हर दिन के 3 प्रकार के खाद्य पदार्थ जो अनजाने में बुध को शामिल करते हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Epifiz Bezi Nasıl Temizlenir Zihin Gözü ilacı 3. Göz
  
• पारा युक्त खाद्य पदार्थों की सूची जिनके बारे में आपको जानकारी होना आवश्यक है
  
• 1. मछली
  
• 2. उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप
  
• 3. चावल
  

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बुध एक प्रकार की भारी धातु है जिस पर हम पा सकते हैंफैक्ट्री और घर के कचरे के परिणामस्वरूप चट्टानें, मेरा बीज, मिट्टी और पानी और हवा। पारा या जिसे पारा (Hg) भी कहा जाता है, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होता है।हम पारे के संपर्क में आ सकते हैं यदि हम पारा युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं।

पाचन तंत्र के माध्यम से अवशोषित कम खुराक पारा के लिए लंबे समय तक जोखिम प्रतिरक्षा प्रणाली के विकार और तंत्रिका क्षति का कारण बन सकता है। पारा भी वसा में घुलनशील होता है इसलिए यह आसानी से रक्त मस्तिष्क की बाधा के माध्यम से प्रवेश करता है और फिर मस्तिष्क में जमा हो जाता है ताकि यह अपने कार्य में हस्तक्षेप करे। बुध जो रक्त वाहिकाओं के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, फुफ्फुसीय अन्त: शल्यता का कारण बन सकता है।गर्भवती महिलाओं में, पारा नाल में प्रवेश कर सकता है और भ्रूण को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है।

पारा युक्त खाद्य पदार्थों की सूची जिनके बारे में आपको जानकारी होना आवश्यक है

1. मछली

लगभग सभी मछलियों में पारा होता है क्योंकि यह यौगिक पानी को दूषित करता है। पानी में, पारे को मिथाइलमेरकरी नामक पदार्थ में बदल दिया जाता है जो मछली की मांसपेशियों में प्रोटीन को बांधता है।

उनकी वजह से बड़ी मछलियां पारे में अधिक होती हैं छोटी मछली खाएं जिसमें पारा भी होता है। इसी तरह, पुरानी मछलियों के साथ, उनमें अधिक धातु होती है क्योंकि वे लंबे समय तक सामने आती हैं।

कुछ मछली जो पारा में उच्च होती हैं, उनमें शार्क, स्वोर्डफ़िश, मार्लिन, किंग मैकेरल, टाइलफ़िश, टूना शामिल हैं। विभिन्न प्रकार की मछलियों का चयन करना सुनिश्चित करें जो कि पारा में कम हैं, जैसे सामन, तिलापिया, झींगा, कॉड, कैटफ़िश और कैटफ़िश।

आमतौर पर, पारा विषाक्तता के जोखिम से बचने के लिए मछली सप्ताह में दो से तीन सर्विंग्स में विभाजित 12 औंस के रूप में उपभोग करने के लिए सुरक्षित है। इसके अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च खाद्य पदार्थों के सेवन की भी भरपाई करें।

2. उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप

उच्च फ्रुक्टोज याउच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप(HFCS) एक कृत्रिम स्वीटनर है जो आमतौर पर पैकेज्ड फूड या सॉफ्ट ड्रिंक में इस्तेमाल किया जाता है। मधुमेह और मोटापे के विकास के अपने जोखिम को बढ़ाने के अलावा, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप भी उच्च पारा युक्त भोजन बन जाता है।

2009 में दो अलग-अलग अध्ययनों में पाया गया कि फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में उच्च खाद्य उत्पादों में पारा भी था। दो अध्ययनों में पारा के प्रकार को खोजने में सफल नहीं हुए, लेकिन संदेह है कि मिथाइल सबसे प्रचुर मात्रा में है। मेथिलमेरसी को अब तक के सबसे जहरीले प्रकार के पारा के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह पारे के अन्य रूपों की तुलना में शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

3. चावल

चावल एक खाद्य स्रोत है जिसमें पारा होता है। इसलिए नहीं कि उत्पादन या पैकेजिंग प्रक्रिया के दौरान इसे जानबूझकर चावल में मिलाया गया था, बल्कि इसलिए क्योंकि चावल के खेत आमतौर पर इस क्षेत्र में स्थित थेपारा अपशिष्ट उत्पादक उद्योग के करीब।

चावल के खेतों के आसपास पानी, हवा और मिट्टी में भी मरकरी मौजूद होता है। चावल अन्य कृषि उत्पादों की तुलना में पारा को अधिक आसानी से अवशोषित करता है क्योंकि यह जलयुक्त भूमि की परिस्थितियों में लगाया जाता है। कई क्षेत्रों में कृषि सिंचाई का पानी पारे से दूषित हो सकता है। इससे मिट्टी में पारा सामग्री अधिक केंद्रित हो जाती है, जिससे अनाज में अवशोषित करना आसान हो जाता है।

इसके अलावा, चावल के खेतों में रहने वाले बैक्टीरिया पारा को मेथिलमेरकरी में बदल सकते हैं, एक अधिक खतरनाक प्रकार का पारा।