अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: डायबिटीज में क्यों न पियें जूस - Onlymyhealth.com
- चीनी से बेहतर कृत्रिम मिठास क्यों हैं?
- विभिन्न चीनी मधुमेह के लिए विकल्प
- 1. सुक्रालोसा
- 2. सच्चरिन
- 3. स्टीविया
- 4. एस्पार्टेम
- 5. पोटेशियम इक्केस्ल्फम
मेडिकल वीडियो: डायबिटीज में क्यों न पियें जूस - Onlymyhealth.com
मधुमेह के बारे में सबसे अक्सर पूछा जाने वाला सवाल है कि क्या मधुमेह रोगी अभी भी चीनी का सेवन कर सकते हैं। मूल रूप से, मधुमेह का निदान करने का मतलब यह नहीं है कि आपको मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का आनंद नहीं लेना चाहिए। आप कर सकते हैं, लेकिन राशि को सीमित करें ताकि आप शरीर द्वारा आवश्यक अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को याद न करें। आखिरकार, मधुमेह के लिए चीनी को बदलने के लिए अब कई अलग-अलग मिठास उपलब्ध हैं। आप चुन सकते हैं कि आपके स्वाद और स्वाद में से कौन सा सबसे अच्छा है।
चीनी से बेहतर कृत्रिम मिठास क्यों हैं?
चीनी और ब्राउन शुगर जैसे गन्ने से शुद्ध चीनी (ब्राउन शुगर) शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित। नतीजतन, बहुत अधिक चीनी का सेवन आपके रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा सकता है। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए, आपको चीनी के सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
वैकल्पिक रूप से, जिन लोगों को मधुमेह का खतरा है या वे कृत्रिम मिठास का चयन कर सकते हैं। कृत्रिम मिठास को रासायनिक हेरफेर के साथ इस तरह से संसाधित किया जाता है कि कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट का स्तर बहुत कम या शून्य भी होता है। इसलिए, कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा में भारी वृद्धि या गन्ना चीनी जैसे अधिक वजन होने का कारण नहीं होगा। इस तरह, मधुमेह रोगी अभी भी कम से कम जोखिम वाले मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन कर सकते हैं।
विभिन्न चीनी मधुमेह के लिए विकल्प
मधुमेह के लिए विभिन्न प्रकार के चीनी विकल्प हैं। इसका कारण कृत्रिम स्वीटनर उत्पादों, विभिन्न प्रकृति और सामग्री के बीच अंतर है। आपको बाजार पर पेश किए जाने वाले कृत्रिम मिठास के प्रकारों को देखना होगा। नीचे दी गई पूरी जानकारी देखें।
1. सुक्रालोसा
सुक्रालोसा एक प्रकार का कृत्रिम स्वीटनर है जो साधारण चीनी की तुलना में लगभग 600 गुना अधिक मीठा होता है। हालाँकि, चिंता न करें क्योंकि बहुत कम सुक्रालोसा सामग्री है जिसे आपका शरीर अवशोषित करेगा। कैलोरी इतनी कम होती है कि इन कृत्रिम मिठास को गैर-पोषक कहा जाता है। सुक्रालोज़ आसानी से प्राप्त होता है क्योंकि ऐसे कई हैं जो इन कृत्रिम मिठास का उत्पादन करते हैं, उदाहरण के लिए ट्रॉपिकाना स्लिम।
2. सच्चरिन
सच्चरिन कृत्रिम मिठास का एक अग्रणी है जो एक सदी से जाना जाता है। यह कृत्रिम स्वीटनर साधारण चीनी की तुलना में 300-500 गुना अधिक मीठा होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए, हाल ही में कई अध्ययन हुए हैं जो बताते हैं कि सैक्रिन लेने से अधिक वजन होने के दुष्प्रभाव हो सकते हैं। हालांकि, अभी तक खाद्य और औषधि पर्यवेक्षी एजेंसी (BPOM) द्वारा एक उचित खुराक में saccharine के उपयोग की अनुमति है।
3. स्टीविया
स्टीविया मधुमेह के लिए चीनी विकल्प समूह का एक नया चेहर है। यह कृत्रिम स्वीटनर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगने वाले स्टेविया पौधों से निकाला जाता है, जिनमें से एक इंडोनेशिया है। इसलिए, यदि आप स्टेविया से विभिन्न स्वीटनर उत्पाद पा सकते हैं तो आश्चर्यचकित न हों। स्टीविया मिठास कैलोरी और चीनी से मुक्त है जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित बनाता है।
4. एस्पार्टेम
कृत्रिम स्वीटनर aspartame, कैलोरी बहुत कम और चीनी मुक्त हैं। हालांकि, यह सामान्य चीनी की तुलना में 200 गुना अधिक मीठा होता है। हालांकि, बीपीओएम उन लोगों को याद दिलाता है जिनके पास डायबिटीज होने का खतरा है या वे एस्पार्टेम का अधिक सेवन नहीं करते हैं। आपको अभी भी कृत्रिम स्वीटनर की सीमित मात्रा को बनाए रखना चाहिए, जो आपके शरीर के वजन के 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम है। यही है, यदि आप 50 किलोग्राम वजन करते हैं, तो एक दिन में आपको 2,500 मिलीग्राम या 2.5 ग्राम से अधिक एस्पार्टेम का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
5. पोटेशियम इक्केस्ल्फम
एक प्रकार का कृत्रिम स्वीटनर जिसे अक्सर इंडोनेशिया में पैकेज्ड फूड और बेवरेज प्रॉडक्ट्स में मिलाया जाता है, वह है एस्सल्फम पोटैशियम या एससल्फम-के। बीपीओएम की सिफारिशों के अनुसार, आपको शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 15 मिलीग्राम से अधिक एससल्फम-के का सेवन नहीं करना चाहिए। यदि आपका वजन 50 किलोग्राम है, तो प्रतिदिन 750 मिलीग्राम से अधिक इस कृत्रिम स्वीटनर के सेवन से बचें।
