अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: युक्तियाँ ग्लूटन-रहित आहार में पार संदूषण से बचने के
- चिपचिपे चावल के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ स्वस्थ इफ्तार के लिए नुस्खा
- 1. बर्फ cendol बादाम का दूध
- 2. बासी चावल आम
- 2. कारमेल चावल का हलवा
मेडिकल वीडियो: युक्तियाँ ग्लूटन-रहित आहार में पार संदूषण से बचने के
ग्लूटिनस चावल को अक्सर पारंपरिक केक, जैसे कि लीपर में संसाधित किया जाता है। लेकिन अगर आप केवल उस मेनू के साथ तेजी से टूटने से थक गए हैं, तो संसाधित खाद्य पदार्थों से उपवास तोड़ने के लिए व्यंजनों के साथ रसोई में अपनी रचनात्मकता को सुधारने के लिए कुछ भी गलत नहीं है जो अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट ग्लूटिन चावल हैं।
चिपचिपे चावल के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ स्वस्थ इफ्तार के लिए नुस्खा
आमतौर पर ग्लूटिनस चावल को नारियल के दूध के साथ संसाधित किया जाता है। अब, आप इसे एक अधिक स्वस्थ घटक, अर्थात् बादाम के दूध के साथ बदल सकते हैं। नारियल के दूध की तुलना में, बादाम के दूध में कम कैलोरी होती है, जो कि 39 कैलोरी है। इसके अलावा, इस दूध में कई पोषक तत्व भी होते हैं जो अन्य प्रकार के दूध में नहीं होते हैं।
इसलिए, यदि आप उपवास के महीने के दौरान वजन कम करने या बनाए रखने की योजना बनाते हैं, तो बादाम का दूध आपके खाद्य पदार्थों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
प्रोसेस्ड ग्लूटिन राइस के साथ हेल्दी इफ्तार के लिए यहां कुछ रेसिपी बताई गई हैं, जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं।
1. बर्फ cendol बादाम का दूध
Cendol सामग्री
- 50 ग्राम चिपचिपा चावल का आटा
- 100 ग्राम हुन कावे का आटा
- 400 मिली पानी
- १/२ टी स्पून नमक
- 85 मिली लीटर सूजी के पत्तों और पानदान के पत्तों को छान लिया
- पर्याप्त बर्फ के टुकड़े
ग्रेवी सामग्री
- 400 मिली बादाम का दूध
- 1/4 टी स्पून नमक
- पानदान के 2 टुकड़े
- 250 ग्राम ब्राउन शुगर
पूरक सामग्री
- कटहल को जितना संभव हो सके क्यूब्स में काट लें
- पर्याप्त लाल सेम
- बर्फ के टुकड़े
कैसे बनाये
- चिपचिपा चावल का आटा, होंग क्वे, नमक और सूजी का रस मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते रहें जब तक चिकना न हो जाए। सुनिश्चित करें कि आटा थक्का नहीं करता है।
- लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और फट न जाए। चूल्हे को बंद कर दें। इसे उठा लो।
- सेंडोल सिस या फिल्टर तैयार करें। इसे एक बेसिन पर रखें जो बर्फ के पानी से भरा हो।
- सांचे में गर्म मिश्रण डालें। फिर इसे धीरे से दबाएं जब तक कि यह एक लम्बी दाने का रूप न ले ले। नाली।
- पानी और ब्राउन शुगर और नमक डालें। उबाल आने तक उबालें और फिर ठंडा करें।
- सेंडोल, ब्राउन शुगर, बादाम दूध और बर्फ के टुकड़े का घोल डालें। कटहल और लाल सेम टॉपिंग जोड़ें।
- आइस सेंडोल बादाम दूध दोपहर का भोजन खाया जाता है।
2. बासी चावल आम
सामग्री:
- 300 ग्राम चिपचिपा चावल
- बादाम का दूध 250 मि.ली.
- 400 मिली पानी
- 1/4 टी स्पून नमक
- 1 छोटा चम्मच तिल
- पानदान की 1 शीट
- 1-2 मीठे आम
कैसे बनाएं:
- चिपचिपे चावल को ठंडे पानी में 3 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। नाली और अच्छी तरह से कुल्ला।
- 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबले हुए चिपचिपा चावल। इसे एक कंटेनर में रखें और एक तरफ सेट करें।
- एक छोटा पैन तैयार करें। फिर बादाम का दूध, पानी, पान के पत्ते, चीनी और नमक मिलाएं। उबाल आने तक उबालें जब तक कि उबलने न लगे।
- आम को छीलें और इसे पासा में या स्वाद के अनुसार काटें।
- बादाम के दूध का एक बड़ा चमचा लें और इसे चिपचिपे चावल के साथ कटोरे के ऊपर डालें और ऊपर से तिल छिड़कें।
- यह ग्लूटिनस राइस रेसिपी व्रत तोड़ने के लिए तैयार है।
2. कारमेल चावल का हलवा
हलवा बनाने की सामग्री
- 150 ग्राम चिपचिपा चावल
- 1 मुर्गी का अंडा
- 75 ग्राम पाम शुगर या ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- सादे कम वसा वाले दूध के 500 मिलीलीटर
- कम वसा वाले क्रीम के 150 मिलीलीटर
- 1/4 टी स्पून नमक
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
- अपने स्वाद के अनुसार मेवे
कारमेल सामग्री
- 150 ग्राम ब्राउन शुगर
- 1/4 टी स्पून नमक
- 40 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
कैसे बनाये
- पैन में चिपचिपा चावल और दूध डालें। उबाल आने तक पकाएं।
- वेनिला, चीनी, अंडे, नमक, क्रीम जोड़ें, और लगातार हिलाते रहें जब तक कि चावल नरम न हो जाए, दूध की अनुमति हो, और मिश्रण कुल मिलाकर गाढ़ा हो जाए।
- हलवा मिश्रण को उठाएं और इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
- कारमेल सॉस बनाने के लिए, ब्राउन शुगर, नमक, और गर्म करें अनसाल्टेड मक्खन मध्यम गर्मी पर एक टेफ्लॉन में। सुनिश्चित करें कि आप चीनी को हिलाते रहें ताकि चीनी जल न जाए।
- अगर चीनी पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे टेफ्लॉन से निकालें और पुडिंग के ऊपर डालें। इसके अलावा ऊपर से दालचीनी पाउडर और मूंगफली के दाने डालें।
उपवास तोड़ने के लिए व्यंजनों में से एक की कोशिश करने में दिलचस्पी है? Eits, लेकिन आप में से जिन्हें अल्सर की बीमारी या अन्य गैस्ट्रिक रोग हैं, उनके लिए आपको ग्लूटिन युक्त चावल या अन्य चिपचिपे चावल का सेवन सीमित करना चाहिए। क्योंकि, चिपचिपा चावल पेट के एसिड और पेट की सूजन को ट्रिगर कर सकता है।
