अंतर्वस्तु:
- शरीर के लिए नाश्ते के फायदे
- सही नाश्ता गाइड
- नाश्ते में परहेज से बचना चाहिए
- ओवरईटिंग नहीं
- बस उस सामान को मत खाओ
- बहुत देर से खाया
ऊर्जा से भरपूर एक दिन के निर्माण की एक कुंजी नाश्ते की है। दुर्भाग्य से, कई लोगों को नाश्ते के बारे में गलत धारणा है और यहां तक कि इसे कम करके आंका जाता है। स्वास्थ्य अनुसंधान और विकास एजेंसी द्वारा किए गए कुल आहार सर्वेक्षण (एसडीटी) में पाया गया कि 34 प्रांतों में 6 से 12 साल के 25,000 बच्चों में, 47.7 प्रतिशत बच्चों ने नाश्ते में न्यूनतम ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा नहीं किया है। वास्तव में, 66.8 प्रतिशत बच्चे कम पोषण गुणवत्ता वाले, विशेष रूप से विटामिन के सेवन और खनिजों वाले नाश्ते का सेवन करते हैं। तो, नाश्ते के क्या फायदे हैं और सही नाश्ता गाइड क्या है?
शरीर के लिए नाश्ते के फायदे
नाश्ता दिन की शुरुआत करने के लिए महत्वपूर्ण गतिविधियों में से एक है ताकि शरीर ठीक से काम कर सके। जकार्ता (5/9) में नेस्ले नेस्टम उत्पाद लॉन्च इवेंट में एक फिटनेस पोषण व्यवसायी जानसन ओंगको के अनुसार, आरडीएस, आरडी, के अनुसार, "नाश्ते में दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों का लगभग 15 से 30 प्रतिशत पूरा होता है। इसके अलावा, दोपहर के भोजन, नाश्ते और रात के खाने में नाश्ते से स्मार्ट खाने की आदतों को बढ़ावा मिलता है। ”
नाश्ता छोड़ना आपके शरीर को सुस्त, अभावग्रस्त और ध्यान केंद्रित करने में मुश्किल बनाता है, जब तक कि आप उत्पादक नहीं हैं। इसके अलावा, क्या आप जानते हैं कि नाश्ता स्किप करने से शरीर को वजन बढ़ाने का मौका मिलता है। खासकर यदि आप एक आहार कार्यक्रम पर हैं।
वह क्यों है? क्योंकि नाश्ते में इसे भुला दिया जाता है, तब शरीर बहुत भूख की स्थिति में होता है। खासकर अगर उस दिन आपकी गतिविधियाँ बहुत सघन हों और अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता हो। फिर जो लगभग निश्चित रूप से होता है वह यह है कि आप दिन के दौरान बड़े हिस्से और लापरवाह खाद्य स्रोतों के साथ जमकर खाते हैं।
अगर आपको स्वस्थ रहने के बजाय हर दिन इसकी आदत है, तो आप कुछ गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकते हैं।
अपना दिन शुरू करने से पहले नाश्ता बारूद और ईंधन की तरह होता है। उसके लिए, यदि आप कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं जो मस्तिष्क के लिए ऊर्जा और भोजन के रूप में मुख्य कार्य करता है तो यह महत्वपूर्ण है। धीरज बनाने और अगले भोजन तक तृप्ति प्रदान करने के लिए एक पदार्थ के रूप में प्रोटीन को शामिल करना न भूलें।
इसके अलावा, नाश्ते से आपको अपनी गतिविधियों के दौरान अपने रक्त शर्करा को अधिक स्थिर रखने में मदद मिलती है।
सही नाश्ता गाइड
उसी अवसर पर, प्रो। डॉ आईआर। इंडोनेशियन फूड एसोसिएशन के न्यूट्रिशनिस्ट और चेयरपर्सन हार्डिंसेह ने कहा कि आमतौर पर ज्यादातर इंडोनेशियाई लोगों के नाश्ते का मेन्यू पूरी और संतुलित पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं करता है। यह नाश्ते की खपत की आदतों के पैटर्न के कारण है जो अभी भी 'क्या' है। यह धारणा है कि नाश्ता केवल पेट को आगे बढ़ाने के लिए है और शरीर को पोषण का एक स्रोत प्रदान करने के बजाय भूख को रोकना है जो ऊर्जा और पूर्णता की भावना प्रदान कर सकता है ताकि शरीर को स्थानांतरित करने के लिए अधिक तैयार हो।
उन्होंने कहा कि स्वस्थ नाश्ता मेनू में शामिल हैं:
- कार्बोहाइड्रेट, ओटमील, गेहूं, साबुत अनाज, और भूरे चावल जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट।
- वसा, जैसे कि नट्स के रूप में असंतृप्त वसा।
- प्रोटीन, अंडे और दुबला मांस की तरह।
- विटामिन और खनिज, जो फल और सब्जियों से भी आता है।
- रेशा, जो फलों और सब्जियों से भी आता है।
- पानी.
इन सभी पोषक तत्वों को पूरा किया जाना चाहिए और नाश्ते में। नाश्ते में पर्याप्त पोषण के साथ, आपकी सहनशक्ति दूर होगी और एकाग्रता बनी रहेगी। इस तरह, जिस दिन आप रहते हैं वह कहीं अधिक उत्पादक होता है।
लेकिन ध्यान रखें, भले ही आप जो भोजन खाते हैं, वह पोषक रूप से संतुलित हो, फिर भी उस हिस्से पर ध्यान देने की आवश्यकता है। प्रो डॉ आईआर। हार्डिंसह ने खुलासा किया, आदर्श रूप से एक 4/5 सेवारत नाश्ते की थाली में जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरा होना चाहिए, प्रोटीन और खनिजों से युक्त साइड डिश द्वारा 1/4 भाग, जबकि अन्य 1/2 भाग में फल और सब्जियां शामिल हैं जो विटामिन की जरूरतों को पूरा करने के प्रभारी हैं खनिज।
नाश्ते में परहेज से बचना चाहिए
अधिक से अधिक होने के लिए नाश्ते के लाभों के लिए, निम्न वर्जनाओं से बचें जैसे:
ओवरईटिंग नहीं
नाश्ते का लाभ पाने के लिए, कोशिश करें कि ज़्यादा गरम न करें। पाचन तंत्र के बहुत अधिक काम करने के कारण अत्यधिक भोजन वास्तव में आपको पूरे दिन सुस्त बना सकता है।
बस उस सामान को मत खाओ
नाश्ते में आपका पसंदीदा भोजन होने के बावजूद, आपको इसे नहीं खाना चाहिए। हर दिन एक ही मेनू खाने से शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है। क्योंकि, आपके द्वारा खाए जाने वाले हर भोजन में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं। उसके लिए, नाश्ते के मेनू को अलग करना एक महत्वपूर्ण बात बन जाती है, जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
बहुत देर से खाया
नाश्ता एक ऐसा भोजन है जिसे विभिन्न गतिविधियों को शुरू करने से पहले सुबह खाना चाहिए। बिंदु, ऊर्जा की आपूर्ति के रूप में। इसलिए, बहुत देर से नाश्ता न करें। जागने के बाद लगभग 30 मिनट तक नाश्ता करने का प्रयास करें और सुबह 10 बजे से अधिक न हो ताकि शरीर को दिन शुरू करने के लिए पर्याप्त प्रावधान हो।
