अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: स्वस्थ रहने के 20 सुनहरे नियम Swasth Rahne ke niyam | Amazing 20 Golden Rules for Make Healthy
- स्वस्थ रहने के लिए भोजन को मसाले के लिए टिप्स
- 1. स्वस्थ तेल का उपयोग करना
- 2. नमक को ठीक से मापना
- 3. प्राकृतिक मसाले जोड़ें
मेडिकल वीडियो: स्वस्थ रहने के 20 सुनहरे नियम Swasth Rahne ke niyam | Amazing 20 Golden Rules for Make Healthy
स्वस्थ खाद्य पदार्थों को संसाधित करना केवल खाना पकाने के लिए भोजन पकाने की बात नहीं है। खाना पकाने के लिए भोजन को मसाला देने की क्षमता की भी आवश्यकता होती है। मसाला की सही मात्रा आपको एक स्वादिष्ट स्वाद देगी। हालाँकि, आपको इस बारे में सावधान रहना चाहिए। क्योंकि यदि आप गलती से भोजन को मसाले देते हैं, तो आप पके हुए खाद्य पदार्थों को अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में बदल सकते हैं।
स्वस्थ रहने के लिए भोजन को मसाले के लिए टिप्स
यहाँ व्यंजनों को मसाले देने के कुछ तरीके दिए गए हैं, जिन्हें आप अपने परिवार के लिए स्वस्थ भोजन परोसने का प्रयास कर सकते हैं।
1. स्वस्थ तेल का उपयोग करना
तेल खाना पकाने में एक घटक है जिसे छोड़ा नहीं जा सकता है। हालांकि, खाना पकाने की प्रक्रिया जो बहुत अधिक तापमान का उपयोग करती है, वह तेल को एक पदार्थ में बदल सकती है जो शरीर के लिए हानिकारक है।
विभिन्न प्रकार के तेल हैं जिनका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। अच्छा खाना पकाने के तेल का मानदंड संतृप्त वसा की मात्रा है जो तेल की संरचना में असंतृप्त वसा से कम है।
खाना बनाते समय तेल एक निश्चित तापमान से नीचे होना चाहिए ताकि मुक्त कणों का ऑक्सीकरण और उत्पादन न हो सके। तेल भी शरीर में वसा का सबसे बड़ा योगदानकर्ता है। आप स्वस्थ भोजन की सेवा के लिए तिल के तेल या जैतून के तेल जैसे स्वस्थ तेलों का उपयोग करके इसे कम कर सकते हैं।
2. नमक को ठीक से मापना
नमक भी रसोई के महत्वपूर्ण मसालों में से एक है। हालांकि, बहुत अधिक नमक का उपयोग करना न केवल आपके लिए बल्कि आपके परिवार के सदस्यों के लिए भी स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। इसलिए, नमक के उपयोग को ठीक से मापें। प्रत्येक सेवारत 2-3 ग्राम से अधिक नमक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
स्वास्थ्य कनाडा के अनुशंसित पोषण के अनुसार, हमें स्वस्थ रहने और स्वस्थ भोजन परोसने के लिए केवल 115 मिलीग्राम सोडियम (तुलना में, एक चम्मच नमक में 2,000 मिलीग्राम सोडियम) की आवश्यकता होती है।
3. प्राकृतिक मसाले जोड़ें
मसाला एक ऐसा मसाला है जो सेहत के लिए कई फायदे देता है। आप निम्नलिखित मसालों की तरह, अपने व्यंजनों को मसाले के लिए प्राकृतिक मसालों का उपयोग करके देख सकते हैं।
- दालचीनी, दालचीनी में एक अनोखा स्वाद होता है जो थोड़ा मीठा और मसालेदार होता है। दालचीनी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे कि पाचन को पोषित करने, शरीर में रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम हैं।
- इलायची, इलायची खाने से सांसों की बदबू को रोका जा सकता है और आपका मूड बेहतर हो सकता है। इलायची पाचन और भूख सेहत में सुधार के लिए भी उपयोगी है।
- लौंग, लौंग में कई एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए लौंग प्राकृतिक रूप से दांत दर्द को ठीक करने में सक्षम है।
- काली मिर्च, व्यंजनों में मसालेदार स्वाद जोड़ने के अलावा, काली मिर्च का उपयोग एक भूख जनरेटर, expectorant, और नसों को शांत करने के लिए एक अच्छा टॉनिक के रूप में भी किया जाता है।
- हल्दी, हल्दी एंटी-सेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी सीज़र्स से भरपूर होती है। ताकि घाव और घाव के इलाज के लिए हल्दी बहुत उपयोगी हो। अल्जाइमर की शुरुआत को रोकने के लिए हल्दी युक्त खाद्य पदार्थ खाना भी उपयोगी है।
आप इसे कैसे संसाधित करते हैं, इसके आधार पर भोजन शरीर के लिए स्वस्थ हो सकता है। इसलिए आप स्वस्थ भोजन परोसने के लिए उपरोक्त विधि को कॉपी कर सकते हैं।
