडियो: Life In A Day

फल और सब्जियां शरीर के लिए पोषण के अच्छे और महत्वपूर्ण स्रोत हैं। हो सकता है कि आप केवल यह जानते हों कि फलों के फल वाले हिस्से में पोषक तत्व होते हैं और आप इसे खा सकते हैं। तो सब्जियों के साथ भी। भले ही आप तनों, जड़ों, बीजों, या त्वचा का सेवन कर सकते हैं और आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर फलों और सब्जियों के भागों के बारे में निम्नलिखित समीक्षाएं पढ़ें और आप उन्हें खा सकते हैं।

फल और सब्जियों के लाभ

फल और सब्जियों को शरीर के लिए कोई संदेह नहीं है। इसलिए, फल और सब्जियां स्वस्थ जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। फल और सब्जी का उपयोग दवाओं को बनाने के लिए एक आधार के रूप में भी किया जा सकता है जो विभिन्न बीमारियों का मुकाबला करता है, साथ ही साथ पानी का प्रदाता भी होता है ताकि शरीर हाइड्रेटेड रहे।

फलों और सब्जियों के कुछ हिस्सों का सेवन किया जा सकता है

फलों और सब्जियों के कुछ हिस्सों जैसे कि फलों के छिलके, सब्जी के तने या ऐसे बीज जिन्हें आप अक्सर फेंक देते हैं, अगर आप इनका सेवन करते हैं तो इनसे लाभ होता है। यहां फलों और सब्जियों के भागों की सूची दी गई है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

1. सेब की त्वचा

जब आप एक बच्चे होते हैं, तो आपके माता-पिता सेब को परोसने के आदी हो सकते हैं जिन्हें स्नैक के रूप में साफ किया गया है। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि त्वचा को अक्सर भस्म नहीं किया जाता है क्योंकि चबाने के दौरान इसे तोड़ना कठिन और कठिन होता है।

हालांकि, आपको यह जानना होगा कि सेब की त्वचा में क्वेरसेटिन होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट में से एक है जो फेफड़ों और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखता है। इसके अलावा, सेब भी खाया जाता है, साथ ही त्वचा में फाइबर और विटामिन होते हैं, केवल सेब खाने से सफाई होती है।

यदि आपको कठिन बनावट पसंद नहीं है, तो आप रस बनाकर त्वचा के साथ एक ही समय में सेब का आनंद ले सकते हैं। यह आसान होगा और यह निश्चित रूप से अच्छा लगता है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि फल साफ, हुह धोया गया है।

2. खट्टे फल त्वचा

कई प्रकार के खट्टे फल हैं, जैसे कि संतरे, नींबू, चूना, और बहुत सारे। अक्सर आप त्वचा के हिस्से को फेंक देते हैं क्योंकि इसे खाने के लिए अयोग्य माना जाता है। हालांकि, हफ़िंगटन पोस्ट से रिपोर्ट की गई, 2004 में किए गए एक अध्ययन से पता चला कि खट्टे फल त्वचा डॉक्टरों द्वारा निर्धारित कुछ दवाओं की तुलना में कोलेस्ट्रॉल को अधिक प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं।

हृदय रोग और शरीर में सूजन को रोकने के लिए पॉलीमोक्सीलेशन फ्लेवोन यौगिक उपयोगी होते हैं। यह कड़वा लगता है यदि आप इसे सीधे खाते हैं, तो आप इसे पहले संसाधित कर सकते हैं। चाल, नारंगी के छिलके को पानी में भिगोएँ, इसे इच्छानुसार काटें, और इसे आपके द्वारा बनाए गए मेनू पर मिलाएँ।

3. चुकंदर के पत्ते

शायद चुकंदर के बारे में कम ही लोग जानते हैं। यह फल एक प्रकार का कंद है जो लाल बैंगनी आलू से मिलता जुलता है। आमतौर पर लोग केवल जड़ों का सेवन करते हैं। हालाँकि, इस पौधे की पत्तियों का भी सेवन किया जा सकता है।

पत्तियों में विभिन्न मुख्य फाइबर, कैल्शियम, लोहा, विटामिन ए, और विटामिन के होते हैं। आप इसे सईद द्वारा संसाधित कर सकते हैं, यह लगभग कली के समान लगता है।

4. तरबूज त्वचा

तरबूज को अक्सर फल बर्फ या रूजक के रूप में परोसा जाता है। फल में बहुत सारा पानी होता है इसलिए मौसम गर्म होने पर यह उपभोग के लिए उपयुक्त है। एल-सिट्रुलिन नामक एक एमिनो एसिड मांसपेशियों के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है और मांसपेशियों की व्यथा को कम कर सकता है।

इसके अलावा, साइट्रुलिन भी रक्त में नाइट्रोजन को हटाने में एक भूमिका निभाता है। जाहिर है, अमीनो एसिड सामग्री न केवल फल में है, तरबूज की त्वचा में भी समान पोषक तत्व होते हैं।

5. मूली के पत्ते

चुकंदर के पत्तों की तरह ही मूली के पत्तों का भी सेवन किया जा सकता है। पत्तियों में बहुत सारे विटामिन ए, विटामिन के, आयरन, पोटेशियम और शरीर द्वारा आवश्यक फाइबर के विभिन्न स्रोत होते हैं। तो, अब से यह बेहतर है कि आप अपने स्वास्थ्य के लिए अधिक से अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए पत्तियों और जड़ों के साथ इन दोनों भागों का सेवन करें।

6. आलू की त्वचा

क्या आपने कभी गौर किया है कि ज्यादातर रेस्तरां आलू की सेवा करते हैं जिन्हें साफ नहीं किया जाता है? जाहिर है, यह इसलिए किया जाता है ताकि बी विटामिन, विटामिन सी, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्वों की सामग्री बर्बाद न हो। अब से आप त्वचा की सफाई के बिना आलू से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से धो लें।

7. कद्दू के बीज

जब आप कद्दू फल काटते हैं, तो इसमें कई बीज होते हैं जैसे कि तरबूज। फल के अलावा, कद्दू के बीजों का भी सेवन किया जाता है। कद्दू के बीज में मैग्नीशियम, लोहा, प्रोटीन और फाइटोस्टेरॉल होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और सिरदर्द जैसे विभिन्न रोगों को रोक सकते हैं।

8. पालक का तना

अक्सर पालक की सब्ज़ी बनाई जाती है और ज़्यादातर तने को हटा दिया जाता है। आपको यह जानने की जरूरत है, पालक के तने में पत्तियों की तुलना में अधिक फाइबर होता है और फाइबर की मात्रा बड़ी होती है। उसके लिए, सब्जी के रूप में इस्तेमाल होने पर पालक के सभी हिस्सों को अलग न रखें।

9. ब्रोकोली उपजा है

हरी सब्जियों का सेवन अक्सर करने की सलाह दी जाती है क्योंकि ब्रोकली के फायदे सेहत के लिए अच्छे होते हैं। ज्यादातर ब्रोकली क्रिएशन केवल फूलों के सिर वाले हिस्से का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि ट्रंक में भी कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो पारित होने पर एक दया है। भले ही यह थोड़ा कठिन है, आप इसे कई टुकड़ों में काट सकते हैं, इसलिए इसे खाना आसान है और फूल के सिर के साथ संसाधित किया जाता है।

फलों और सब्जियों के साथ दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं की पूर्ति सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, जो भी फल और सब्जियां शरीर के लिए फायदेमंद होगी अगर इसे संसाधित और अच्छी तरह से और सही तरीके से धोया जाए। सब्जियों या फलों को खाने से पहले एक निश्चित स्थिति या बीमारी होने पर अपने चिकित्सक से परामर्श करें, जिससे आपके स्वास्थ्य खराब होने की आशंका है।