अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Diabetes Ki Marz walay coffee petay hain to kya hota ha کافی اور ڈیبیٹس Fitness Must
- कैफीन क्या है?
- कैफीन कहाँ पाया जा सकता है?
- कैफीन शरीर में कैसे काम करता है?
- स्वास्थ्य के लिए कैफीन के लाभ
- 1. वजन कम करें
- 2. खेल प्रदर्शन में सुधार
- 3. मस्तिष्क समारोह में कमी को रोकें
- 4. कैफीन का स्वास्थ्य पर प्रभाव
- 5. रक्तचाप बढ़ाएँ
- बहुत अधिक कैफीन का सेवन करने का खतरा
- 1. भ्रूण और बच्चे के लिए हानिकारक
- 2. महिला प्रजनन क्षमता को कम करना
मेडिकल वीडियो: Diabetes Ki Marz walay coffee petay hain to kya hota ha کافی اور ڈیبیٹس Fitness Must
आपकी पसंदीदा कॉफी में मौजूदगी के कारण आप कैफीन को जान सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चाय, चॉकलेट और सोडा भी कैफीन के स्रोत हैं। कॉफी और चाय की खपत के साथ-साथ कैफीन की खपत बढ़ जाती है, यह कैफीन को शोध का एक दिलचस्प उद्देश्य बनाता है। कैफीन का स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है, यह जानने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं।
कैफीन क्या है?
ट्राइमेथाइलेक्सिन या कैफीन, एक उत्तेजक यौगिक है जो स्वाभाविक रूप से कई प्रकार के भोजन में पाया जाता है। कैफीन के लिए एम्फ़ैटेमिन, कोकीन और यहां तक कि हेरोइन के बराबर होना असामान्य नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन और ड्रग्स के प्रकार उसी तरह से काम करते हैं, जो मस्तिष्क के काम को उत्तेजित करता है। अपने मूल रूप में, कैफीन एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जो बहुत कड़वा लगता है। चिकित्सा जगत में, कैफीन हृदय के काम को प्रोत्साहित करने के लिए कार्य कर सकता है और मूत्र उत्पादन बढ़ा सकता है या मूत्रवर्धक हो सकता है।
कैफीन कहाँ पाया जा सकता है?
कॉफी, चाय और चॉकलेट ऐसे पौधे हैं जिनमें प्राकृतिक रूप से कैफीन होता है। लेकिन फिर कैफीन को सोडा, एनर्जी ड्रिंक, यहां तक कि गम में भी शामिल किया जाता है। कुछ दवाओं जैसे आहार दवाओं और जुलाब में भी कैफीन हो सकता है। पोटेशियम और सोडियम के साथ संसाधित कैफीन भी समय से पहले बच्चों में सांस लेने की प्रक्रिया में मदद करने के लिए एक दवा के रूप में कार्य कर सकता है। जिन बच्चों को कुछ ऑपरेशन के बाद सांस लेने में कठिनाई महसूस होती है, वे उन दवाओं का भी उपयोग कर सकते हैं जिनमें कैफीन होता है।
कैफीन शरीर में कैसे काम करता है?
कैफीन उन यौगिकों में से एक है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करके काम करता है। एक बार सेवन करने के बाद, कैफीन रक्त से शरीर के ऊतकों में अवशोषित हो जाएगा। प्लाज्मा में कैफीन की उच्चतम सांद्रता शरीर द्वारा कैफीन को पचाने के 15-120 मिनट बाद होती है। कैफीन का काम एडेनोसिन के काम से संबंधित है, एक यौगिक जो एक न्यूरोट्रांसमीटर अवरोधक के रूप में कार्य करता है और मस्तिष्क में पाए जाने वाले रिसेप्टर्स को बांध सकता है। सामान्य परिस्थितियों में, एडेनोसिन नींद की प्रक्रिया में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र गतिविधि को दबा देता है। एडेनोसिन मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं को भी पतला कर सकता है ताकि मस्तिष्क सोते समय बहुत सारी ऑक्सीजन को अवशोषित कर सके।
हमारे शरीर में, तंत्रिका तंत्र एडेनोसिन के समान कैफीन को देखता है ताकि कैफीन तब एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को मस्तिष्क में बाँध ले। लेकिन कैफीन एडेनोसिन के विपरीत काम करता है। कैफीन मस्तिष्क में सभी एडेनोसाइन रिसेप्टर्स का उपयोग करेगा ताकि हमारे शरीर की कोशिकाएं अब एडेनोसाइन का पता न लगा सकें। नतीजतन, शरीर की कोशिकाओं का काम अधिक सक्रिय हो जाएगा क्योंकि कोई आराम एडेनोसाइन नहीं है। यह मस्तिष्क को एड्रेनालाईन के उत्पादन को ट्रिगर करने के लिए शरीर में खतरे की व्याख्या करता है, एक हार्मोन जो तंत्र में काम करता है "लड़ाई या उड़ान ".
स्वास्थ्य के लिए कैफीन के लाभ
1. वजन कम करें
कैफीन आपको वजन कम करने या वजन बढ़ाने से रोकने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन भूख को दबा सकता है और थर्मोजेनेसिस को उत्तेजित कर सकता है। थर्मोजेनेसिस एक शरीर तंत्र है जो भोजन को गर्मी और ऊर्जा में परिवर्तित करके काम करता है। हालांकि अभी तक पूरी तरह से साबित नहीं हुआ है, विशेष रूप से लंबे समय में वजन घटाने पर कैफीन के प्रभाव, लेकिन कुछ शरीर के स्लिमिंग उत्पाद नहीं हैं जो कैफीन को इसके घटकों में से एक के रूप में उपयोग करते हैं।
2. खेल प्रदर्शन में सुधार
कैफीन धीरज के खेल करते समय या प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए जाना जाता है धैर्य (जैसे मैराथन)। व्यायाम के बाद कार्बोहाइड्रेट के साथ मिश्रित कैफीन खाने से मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के स्तर को तेजी से बहाल करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा कैफीन मांसपेशियों में दर्द के लक्षणों से राहत दे सकता है जो आमतौर पर 48% तक व्यायाम के बाद दिखाई देते हैं। हालांकि यह खेल के दौरान प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मददगार साबित हुआ है धैर्य, लेकिन उच्च तीव्रता और अल्पकालिक खेल (जैसे स्प्रिंट या 400 मीटर चलने) के लिए कैफीन का प्रभाव अभी भी स्पष्ट रूप से ज्ञात नहीं है।
3. मस्तिष्क समारोह में कमी को रोकें
कैफीन का सेवन अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। कुछ अध्ययनों ने लंबे समय में कैफीन की खपत और अल्जाइमर और पार्किंसंस के विकास के जोखिम के बीच एक सुरक्षात्मक संबंध जोड़ा है। अन्य अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कैफीन की खपत उम्र बढ़ने के कारण होने वाले मस्तिष्क समारोह की प्रक्रिया को धीमा कर सकती है।
4. कैफीन का स्वास्थ्य पर प्रभाव
प्रत्येक व्यक्ति पर कैफीन का प्रभाव कैफीन के लिए किसी व्यक्ति की संवेदनशीलता के स्तर के आधार पर भिन्न हो सकता है। सामान्य तौर पर, कैफीन अनिद्रा, चिंता, मांसपेशियों में कंपकंपी, हृदय गति में वृद्धि, पेट में अम्ल की वजह से पेट की परेशानी, सिरदर्द, एक मूत्रवर्धक प्रभाव जो निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। विशेष रूप से स्वास्थ्य पर कैफीन का प्रभाव है:
5. रक्तचाप बढ़ाएँ
कैफीन सेवन के बाद रक्तचाप में वृद्धि का कारण बन सकता है। कुछ शोधकर्ताओं ने बताया कि कैफीन हार्मोन को बाधित कर सकता है जो रक्त वाहिकाओं को आराम और पतला करने में मदद करता है। कैफीन भी एड्रेनालाईन को स्रावित करने के लिए शरीर को ट्रिगर करता है, जिससे रक्तचाप बढ़ सकता है। उन लोगों पर एक अध्ययन किया गया था जिनके पास उच्च रक्तचाप है और जो नहीं करते हैं। उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में, 250 मिलीग्राम कैफीन रक्तचाप में वृद्धि का कारण बन सकता है जो 2-3 घंटे तक रहता है। जबकि जिन लोगों को उच्च रक्तचाप नहीं है, अकेले 160 मिलीग्राम कैफीन का सेवन रक्तचाप बढ़ा सकता है।
बहुत अधिक कैफीन का सेवन करने का खतरा
ध्यान रखें, भले ही एक उचित हिस्से में कैफीन कुछ अच्छाई प्रदान कर सकता है, ऐसे समय होते हैं जब आपको कैफीन का सेवन करने से बचना होता है। इसके अलावा अधिक मात्रा में इसका सेवन न करें क्योंकि शरीर पर कई तरह के प्रतिकूल प्रभाव पड़ते हैं जो कैफीन के कारण बहुत अधिक हो सकते हैं।
1. भ्रूण और बच्चे के लिए हानिकारक
शोध में पाया गया है कि 300 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन गर्भपात या भ्रूण में वृद्धि और हृदय की समस्याओं का कारण बन सकता है। स्तनपान के दौरान कैफीन का सेवन करने से शिशुओं को बेचैनी महसूस हो सकती है और सोने में कठिनाई हो सकती है क्योंकि मां द्वारा ग्रहण की गई कैफीन को स्तन के दूध के जरिए बच्चे को दिया जा सकता है।
2. महिला प्रजनन क्षमता को कम करना
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन की खपत फैलोपियन ट्यूबों में मांसपेशियों की गतिविधि को कम कर सकती है जो अंडाशय से गर्भाशय तक अंडे ले जाने के लिए जिम्मेदार है। कैफीन कोशिकाओं के काम को रोकता है जो फैलोपियन ट्यूब को अनुबंधित करने में मदद करता है ताकि अंडा गर्भाशय तक नीचे न जा सके और शुक्राणु द्वारा निषेचित हो सके।
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