एक दिन में नमक खाने की अधिकतम सीमा क्या है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: शरीर में सोडियम की मात्रा तेजी से कम करते है यह आश्चर्यजनक फूड How to control Sodium level
  
• एक दिन में स्वस्थ नमक खाने की अधिकतम सीमा
  
• अगर आपको पुरानी बीमारी है तो नमक की मात्रा का सेवन किया जा सकता है
  
• 1. कम नमक वाला आहार I
  
• 2. कम नमक आहार II
  
• 3. कम नमक आहार III
  
• बड़ी मात्रा में नमक खाने से रक्तचाप क्यों बढ़ सकता है?
  
• नमक में कितना सोडियम होता है?
  

मेडिकल वीडियो: शरीर में सोडियम की मात्रा तेजी से कम करते है यह आश्चर्यजनक फूड How to control Sodium level

एक दिन में, आप कितने नमक का सेवन करते हैं? दरअसल, नमकीन और नमकीन खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बहुत अधिक नमक खाने से कई तरह की पुरानी बीमारियां हो सकती हैं? वास्तव में, आप सभी नमकीन खाद्य पदार्थों को दोष दे सकते हैं क्योंकि इससे शरीर में वसा जमा होता है।

बहुत से लोगों को एहसास नहीं होता है कि उन्होंने बहुत सारा नमक खाया है, जबकि नमक एक दिन में सेवन तक सीमित होना चाहिए। फिर एक दिन में अच्छा नमक खाने की अधिकतम सीमा क्या है?

एक दिन में स्वस्थ नमक खाने की अधिकतम सीमा

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, एक दिन में नमक खाने की अधिकतम सीमा 1 चम्मच है, जो 6 ग्राम के बराबर है। ये स्थितियां यदि आप स्वस्थ हैं और उच्च रक्तचाप या पुरानी बीमारी का इतिहास नहीं है। लोग स्वस्थ हैं, यह अभी भी उच्च सोडियम स्तर के कारण अधिकतम सीमा या 6 ग्राम से कम नमक का उपभोग करने के लिए अनुशंसित है, जो लगभग 2300 मिलीग्राम है।

अगर आपको पुरानी बीमारी है तो नमक की मात्रा का सेवन किया जा सकता है

यदि आप कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक, या मधुमेह मेलेटस जैसी बीमारियों का अनुभव करते हैं, तो आपको कम नमक वाला आहार अपनाना चाहिए। इस आहार का उद्देश्य रक्तचाप को नियंत्रित करना और द्रव संचय (एडिमा) को रोकना है जो अक्सर उन रोगियों में होता है जो पुरानी बीमारियों का अनुभव करते हैं। कम नमक आहार हैं जो आपकी वर्तमान स्थिति के अनुकूल हो सकते हैं:

1. कम नमक वाला आहार I

इस आहार में अब आपको अपने भोजन में नमक जोड़ने की अनुमति नहीं है। क्योंकि सोडियम का सेवन लगभग 200-400 मिलीग्राम की अनुमति है, जबकि सोडियम आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में भी मौजूद है। यदि किसी व्यक्ति को बहुत अधिक रक्तचाप है और शरीर में सूजन है तो नमक का आहार लागू किया जाता है।

2. कम नमक आहार II

यदि आप इस आहार को लागू करते हैं, तो आप केवल एक चौथाई चम्मच नमक या 1 ग्राम नमक के बराबर खा सकते हैं। एक कम नमक आहार उन रोगियों में किया जाता है जो शरीर में सूजन का अनुभव करते हैं लेकिन उनका रक्तचाप बहुत अधिक नहीं होता है।

3. कम नमक आहार III

यह आहार आपको प्रति दिन लगभग आधा चम्मच नमक जोड़ने की अनुमति देता है और केवल तभी किया जाता है जब आपको हल्का उच्च रक्तचाप होता है।

यह पता लगाने के लिए कि आपके लिए कौन सा आहार सही है, पोषण विशेषज्ञ से इसकी जांच और सलाह लेना सर्वोत्तम है।

बड़ी मात्रा में नमक खाने से रक्तचाप क्यों बढ़ सकता है?

तो यहाँ यह है, नमक में सोडियम नामक एक खनिज पदार्थ होता है। वास्तव में बहुत सारे खाद्य पदार्थ जिनमें केवल नमक नहीं, सोडियम होता है। लेकिन वास्तव में, नमक में सोडियम की सबसे अधिक मात्रा होती है।

इलेक्ट्रोलाइट और द्रव संतुलन बनाए रखने के लिए शरीर द्वारा सोडियम की आवश्यकता होती है। सोडियम की कमी से सभी अंग कार्य बाधित हो जाएंगे, क्योंकि शरीर द्वारा की जाने वाली सभी गतिविधियों में मूल रूप से सोडियम की आवश्यकता होती है।

हालांकि, जब आप बड़ी मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो सोडियम एक 'हथियार' हो सकता है। जब आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें नमक अधिक होता है, तो सोडियम सीधे शरीर द्वारा और रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाएगा। क्योंकि यह पानी को बांधता है, सोडियम शरीर में अधिक तरल पदार्थ बना सकता है, जिससे कि पूरे शरीर में रक्त को धकेलने के लिए हृदय को सख्त पंप करना पड़ता है। इसके बाद आपका रक्तचाप बढ़ने लगता है।

नमक में कितना सोडियम होता है?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के आंकड़ों के अनुसार, यहां प्रति चम्मच नमक की मात्रा के आधार पर सोडियम की मात्रा है:

• एक चौथाई चम्मच नमक में 575 मिलीग्राम सोडियम होता है
• आधे चम्मच नमक में 1,150 मिलीग्राम सोडियम होता है
• एक चम्मच नमक के तीन चौथाई हिस्से में 1,725 ​​मिलीग्राम सोडियम होता है
• एक चम्मच नमक में 2300 मिलीग्राम सोडियम होता है

इसलिए, स्वस्थ लोगों को एक दिन में एक चम्मच से अधिक नमक का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे दिल की विभिन्न बीमारियों का अनुभव होने का खतरा बढ़ जाता है।