कीटनाशक प्रदूषित सब्जियां और फल लीवर कैंसर का कारण बन सकते हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: फल सब्जियों से केमिकल निकालने का सरल तरीका
  
• जिगर के लिए कीटनाशकों का खतरा
  
• यकृत का कैंसर
  
• जिगर की बीमारी
  
• कीटनाशकों में उच्च खाद्य पदार्थों से कैसे बचें
  

मेडिकल वीडियो: फल सब्जियों से केमिकल निकालने का सरल तरीका

फल और सब्जियां जैसे भोजन खरीदते समय, कीमत के अलावा आप क्या सोचते हैं? कुछ लोग ताजे, चिकने भोजन को बहुत महत्व देते हैं। हालाँकि, एक चीज है जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए, वह यह कि क्या कीटनाशकों में भोजन अधिक है। अपने शरीर, विशेष रूप से जिगर के लिए कीटनाशकों के खतरों के साथ गड़बड़ न करें। क्योंकि, अक्सर उन खाद्य पदार्थों को खाने से जो कि कीटनाशक के स्तर से अधिक होते हैं, उनमें कैंसर और यकृत रोग होने का खतरा अधिक होता है।

जिगर के लिए कीटनाशकों का खतरा

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, कीटनाशकों का उपयोग पौधे के कीटों और रोगों को पीछे हटाने के लिए किया जा सकता है जो मानव स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं। खासतौर पर अगर लंबे समय में पर्याप्त उच्च स्तर पर इसका सेवन किया जाए। भले ही प्रभाव अब महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन वर्षों में, आपका जिगर क्षतिग्रस्त हो सकता है।

यकृत का कैंसर

अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ कैंसर रिसर्च द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन में आश्चर्यजनक परिणाम सामने आया। विशेषज्ञों के अनुसार, लंबे समय तक कीटनाशकों के संपर्क में रहने से आपके लीवर कैंसर होने का खतरा 71 प्रतिशत बढ़ जाता है।

एशिया, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए शोध के आधार पर, कीटनाशक डीएनए म्यूटेशन का कारण बन सकते हैं और अंततः आपके शरीर में कैंसर कोशिकाओं का निर्माण कर सकते हैं। दरअसल, विशेषज्ञों का कहना है कि लिवर कैंसर के कारण किस प्रकार का कीटनाशक वास्तव में सबसे बड़ा जोखिम है, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध होना चाहिए। हालांकि, निष्कर्ष निश्चित रूप से उपभोक्ताओं और खाद्य उत्पादकों के लिए अधिक सावधान रहने की एक मजबूत चेतावनी है।

जिगर की बीमारी

कैंसर पैदा करने के अलावा, आपके जिगर के लिए कीटनाशकों के खतरों में यकृत रोग, जैसे हेपेटाइटिस भी शामिल है। यकृत रक्त को शुद्ध करने और शरीर में प्रवेश करने वाले जहर से छुटकारा पाने का कार्य करता है। उदाहरण के लिए कीटनाशकों या प्रदूषण से जहर। हालांकि, यदि यकृत में बहुत अधिक जहर है, तो गंभीर क्षति या संक्रमण होगा। इस महत्वपूर्ण अंग को विषाक्त पदार्थों के निपटान में काम करने में अधिक कठिनाई होगी।

जिगर की बीमारी के लक्षण जिन्हें आपको उल्टी, बुखार, पीली त्वचा और पेट दर्द शामिल करने पर ध्यान देना चाहिए। यदि ठीक से नहीं संभाला जाता है, तो आप पुरानी यकृत विफलता के लिए उच्च जोखिम में हैं। उपचार में यकृत का प्रत्यारोपण शामिल है।

कीटनाशकों में उच्च खाद्य पदार्थों से कैसे बचें

इस बड़े औद्योगिक युग में, बाजार या सुपरमार्केट में आपके द्वारा खरीदे जाने वाले खाद्य प्रसंस्करण की उत्पत्ति और विधि का पता लगाना बहुत मुश्किल है। हालांकि, कई जैविक खाद्य निर्माता लेबल पर जानकारी सूचीबद्ध करेंगे। यहां जैविक का मतलब है कि आपका भोजन कीटनाशकों या सिंथेटिक उर्वरकों के बिना, स्वाभाविक रूप से लगाया और काटा जाता है।

जबकि जैविक पशु भोजन जैसे मांस और अंडे का मतलब है कि पशुधन को केवल जैविक भोजन दिया जाता है और उन्हें एंटीबायोटिक या किसी भी रसायन के साथ इंजेक्शन नहीं दिया जाता है।

यदि आप सब्जियां, फल, आलू और मक्का खरीदते हैं, तो कोई पैकेजिंग या लेबल नहीं है, हमेशा खाना पकाने या परोसने से पहले उन्हें बहते पानी से धोएं। आपको वास्तव में कीटनाशकों के खतरे को कम करने के लिए फल को छीलने की आवश्यकता नहीं है। क्योंकि विधि को कम प्रभावी माना जाता है क्योंकि रासायनिक तत्व मांस में अवशोषित हो गए होंगे। आप वास्तव में फल और सब्जी की खाल के स्वास्थ्य लाभ खो देंगे।