अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कद्दू सूप - मधुमेह नुस्खा
- दरअसल, डायबिटीज के लिए नाश्ते का क्या महत्व है?
- 5 नाश्ते के नियम जिनका मधुमेह रोगियों को पालन करना चाहिए
- 1. उच्च शर्करा के स्तर वाले खाद्य पदार्थों से बचें
- 2. फाइबर का सेवन न भूलें
- 3. भोजन के प्रोटीन स्रोत खाएं
- 4. प्रोसेस्ड मीट से बचें
- 5. प्रोसेस्ड ड्रिंक पीने से बचें
मेडिकल वीडियो: कद्दू सूप - मधुमेह नुस्खा
नाश्ता एक महत्वपूर्ण सुबह दिनचर्या को पूरा करने के लिए है, कम से कम मधुमेह रोगियों के लिए नहीं। क्योंकि, नाश्ता शुरू करने से पहले शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करने के लिए उपयोगी है। हालांकि, अभी भी मधुमेह के लिए नाश्ता मेनू नियमों पर विचार करें ताकि रक्त शर्करा में वृद्धि किए बिना ऊर्जा की आपूर्ति करने में सक्षम हो। तो, क्या माना जाना चाहिए? यहाँ समीक्षा है।
दरअसल, डायबिटीज के लिए नाश्ते का क्या महत्व है?
यदि आपको मधुमेह है, तो सुबह-सुबह नाश्ते को एक महत्वपूर्ण कुंजी में शामिल किया जाता है, जिसे याद नहीं किया जाना चाहिए। मर्सी मेडिकल सेंटर में मधुमेह के बारे में शिक्षा निदेशक, केडी ओ'कॉनर के अनुसार, यह नाश्ता शरीर के सभी कार्यों के लिए ईंधन की आपूर्ति के लिए उपयोगी है।
ठीक है, जब आप नाश्ता नहीं करते हैं, तो इसका मतलब है कि ऐसा कोई भोजन नहीं है जो शरीर में प्रवेश करता हो। जब शरीर को भोजन नहीं मिलता है, तो कोई शर्करा नहीं होती है जिसका उपयोग शरीर की कोशिकाओं को काम करने के लिए किया जा सकता है। यह स्थिति रक्त शर्करा के रूप में अपने स्वयं के शर्करा का उत्पादन करने के लिए शरीर को ट्रिगर करेगी, जिसे बाद में आपके रक्तप्रवाह में संग्रहीत और जारी किया जाएगा।
यदि लगातार छोड़ दिया जाता है, तो यह संभावना को खारिज नहीं करता है कि अंत में यह रक्त शर्करा को बढ़ाता रहेगा, जो निश्चित रूप से मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। समाधान, अर्थात् दिन भर में शरीर के चयापचय के संतुलन को बनाए रखते हुए, उनमें से एक नाश्ते को छोड़ कर नहीं।
क्योंकि, नाश्ता नहीं करने से भी ऊर्जा में कमी हो सकती है, जिससे भूख बढ़ती है। अंत में, शरीर एक ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने के लिए वसा भंडार का उपयोग करेगा। यह स्थिति मधुमेह वाले लोगों के स्वास्थ्य को खतरे में डालेगी।
दोपहर के भोजन और रात के खाने के मेनू के लिए, मधुमेह के लिए नाश्ते के मेनू को उन नियमों पर भी विचार करना चाहिए जो मधुमेह की शरीर की स्थिति के अनुसार हैं। उसके लिए, मधुमेह रोगियों द्वारा कुछ नियम होने चाहिए, जैसे:
5 नाश्ते के नियम जिनका मधुमेह रोगियों को पालन करना चाहिए
1. उच्च शर्करा के स्तर वाले खाद्य पदार्थों से बचें
हालांकि मधुमेह के लिए नाश्ता एक अनिवार्य चीज है जिसे याद नहीं किया जाना चाहिए, इसका मतलब यह नहीं है कि आप सुबह पेट भरने के लिए कोई भी भोजन खा सकते हैं। जितना संभव हो, शर्करा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचें, जिनमें उच्च शर्करा का स्तर होता है - उदाहरण के लिए डोनट्स और कॉफी के साथ जोड़ा हुआ चीनी और कैफीन।
मधुमेह रोगियों के शरीर में शर्करा के स्तर में वृद्धि को ट्रिगर करने में सक्षम होने के अलावा, बहुत अधिक चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाने से भी ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने के लिए कम प्रभावी नहीं होता है।
यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि नाश्ता अगले कुछ घंटों में शरीर के लिए ईंधन का स्रोत होना चाहिए और ऊर्जा का स्रोत नहीं होना चाहिए जिसका उपयोग जल्दी से किया जा सके।
2. फाइबर का सेवन न भूलें
वास्तव में, पर्याप्त फाइबर का सेवन मधुमेह रोगियों द्वारा पूरा किया जाना महत्वपूर्ण है। क्योंकि, फाइबर के स्रोत को खाने से आपका ब्लड शुगर नहीं बढ़ेगा, यह शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
इस कथन का समर्थन नैशविले के वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के पोषण विशेषज्ञ एमी क्रानिक ने किया था, जिसमें कहा गया था कि पर्याप्त फाइबर की खपत शरीर को लाभ पहुंचा सकती है, जैसे आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करना; कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम; रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए।
इससे भी अधिक, आपके नाश्ते के मेनू में फाइबर फिसलने से आप लंबे समय तक पूर्ण हो सकते हैं और आंत के वसा के निर्माण को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो वसा है जो शरीर के अंगों के कई हिस्सों में जमा होता है और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
3. भोजन के प्रोटीन स्रोत खाएं
उच्च चीनी सामग्री के साथ स्वस्थ फाइबर और कम खाद्य पदार्थों के सेवन पर विचार करने के अलावा, जो कम महत्वपूर्ण नहीं है मधुमेह के लिए नाश्ता मेनू है, जो प्रोटीन का एक स्रोत है। ओ'कॉनर के अनुसार, संतुलित नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट का एक स्वस्थ स्रोत होता है जिसमें कई प्रोटीन होते हैं, और बहुत कम वसा वाले स्रोत होते हैं। क्योंकि प्रोटीन का सही स्रोत आपको लंबे समय तक महसूस करने में मदद कर सकता है।
मधुमेह रोगियों द्वारा सेवन किए जाने वाले कुछ स्वस्थ प्रोटीन स्रोतों में अंडे, टेम्पेह, टोफू, मछली, त्वचा रहित चिकन और दुबला मांस शामिल हैं।
4. प्रोसेस्ड मीट से बचें
चिकन नगेट्स, मांस सॉसेज, स्मोक्ड मांस, मांस रोलडे, कुछ जमे हुए पैक खाद्य पदार्थ हैं जो अक्सर नाश्ते के मेनू के रूप में उपयोग किए जाते हैं। क्योंकि इसके अलावा इसका स्वाद अच्छा है, विनिर्माण प्रक्रिया भी आसान है, इसलिए इसमें बहुत समय की आवश्यकता नहीं है।
फिर भी, ये खाद्य पदार्थ आप में से उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं हैं जिन्हें मधुमेह है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत नहीं है। इसके विपरीत, ये खाद्य पदार्थ वास्तव में शरीर के लिए अच्छा पोषण प्रदान किए बिना उच्च कैलोरी का योगदान कर सकते हैं।
न केवल प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर लागू होता है, बल्कि कारमेल, मीठे अनाज और पेस्ट्री के साथ कॉफी से भी बचा जाना चाहिए।
5. प्रोसेस्ड ड्रिंक पीने से बचें
कुछ लोग नाश्ते के समय को कम करने के लिए नाश्ते में तुरंत पेय का सेवन करना पसंद कर सकते हैं। वास्तव में, ये पेय आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। अपने आप को ताजा पेय बनाने के लिए बेहतर है, जैसे कि चीनी रहित फलों के रस, ताकि मधुमेह के शर्करा के स्तर को बेहतर तरीके से नियंत्रित किया जा सके।
