अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: किडनी स्टोन की समस्या को दूर करेगा नारियल पानी, जानिए और फायदे!
- नारियल का आटा क्या है?
- नारियल के आटे के क्या फायदे हैं?
- 1. ब्लड शुगर को नियंत्रित करें
- 2. वजन कम
- 3. चयापचय में मदद करता है
- 4. पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है
मेडिकल वीडियो: किडनी स्टोन की समस्या को दूर करेगा नारियल पानी, जानिए और फायदे!
क्या आपने कभी केक बनाने के लिए मिश्रित सामग्री के रूप में नारियल के आटे का उपयोग किया है? या आपने इसे कभी नहीं देखा है? यह पता चला है कि इस आटे के स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं। क्या कर रहे हो समीक्षा देखें।
नारियल का आटा क्या है?
नारियल का आटा नारियल के दूध या नारियल के तेल के उत्पादन के बाद प्राप्त नारियल के मांस से प्राप्त होता है। आकार ठीक सफेद पाउडर के रूप में आटा जैसा दिखता है। इस आटे में कई स्वास्थ्य लाभ होने का दावा किया जाता है जो साधारण आटे से बेहतर होते हैं।
यह आटा 100 प्रतिशत लस मुक्त होने का दावा किया जाता है। क्योंकि इसमें लस नहीं होता है, यह आटा किसी के लिए भी आदर्श माना जाता है जो लस के असहिष्णु है। नारियल के आटे में 58 प्रतिशत फाइबर की मात्रा होती है, गेहूं के आटे की तुलना में इस आटे में फाइबर की मात्रा अधिक होती है ताकि यह आपके दैनिक फाइबर के सेवन को पूरा कर सके।
नारियल के आटे के क्या फायदे हैं?
1. ब्लड शुगर को नियंत्रित करें
क्योंकि नारियल के आटे में उच्च फाइबर होता है, यह आटा आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में 2003 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नारियल से बने आटे के साथ गेहूं के आटे को बदलने से ग्लाइसेमिक इंडेक्स (रक्त शर्करा पर भोजन के प्रभाव का एक उपाय) को कम किया जा सकता है।
आप जो मधुमेह से डरते हैं या वास्तव में मधुमेह है, वह आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए गेहूं के आटे को नारियल के आटे से बदल सकता है। इनोवेटिव फूड साइंस एंड इमर्जिंग टेक्नोलॉजीज में प्रकाशित एक नए अध्ययन ने भी इन निष्कर्षों की पुष्टि की है।
2. वजन कम
इस आटे में आहार फाइबर ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है ताकि आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सके। माना जाता है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ आपके पेट को लंबे समय तक रखने में सक्षम होते हैं इसलिए नारियल का आटा खाने से आपकी भूख और वजन को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
इस आटे में उच्च प्रोटीन, कम वसा, और लॉरिक एसिड होता है जो प्रतिरक्षा और त्वचा प्रणालियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। नारियल के दूध के गूदे से उत्पादित आटा में मैंगनीज भी होता है जो महत्वपूर्ण खनिजों के अवशोषण में मदद करता है।
3. चयापचय में मदद करता है
उच्च फाइबर और प्रोटीन के अलावा, इस आटे में बहुत अधिक पोषण होता है। आटे में उच्च पोषक तत्वों में से एक मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (MCFA) के रूप में स्वस्थ संतृप्त वसा की उच्च सामग्री है।
मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड के रूप में संतृप्त वसा का उपयोग शरीर द्वारा ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए किया जाता है और एक स्वस्थ चयापचय, साथ ही संतुलित रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करने में मदद करता है।
4. पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है
आटा जिसमें गेहूं के आटे के समान बनावट होती है वह आपको स्वस्थ पाचन में भी मदद कर सकता है क्योंकि इस आटे में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि नारियल का आटा उन लोगों में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है जिनके उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर हैं। जबकि नारियल के आटे में घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर की उच्च सामग्री आपकी आंतों को पोषण देने में मदद कर सकती है।
