अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: ऑलिव ऑयल के फायदे-Benefits of Olive Oil in Hindi Health Tips
- जैतून का तेल क्या है?
- दिल के लिए जैतून का तेल में सामग्री
- स्वाद के लिए जैतून के तेल का उपयोग करें
मेडिकल वीडियो: ऑलिव ऑयल के फायदे-Benefits of Olive Oil in Hindi Health Tips
दिल की बीमारी दुनिया में मौत के प्रमुख कारणों में से एक है। एक जीवन शैली जो तेजी से गतिहीन (गति की कमी) है आज भी हृदय रोग के विकास को प्रभावित करती है। इसलिए, हृदय रोग को रोकने के लिए, आपको स्वस्थ और शारीरिक गतिविधियों में अधिक सक्रिय रहने के लिए अपने आहार को बदलने की सलाह दी जाती है। कुछ खाद्य पदार्थों के साथ कुछ खाद्य पदार्थों को आपके दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सक्षम माना जाता है ताकि यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करे, जिनमें से एक जैतून का तेल है।
जैतून का तेल क्या है?
जैतून का तेल वसा या तेल जैतून के पेड़ के फल से प्राप्त होता है (ओलिया यूरोपा)। तो, उत्पादित तेल को जैतून का तेल कहा जाता है। यह पौधा कई भूमध्यसागरीय देशों में बढ़ता है।
बहुत सारे लाभ हैं जो जैतून के तेल से उत्पन्न हो सकते हैं। आश्चर्य नहीं कि यह तेल व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों, दवाओं, साबुनों के निर्माण में उपयोग किया जाता है, और आपके खाना पकाने में भी जोड़ा जाता है।
दिल के लिए जैतून का तेल में सामग्री
दिल के लिए जैतून के तेल में स्वस्थ वसा होता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। वसा के प्रकार जो ज्यादातर जैतून के तेल में निहित होते हैं, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं (मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड/ एमयूएफए)। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, और रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह तब हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं जो शरीर में कोशिकाओं को विकसित और नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी आपके रक्त वाहिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। तेल जिनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, उनमें आमतौर पर विटामिन ई (विटामिन जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं) होते हैं। तो, जैतून का तेल (जो मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ तेलों में से एक है) आपके दिल के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
असंतृप्त फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट युक्त होने के अलावा, जैतून के तेल में फेनोलिक यौगिक भी होते हैं जो आपके दिल की रक्षा कर सकते हैं, जिसे पॉलीफेनोल कहा जाता है। जैतून के तेल में निहित पॉलीफेनोल्स रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करके, रक्त के थक्के को कम करने और धमनियों के अस्तर की सुरक्षा करके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। उच्च पॉलीफेनॉल्स युक्त जैतून का तेल उन जीनों को प्रभावित कर सकता है जो चयापचय सिंड्रोम और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।
हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करने के अलावा, जैतून का तेल टाइप 2 मधुमेह और कैंसर के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। कई अध्ययनों ने इंसुलिन के स्तर और रक्त शर्करा के नियंत्रण के साथ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (जैतून के तेल में निहित) की खपत को जोड़ा है। तो, यदि आप टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित हैं, तो जैतून के तेल का सेवन भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, जैतून के तेल में पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री भी सूजन और कोशिका वृद्धि को कम करने में मदद कर सकती है और कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकती है, जिससे कैंसर का खतरा कम होता है।
स्वाद के लिए जैतून के तेल का उपयोग करें
भले ही जैतून का तेल आपके लिए अच्छा स्वास्थ्य लाभ है, लेकिन बुद्धिमानी से उपयोग की भी आवश्यकता है। हालांकि, जैतून का तेल एक उच्च कैलोरी वसा है। यदि आप बहुत अधिक उपयोग करते हैं, तो आप निश्चित रूप से आपके शरीर में अतिरिक्त कैलोरी का योगदान कर सकते हैं। इसलिए, आपको सलाह दी जाती है कि आप पर्याप्त उपयोग करें। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने यह भी सिफारिश की है कि मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की खपत सीमा आपकी कुल दैनिक ऊर्जा जरूरतों के 20% से कम है।
