अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मूंगफली में है अंडो और मांस से भी ज्यादा प्रोटीन आप नहीं जानते होंगे |
- मूंगफली के फायदे
- 1. वजन कम करें
- 2. दिल की सेहत
- 3. पित्त स्वास्थ्य
- अधिकांश मत खाओ
मेडिकल वीडियो: मूंगफली में है अंडो और मांस से भी ज्यादा प्रोटीन आप नहीं जानते होंगे |
क्या आपको मूंगफली पसंद है? या आप डरते हैं कि मूंगफली खाने के बाद आपके चेहरे पर मुंहासे हैं? हम आमतौर पर सेम भुना हुआ या उबला हुआ होने के बाद मूंगफली का सेवन करते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि अगर स्वास्थ्य के लिए इसका सेवन किया जाए तो मूंगफली के क्या फायदे हैं? यहाँ समीक्षा है।
मूंगफली के फायदे
मूंगफली या वैज्ञानिक भाषा में अराची हाइपोगिया के नाम से जानी जाती है। कुछ लोग उसे 'बीन' कहना पसंद करते हैं, बस। आप अब जाम से लेकर मिर्च तक कई तरह के व्यंजनों में मूंगफली का आनंद ले सकते हैं। स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, भस्म होने पर मूंगफली के लाभों को भी जानना आवश्यक है।
1. वजन कम करें
O’Byrne DJ द्वारा किए गए एक अध्ययन में सफलतापूर्वक पता चला है कि छह महीने तक मूंगफली का सेवन करने से प्रतिभागियों के शरीर का वजन तीन किलोग्राम कम हो जाता है। इस अध्ययन में भाग लेने वाली महिलाएं थीं जो रजोनिवृत्ति में प्रवेश कर चुकी थीं। यह स्थिति इसलिए होती है क्योंकि प्रतिभागी के शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी होती है, एक आहार के बाद मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले खाद्य पदार्थों का कम सेवन करके जो बीन्स के ओलिक एसिड सामग्री से भरपूर होते हैं।
अध्ययन को एल्पर सीएम द्वारा किए गए अनुसंधान द्वारा समर्थित किया गया था जिसमें पता चला था कि नट्स खाने से आप संतुष्ट महसूस कर सकते हैं, जिससे आपके स्नैक्स पर नाश्ता करने की इच्छा कम हो जाती है। एल्पर द्वारा किए गए शोध में यह भी कहा गया है कि मूंगफली का सेवन आपके शरीर को मूंगफली में निहित 66 प्रतिशत ऊर्जा को अवशोषित करता है लेकिन जरूरी नहीं कि आपका वजन केवल एक किलोग्राम भी बढ़ जाए।
इसके अलावा, मूंगफली के मोनोअनसैचुरेटेड प्रोटीन और वसा सामग्री 19 सप्ताह तक मूंगफली का सेवन करने के बाद शरीर की ऊर्जा रिलीज में 11 प्रतिशत की वृद्धि कर सकती है।
2. दिल की सेहत
गुआश-फेरे द्वारा किए गए शोध में निष्कर्ष निकाला गया कि 55 से 80 वर्ष की आयु के 7,216 पुरुषों और महिलाओं को मूंगफली युक्त पूरक आहार हृदय रोग के विकास की संभावना को 34 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं क्योंकि इसकी सामग्री जो मैग्नीशियम से समृद्ध है, जो कैंसर, हृदय रोग को दूर करने में सक्षम माना जाता है अन्य जो मौत का कारण बन सकते हैं।
यह एक अध्ययन द्वारा समर्थित है जो जोड़ता है कि 30 सप्ताह तक मूंगफली का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड्स को 24 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है और शरीर में मैग्नीशियम का स्तर बढ़ा सकता है जो आपके शरीर में हृदय रोग के जोखिम के जोखिम को कम कर सकता है।
3. पित्त स्वास्थ्य
त्सई सीजे द्वारा कुछ प्रतिभागियों पर किए गए शोध के आधार पर, जिन्होंने हाल ही में पित्ताशय की पथरी के लक्षण दिखाए थे, जो हर हफ्ते लगभग पांच औंस मूंगफली का सेवन करते थे, प्रतिभागियों के पित्त की थैली पर हमला करने की संभावना को कम करने में कामयाब रहे। उन लोगों की तुलना में जो एक महीने से कम एक औंस का उपभोग करते हैं, या बिल्कुल भी उपभोग नहीं करते हैं।
आमतौर पर, पित्त पथरी आपके पित्त में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण के कारण होती है। लेकिन नट्स में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम होते हैं। यह लोको पी द्वारा किए गए शोध के अनुसार है, जिसने कहा कि आठ सप्ताह तक नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल (7.2 प्रतिशत) और ट्राइग्लिसराइड्स (20 प्रतिशत) को कम करने में सक्षम था।
अधिकांश मत खाओ
हालांकि, जैसा कि ऊपर कई अध्ययनों में किया गया है, प्रति दिन कुछ खुराक में मूंगफली का सेवन किया जाना चाहिए। कुछ साहित्य का कहना है कि मूंगफली का अत्यधिक मात्रा में सेवन वास्तव में आपके शरीर में खनिज स्तर को कम कर देता है जिससे किडनी फेल होने का खतरा बढ़ जाता है।
