क्या यह सच है कि रूटीन ब्रोकली कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: एक चुटकी हींग से होता है कई बीमारियों का सर्वनाश Health & Beauty Benefits of Hing(Asafoetida)
  
• ब्रोकोली खाने से कैंसर को रोकें
  
• ब्रोकोली कैंसर को कैसे रोक सकता है?
  
• कैंसर से बचाव के लिए मुझे कितना ब्रोकोली खाना चाहिए?
  

मेडिकल वीडियो: एक चुटकी हींग से होता है कई बीमारियों का सर्वनाश Health & Beauty Benefits of Hing(Asafoetida)

कैंसर अभी भी एक ऐसी बीमारी है जिससे बहुत से लोग डरते हैं क्योंकि यह मौत का कारण बन सकता है। हर किसी को जीवन में बाद में कैंसर होने का खतरा होता है, लेकिन जोखिम के विभिन्न स्तरों के साथ।

कैंसर का जोखिम का स्तर निश्चित रूप से आपकी जीवन शैली और आहार से प्रभावित होता है। कैंसर के खतरे को कम करने के लिए, आप अपने आहार में ब्रोकोली को शामिल कर सकते हैं। क्योंकि, ब्रोकली उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो कैंसर को रोकने के लिए सिद्ध हुए हैं।

ब्रोकोली में कौन से पदार्थ होते हैं ताकि ये सब्जियां कैंसर को बढ़ने से रोक सकें? ब्रोकोली को कितना खाया जाना चाहिए ताकि यह कैंसर का हमला न हो?

ब्रोकोली खाने से कैंसर को रोकें

ब्रोकोली को हर दिन अपने आहार पर होना चाहिए, क्योंकि ब्रोकोली के फायदे कैंसर को न केवल अनुमान लगा सकते हैं। हां, वास्तव में यह कई वैज्ञानिक अध्ययनों में साबित हुआ है। उनमें से एक ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया शोध है।

जर्नल ऑफ न्यूट्रीशनल बायोकैमिस्ट्री में प्रकाशित अध्ययन ने सफलतापूर्वक साबित किया कि ब्रोकली में मौजूद पदार्थ कैंसर कोशिकाओं को तेजी से बढ़ने से रोकने में कारगर है। जी हां, ब्रोकली को कैंसर रोगियों के इलाज में मदद करने के लिए भी माना जाता है क्योंकि इसकी प्रकृति कैंसर कोशिकाओं के विकास और विकास को रोकती है। इस अध्ययन में, ब्रोकोली ने प्रोस्टेट कैंसर के विकास को सफलतापूर्वक रोक दिया।

ब्रोकोली कैंसर को कैसे रोक सकता है?

अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने ब्रोकोली में सल्फोराफेन पाया जो कैंसर को रोक सकता है और कैंसर के विकास को रोक सकता है। Sulforaphne पौधों से प्राप्त एक रसायन में शामिल है जो माना जाता है कि शरीर को इसके जीन को बदलने के लिए ट्रिगर किया जाता है। जीन में होने वाले परिवर्तन कैंसर के विकास के लिए शरीर को अधिक प्रतिरक्षा बनाते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाएं विकसित नहीं हो पाएंगी।

कैंसर से बचाव के लिए मुझे कितना ब्रोकोली खाना चाहिए?

दरअसल, ब्रोकली का हिस्सा सब्जियों के दैनिक भाग के समान है। विश्व स्वास्थ्य संगठन और स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, एक दिन में सेवन किए जाने वाले वनस्पति भोजन का न्यूनतम भाग लगभग 250 ग्राम, ढाई गिलास के बराबर होता है। आप इसे तीन भोजन में विभाजित कर सकते हैं, ताकि एक बार में आप एक गिलास ब्रोकोली खाएं।

एक गिलास ब्रोकोली जो आप खाते हैं उसमें 25 कैलोरी, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 ग्राम प्रोटीन होता है। इसलिए, यदि आप एक दिन में अधिक ब्रोकोली खाना चाहते हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि इसमें मौजूद कैलोरी काफी कम होती है।

लेकिन ब्रोकोली परोसने में आपके द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली कुकिंग तकनीक से सावधान रहें। गलत खाना पकाने की तकनीक वास्तव में ब्रोकोली पोषक तत्वों को बनाएगी, जिसमें सल्फोराफेन भी शामिल है, गायब हो जाता है। खाना पकाने का तापमान जितना अधिक होगा, उतने ही पोषक तत्व खो जाएंगे। इसलिए, आपको ब्रोकोली को थोड़े समय के लिए उबालकर या सॉस करके पकाना चाहिए।