4 पूरा विटामिन और खनिज के साथ मेनू तोड़ उपवास

अंतर्वस्तु:

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• व्रत तोड़ने पर वास्तव में शरीर को क्या चाहिए?
  
• इफ्तार मेनू शरीर के लिए संपूर्ण विटामिन और खनिजों में समृद्ध है
  
• 1. फलों का रस
  
• 2. चिकना
  
• 3. ताजे फल
  
• 4. विभिन्न सूप
  

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व्रत तोड़ना निश्चित रूप से वह समय होगा जिसका आप इतने समय से इंतजार कर रहे हैं कि खाने और पीने के बाद भी नहीं। अगर आपको भूख लगती है तो भी आप कोई खाना नहीं खा सकते हैं, क्योंकि आप जो खाना खाते हैं वह अच्छी तरह से पोषित होना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ आपके दैनिक पोषण की भरपाई करेंगे जो पहले केवल साहुर के दौरान प्राप्त किया गया था। आपके द्वारा चुना गया भोजन विटामिन और खनिजों से भरपूर होना चाहिए। फिर, तेजी से तोड़ने के लिए कौन से मेनू हैं जिनमें उच्च विटामिन और खनिज हैं?

व्रत तोड़ने पर वास्तव में शरीर को क्या चाहिए?

उपवास के दौरान आपकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए आपके पास हर दिन अपेक्षाकृत कम समय होता है। इसलिए, व्रत तोड़ने पर चुने गए भोजन की गुणवत्ता यथासंभव पूर्ण होनी चाहिए।

ब्रिटिश न्यूट्रीशन फाउंडेशन की वेबसाइट पर रिपोर्ट की गई है, जब उपवास को तोड़ते हुए, शरीर को क्या चाहिए:

• तरल के बहुत सारे
• कम वसा वाला भोजन या पेय
• खाद्य पदार्थ या पेय जिसमें शरीर की खोई ऊर्जा के विकल्प के रूप में प्राकृतिक शर्करा होती है

ठीक है, तीन बुनियादी चीजें जो तेजी से टूटने पर शरीर द्वारा आवश्यक होती हैं। लेकिन इन तीन चीजों के अलावा, जो कम महत्वपूर्ण नहीं है, तेजी से टूटने वाला मेनू है जो विटामिन और खनिजों से समृद्ध है ताकि उपवास के दौरान प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद मिल सके।

कई प्रकार के विटामिन और खनिज, जैसे कि विटामिन सी और जस्ता, पानी में घुलनशील होते हैं, इसलिए शरीर के तरल पदार्थ का स्तर घटने पर इसकी मात्रा घट जाएगी। ठीक है, जब आप उपवास करते हैं, तो निश्चित रूप से शरीर के द्रव का स्तर कम हो जाता है। इससे शरीर को विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है।

वास्तव में, जैसा कि द जर्नल ऑफ इंटरनेशनल मेडिकल रिसर्च में बताया गया है, जस्ता के साथ विटामिन सी विटामिन और खनिजों का एक संयोजन है जो प्रतिरक्षा के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

इसलिए, उपवास करते समय आसानी से बीमार नहीं होने के लिए, आपको विटामिन और खनिजों, विशेष रूप से विटामिन सी और जस्ता की सभी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। वयस्क महिलाओं के लिए एक दिन में विटामिन सी की आवश्यकता 75 मिलीग्राम और वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम है। जबकि जिंक की जरूरत पुरुषों के लिए प्रतिदिन 13 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 10 मिलीग्राम है।

इफ्तार मेनू शरीर के लिए संपूर्ण विटामिन और खनिजों में समृद्ध है

जब तोड़ना और प्रार्थना करने से पहले, विभिन्न व्यावहारिक प्रसाद हैं जो शरीर के लिए स्वस्थ ऐपेटाइज़र हो सकते हैं।

1. फलों का रस

व्रत तोड़ने के लिए जूस एक व्यावहारिक व्यंजन है। न केवल यह पानी की जरूरतों को पूरा करता है, रस फलों से प्राकृतिक शर्करा भी प्रदान करता है और इसमें विभिन्न विटामिन होते हैं, जिनमें विटामी सी और जस्ता शामिल हैं।

एक रस जो प्यास से छुटकारा दिला सकता है और ऊर्जा को जल्दी से बहाल कर सकता है वह है एवोकैडो का रस। एवोकाडो विटामिन सी और जिंक से भरपूर होता है।

एक मध्यम आकार के एवोकैडो में शरीर के लिए 1.3 मिलीग्राम जिंक होता है। इस बीच, 100 ग्राम एवोकाडो में 13 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसके अलावा, जिन फलों में वैध मांस होता है उनमें वसा, फाइबर और विटामिन ई काफी अधिक होता है।

एवोकाडोस ही नहीं, अन्य फलों जैसे स्ट्रॉबेरी, खरबूजे, टमाटर आदि को भी आपके फास्ट-ब्रेकिंग डिश के लिए फलों के रस के रूप में चुना जा सकता है।

2. चिकना

फिर से अधिक भरना चाहते हैं? आप ब्रेक फास्ट मेनू के रूप में एक स्मूथी चुन सकते हैं। फलों के रस के समान जिसमें प्राकृतिक शर्करा होती है, और खनिज विटामिन भी होते हैं, उपवास तोड़ने के लिए स्मूदी समान रूप से स्वस्थ होते हैं।

अंतर, स्मूदी पेय या सब्जियों से बने पेय होते हैं जिन्हें तरल दूध या दही के साथ जोड़ा जाता है जो प्रोटीन से भरपूर होता है।

हेल्थलाइन पेज पर रिपोर्ट किया गया है, भोजन या पेय में प्रोटीन जोड़ने से परिपूर्णता की भावना तेजी से बढ़ सकती है, ताकि आप अगले भोजन को नियंत्रित कर सकें ताकि इसे ज़्यादा न करें। स्मूदी पीने के बाद भी आप लंबे समय तक भरे रह सकते हैं।

स्मूदी व्यंजनों में से कुछ जो आप व्रत तोड़ने के लिए बना सकते हैं वे हैं:

• एवोकैडो स्मूथी
• आम चिकना
• केला और मूंगफली स्मूदी
• चुकंदर और स्ट्रॉबेरी स्मूदी

आप स्मूदी में विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ भी मिला सकते हैं। बेशक, यह इफ्तार मेनू बहुत पौष्टिक है और इसमें उच्च स्तर के विटामिन और खनिज हैं।

3. ताजे फल

यदि आप परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आप व्रत तोड़ने के लिए ताजे फलों के टुकड़े परोस सकते हैं। अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं है, फल पर्याप्त मीठा है और पहले से खोई हुई ऊर्जा को बहाल करने में मदद कर सकता है।

विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के अलावा, फलों में उच्च फाइबर भी होगा, जो तृप्ति को नियंत्रित करने में मदद करता है, इसलिए आप व्रत तोड़ने के बाद भोजन नहीं करेंगे।

यदि आप चाहें, तो आपके फलों के स्लाइस को जैतून के तेल या मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सलाद के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह फलों का सलाद ड्रेसिंग आपके इफ्तार मेनू की पोषण सामग्री में और इजाफा कर सकता है।

4. विभिन्न सूप

यदि आपने पहले मिठाई खाई है, तो आप नमकीन खाद्य पदार्थ खाना चाह सकते हैं। ठीक है, यदि हां, तो एक इफ्तार मेनू के रूप में सूप बनाने की कोशिश करें। फलों का सूप खोए हुए तरल पदार्थ और पोषक तत्व घने को बदलने में मदद कर सकता है।

प्राकृतिक चिकन शोरबा, खनिज विटामिन और फाइबर से भरपूर सब्जियां, प्रोटीन के स्रोत के रूप में नट्स, और मैकरोनी या आलू से बनी ऊर्जा के स्रोत के रूप में ग्रेवी का पूरा सूप बनाएं। आसान लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर सूप मेन्यू के उदाहरण चिकन सूप, वेजिटेबल सूप, मीट सूप आदि हैं।

आप ब्रेक-अप मेनू के रूप में इन सभी खाद्य पदार्थों की कोशिश कर सकते हैं ताकि आपको पर्याप्त विटामिन और खनिज की आवश्यकता हो। लेकिन कभी-कभी क्योंकि खाने का पैटर्न बदल जाता है और खाने का समय कम हो जाता है, आप अकेले भोजन से विटामिन और खनिजों की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

उसके लिए, आप सप्लीमेंट ले सकते हैं ताकि पोषण संबंधी जरूरतें अभी भी ठीक से पूरी हो सकें।