अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: फूड पॉइजनिंग को दूर करने के चमत्कारी उपाय | Food Poisoning Home Remedies
- खाद्य विषाक्तता के प्रकार
- 1. खाद्य जनित संक्रमण
- 2. खाद्यजनित विषहरण
- 3. खाद्य जनित नशा
- खाद्य विषाक्तता के लक्षण
- 1. पेट में ऐंठन
- 2. उल्टी और दस्त
- 3. निर्जलीकरण
- 4. अन्य लक्षण
- फूड पॉइजनिंग से कैसे निपटें
मेडिकल वीडियो: फूड पॉइजनिंग को दूर करने के चमत्कारी उपाय | Food Poisoning Home Remedies
इंडोनेशिया जैसे विकासशील देशों में, हम अक्सर खाद्य विषाक्तता के मामलों का सामना करते हैं। खाद्य विषाक्तता रोगजनक पदार्थों और / या रसायनों से दूषित भोजन या पानी के सेवन से पाचन संबंधी विकारों की एक स्थिति है। इसके अलावा, विषाक्त पदार्थ हमारे शरीर में साँस लेना (साँस लेना) या त्वचा के संपर्क के माध्यम से भी प्रवेश कर सकते हैं।
विषाक्तता का उद्भव पदार्थ की मात्रा और शरीर में प्रवेश करने के तरीके पर निर्भर करता है। नैदानिक लक्षण जो विनाशकारी विषाक्त पदार्थों के प्रभाव के अनुसार उत्पन्न होते हैं। आम तौर पर खाद्य विषाक्तता के कारण होने वाली बीमारियों में, जहरीले पदार्थ को जहरीले पदार्थ को निगलने के कुछ समय बाद भी लक्षण दिखाई देते हैं, यहां तक कि जहरीले पदार्थ को निगलने के बाद और जहर के सेवन के 24 घंटे से कम समय बाद।
खाद्य विषाक्तता के प्रकार
ऐसे कई शब्द हैं जिन्हें खाद्य विषाक्तता के मामलों में प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। यह विषाक्तता के कारण को निर्धारित करने में हमारी मदद करता है ताकि इसका तुरंत इलाज किया जा सके। शब्द है:
1. खाद्य जनित संक्रमण
तब होता है जब कीटाणु भस्म हो जाते हैं और फिर शरीर में बस जाते हैं। आमतौर पर, जठरांत्र की दीवार को परेशान करते हुए रोगाणु पाचन तंत्र के अंदर गुणा करते हैं, कभी-कभी ऊतक को भी नुकसान पहुंचाते हैं। इन समूह कीटाणुओं के उदाहरण हैं लिस्टेरिया, साल्मोनेला, और कैम्पिलोबैक्टर.
2. खाद्यजनित विषहरण
तब होता है जब कीटाणुओं का सेवन पाचन तंत्र में प्रजनन करते समय विषाक्त पदार्थों का उत्पादन कर सकता है। यही है, न केवल हानिकारक रोगाणु, बल्कि वे विषाक्त पदार्थ जो वे पैदा करते हैं।
3. खाद्य जनित नशा
विषाक्त पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ खाने के कारण होता है। यह विष बैक्टीरिया के विकास (एंटरोटॉक्सिन) के दौरान जारी किया जाता है। इस विष के खिलाफ बीमारी आमतौर पर जल्दी से लक्षण पैदा करती है। उदाहरण के लिए, कच्चे समुद्री भोजन के सेवन से संदेह हो सकता है नॉरवॉक जैसा वायरस, विब्रियो एसपीपीया हेपेटाइटिस ए।
खाद्य विषाक्तता के लक्षण
1. पेट में ऐंठन
यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के वैज्ञानिकों के अनुसार, 12-72 घंटों के भीतर भोजन को कम या ज्यादा खाने के बाद पेट में ऐंठन महसूस की जा सकती है। यह लक्षण दिखाता है कि बड़ी मात्रा में खोए हुए पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट्स हैं। यदि इन जहरों का प्रभाव बहुत खतरनाक नहीं है, तो आमतौर पर 4-7 दिनों के भीतर ये लक्षण अपने आप ही गायब हो जाएंगे। हालांकि, यदि लक्षण अधिक गंभीर हो जाते हैं, तो तुरंत रोगी को चिकित्सा सेवाओं में ले जाएं, क्योंकि इलेक्ट्रोलाइट्स को खोना बहुत खतरनाक हो सकता है।
2. उल्टी और दस्त
उल्टी और दस्त शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए शरीर के प्रयास हैं। आमतौर पर जब दस्त के साथ-साथ बलगम और रक्त के निर्वहन के साथ होता है। अत्यधिक दस्त और उल्टी से पोषक तत्वों से छुटकारा मिल सकता है ताकि शरीर कमजोर हो जाए। यदि यह जारी रहता है, तो रोगी निर्जलीकरण की स्थिति में आ सकता है।
3. निर्जलीकरण
निर्जलीकरण शरीर के तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी के कारण होता है। निर्जलीकरण उल्टी और दस्त का एक और लक्षण है। यदि यह बहुत गंभीर है, तो जलसेक जैसे प्रत्यक्ष प्रतिस्थापन तरल पदार्थ देना आवश्यक है। निर्जलीकरण के लक्षण एक तेजी से नाड़ी, रक्तचाप में कमी, शुष्क मुंह, धँसी हुई आंखें, और मूत्र की कम मात्रा है। इसके अलावा, रोगी पीने के लिए आलसी भी होते हैं।
4. अन्य लक्षण
शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों के आधार पर। आमतौर पर अन्य लक्षणों में बुखार, सांस की तकलीफ, मांसपेशियों में दर्द, कमजोरी और बिना किसी स्पष्ट कारण के थकान, गंभीर सिरदर्द, बेहोशी और कोमा तक शामिल हैं।
फूड पॉइजनिंग से कैसे निपटें
फूड पॉइजनिंग पर कैसे काबू पाएं, इसे पॉइजनिंग के कारण से समायोजित किया जाना चाहिए, क्योंकि विभिन्न रोगाणु, उपचार के विभिन्न तरीके। हालांकि, सामान्य सिद्धांत हैं जो आप रोगी की चिकित्सा सहायता प्राप्त करने से पहले घर पर कर सकते हैं। आपके द्वारा की जाने वाली सरल चीजें डॉक्टरों को भोजन की विषाक्तता के प्रभाव को कम करने में मदद करती हैं, और यहां तक कि रोगियों के जीवन को भी बचाती हैं। यहाँ आप क्या कर सकते हैं:
- रोगी की स्थिति की निगरानी करें। रोगी को सचेत अवस्था में रखें। इसे और अधिक आरामदायक बनाने के लिए रोगी के कपड़ों को ढीला करें।
- यांत्रिक उत्तेजनाओं वाले रोगियों को उल्टी के लिए जितना संभव हो सके (गले में उल्टी परावर्तन को दबाएं), या नमक का पानी दें। यह विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए है जो पेट तक नहीं पहुंचे हैं। हालांकि, यह उस रोगी को न करें जो बेहोश है या दौरे पड़ रहे हैं क्योंकि यह आकांक्षा पैदा कर सकता है।
- उल्टी के प्रवाह को सुविधाजनक बनाने के लिए, रोगी के सिर को झुकाएं।
- उल्टी-रोधी दवा न दें क्योंकि उल्टी शरीर में विदेशी पदार्थों को हटाने के लिए एक तंत्र है। रोगी को गंभीर रूप से निर्जलित होने पर ही उल्टी-रोधी दवा।
- यदि रोगी जागरूक है और पी सकता है, तो दूध या नारियल पानी दें।
- दवाओं का एक शोषक वर्ग दें (उदाहरण के लिए, काओपेक्टेट, एल्यूमीनियम हाइड्रॉक्साइड) जो आंत में विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने के लिए उपयोगी होते हैं। जब तक रोगी गंभीर निर्जलीकरण की स्थिति में न हो, दस्त को रोकना न करें।
- तरल युक्त नमक और चीनी (ओआरएस) दें। यदि निर्जलीकरण के संकेत हैं, तो तुरंत आईवी प्राप्त करने के लिए रोगी को निकटतम स्वास्थ्य सेवा में ले आएं।
- लक्षणों की शुरुआत से पहले रोगी द्वारा खाया गया अंतिम भोजन याद रखें। इसके अलावा, हम रोगी के मुंह से निकलने वाली विशिष्ट गंध से विषाक्तता के कारण का अनुमान लगा सकते हैं। इलाज करने वाले डॉक्टर को इसकी सूचना दें।
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