अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: अगर आप भी ज्यादा नमक खाते हैं तो आपको भी हो सकते हैं ये 5 गंभीर रोग
- शरीर के स्वास्थ्य में अतिरिक्त नमक के खतरे क्या हैं?
- 1. मस्तिष्क समारोह में कमी
- 2. गुर्दे के कार्य को बाधित करना
- 3. रक्तचाप बढ़ाता है
- 4. स्ट्रोक और संवहनी मनोभ्रंश
- 5. हड्डियों का पतला होना
- 6. पेट का कैंसर
मेडिकल वीडियो: अगर आप भी ज्यादा नमक खाते हैं तो आपको भी हो सकते हैं ये 5 गंभीर रोग
बिना नमक का खाना खाएं, बिना नमक वाली सब्जियां खाएं, बेस्वाद। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग नमक पसंद करते हैं क्योंकि यह खाए गए भोजन की नाजुकता को जोड़ सकता है। सोडियम युक्त लवण मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पाए गए। नमक में निहित खनिज शरीर के तरल पदार्थों को विनियमित करने, तंत्रिका संचरण और मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
कई लोग नमक को इतना पसंद क्यों करते हैं? एक अध्ययन में पाया गया है कि मस्तिष्क उस सोडियम के प्रति प्रतिक्रिया करता है जिसका सेवन आप किसी पदार्थ जैसे निकोटीन के समान करते हैं, इसलिए इसका एक नशीला प्रभाव हो सकता है। दुर्भाग्य से, जो भी आप नमक के साथ पसंद करते हैं, आपको अभी भी अपने नमक का सेवन कम से कम 5 ग्राम या प्रति दिन एक चम्मच तक सीमित करने की आवश्यकता है। क्योंकि यदि नहीं, तो अत्यधिक नमक का सेवन आपके शरीर के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
शरीर के स्वास्थ्य में अतिरिक्त नमक के खतरे क्या हैं?
यहाँ कुछ खतरे हैं जो अत्यधिक नमक का सेवन करने पर उत्पन्न हो सकते हैं।
1. मस्तिष्क समारोह में कमी
अध्ययनों में पाया गया है कि जो वयस्क भोजन में नमक का अधिक सेवन करते हैं वे हृदय रोग से अधिक जोखिम में हैं। एक अध्ययन Baycrest यहां तक कि पता चलता है कि जो वयस्क बहुत अधिक नमक का सेवन करते हैं और व्यायाम नहीं करते हैं उन्हें संज्ञानात्मक गिरावट का सामना करने का अधिक जोखिम होता है।
2. गुर्दे के कार्य को बाधित करना
जैसा कि आप जानते हैं, नमक का एक कार्य शरीर में तरल पदार्थ के स्तर को संतुलित करना है, किडनी को संकेत देता है कि कब पानी धारण करना है और कब पानी बर्बाद करना है। दुर्भाग्य से, अत्यधिक नमक की खपत वास्तव में प्रक्रिया को बाधित कर सकती है।
यदि आप अतिरिक्त नमक का सेवन करते हैं, तो आपके गुर्दे मूत्र में पानी की रिहाई को कम कर देंगे, जिससे पानी की अवधारण के कारण रक्त की मात्रा में वृद्धि हो सकती है। उत्पन्न होने वाले लक्षणों में एडिमा शामिल है, जो विशेष रूप से हाथ, हाथ, टखनों और पैरों में सूजन की विशेषता है, जो द्रव प्रतिधारण के कारण होता है।
3. रक्तचाप बढ़ाता है
नमक रक्तचाप को भी प्रभावित कर सकता है, क्योंकि रक्त में सोडियम का स्तर जितना अधिक होगा, आपके रक्त की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। रक्त की मात्रा में वृद्धि से रक्तचाप में वृद्धि होती है। इसके अलावा, सोडियम की लंबे समय तक खपत भी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को नुकसान पहुंचा सकती है और उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ा सकती है।
उच्च रक्तचाप रक्त की शक्ति है जो हृदय को रक्त पंप करने पर धमनी की दीवार को धक्का देती है, जिससे कई गंभीर स्थिति हो सकती है, जैसे स्ट्रोक और हृदय की विफलता। और भले ही उम्र के अनुसार, रक्तचाप स्वाभाविक रूप से बढ़ जाता है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशनआपके रक्तचाप को बहुत अधिक बढ़ने से रोकने का एक तरीका नमक का सेवन कम करना है।
4. स्ट्रोक और संवहनी मनोभ्रंश
उच्च नमक के सेवन से रक्तचाप बढ़ता है, स्ट्रोक और संवहनी मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाता है। मनोभ्रंश मस्तिष्क समारोह का एक नुकसान है जो स्मृति, विचार, भाषा, निर्णय और व्यवहार को प्रभावित करता है। संवहनी मनोभ्रंश मस्तिष्क में अवरुद्ध रक्त वाहिकाओं के कारण हो सकता है। लगभग तीन में से एक व्यक्ति जो स्ट्रोक का अनुभव करता है संवहनी मनोभ्रंश।
5. हड्डियों का पतला होना
मूत्र में अत्यधिक कैल्शियम का उत्सर्जन कुछ विशेषज्ञों द्वारा माना जाता है जिससे हड्डी के पतले होने का खतरा बढ़ जाता है। कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि नमक हड्डियों को कैल्शियम खोने का कारण बन सकता है ताकि यह हड्डियों को कमजोर बना सके। दीर्घकालिक रूप से, अत्यधिक कैल्शियम हानि ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम से जुड़ी हो सकती है, खासकर महिलाओं में रजोनिवृत्ति.
6. पेट का कैंसर
Medicaldaily.com में यह कहा गया था कि 1996 का अध्ययन प्रकाशित किया गया था महामारी विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल पाया गया कि पुरुषों और महिलाओं में पेट के कैंसर से होने वाली मौतें नमक की अधिकता से निकटता से संबंधित थीं। इसके अलावा, उच्च नमक का सेवन नाराज़गी से भी संबंधित हो सकता है।
यद्यपि कनेक्शन के लिए कोई मजबूत कारण नहीं है, यह livestrong.com के माध्यम से उद्धृत किया गया है, नमक का गैस्ट्रिक श्लेष्म अस्तर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और पेट के ऊतक असामान्य और अस्वस्थ हो सकते हैं।
