अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मधुमेह को नियंत्रित करने में कौन से खाद्य पदार्थ सहायक होते है? || कौन से फल और सब्जिया खानी चाहिए?
- उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों से मधुमेह रोगियों को क्या लाभ मिल सकते हैं?
- 1. इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार
- 2. रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की रिहाई को धीमा कर देता है
- 3. आप लंबे समय तक पूरा करें
- 4. अधिक कैलोरी को अवशोषित करने के लिए आंत में बैक्टीरिया को प्रोत्साहित करें
- 5. अपने वजन पर नियंत्रण रखें
- उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ क्या हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं?
मेडिकल वीडियो: मधुमेह को नियंत्रित करने में कौन से खाद्य पदार्थ सहायक होते है? || कौन से फल और सब्जिया खानी चाहिए?
यदि आपको मधुमेह है, विशेष रूप से 2 मधुमेह, तो आपको अपने आहार में उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। एक हालिया अध्ययन के अनुसार, फाइबर की खपत आंत के वसा (पेट की चर्बी) के निर्माण को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। तो, मधुमेह रोगियों के लिए उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों के क्या लाभ हैं? चलो, नीचे पूर्ण समीक्षा देखें।
उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों से मधुमेह रोगियों को क्या लाभ मिल सकते हैं?
1. इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार
कई अध्ययनों में पाया गया है कि हफ्तों या महीनों तक अधिक फाइबर का सेवन इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आहार फाइबर रक्त में सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन के स्तर को कम करके एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है जो प्रणालीगत सूजन को इंगित करता है।
जब आप रेशेदार खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो फाइबर पाचन तंत्र में लघु श्रृंखला फैटी एसिड का उत्पादन करता है। यह प्रक्रिया शरीर के वसा के मुक्त फैटी एसिड में टूटने को रोक देगी। ये मुफ्त फैटी एसिड कंकाल की मांसपेशी में इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनते हैं। इस कारण से, फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ अपनी संवेदनशीलता को बढ़ाकर इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2. रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की रिहाई को धीमा कर देता है
नैशविले में वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के एक पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह विशेषज्ञ एमी क्रानिक के अनुसार, फाइबर एक निश्चित तरीके से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जैसा कि एवरीडे हेल्थ पेज द्वारा रिपोर्ट किया गया है।
फाइबर में दो प्रकार के होते हैं, अर्थात् घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर। घुलनशील फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन पाचन प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है, जिससे कार्बोहाइड्रेट का ग्लूकोज में टूटना लंबा हो जाता है। उसी समय, रक्त में ग्लूकोज की रिहाई धीमी हो जाती है।
3. आप लंबे समय तक पूरा करें
फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन आपको लंबे समय तक पूर्ण बना सकता है। सबसे पहले, फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ पेट को अधिक फूला हुआ बना देंगे क्योंकि संरचना अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक मोटी है। लेकिन आपको पहले चिंता करने की जरूरत नहीं है। क्योंकि उसके बाद, शरीर भूख को दबाने वाले संकेतों को मस्तिष्क में भेजेगा।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों की पाचन प्रक्रिया धीमी गति से चलेगी ताकि पोषक तत्व अधिक धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएं। आंतों की दीवार की कोशिकाएं तब हार्मोन जारी करेंगी जो तृप्ति का कारण बनती हैं। नतीजतन, आप भूख नहीं महसूस करते हैं और स्नैकिंग की आदत से बचते हैं जो उच्च रक्त शर्करा को ट्रिगर कर सकता है।
एक अध्ययन से पता चलता है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ आपको अन्य प्रकार के भोजन की तुलना में अधिक अच्छी तरह से चबाते हैं। इसलिए आश्चर्यचकित न हों यदि आप अपने भोजन के समय में अधिक अवशोषित होते हैं और अधिक संतुष्ट हो जाते हैं।
4. अधिक कैलोरी को अवशोषित करने के लिए आंत में बैक्टीरिया को प्रोत्साहित करें
एक उच्च फाइबर वाला आहार रोगाणुओं को बना सकता है जो आंतों में रहते हैं आपके द्वारा खाए गए भोजन से अधिक कैलोरी अवशोषित करते हैं। क्योंकि अधिक भोजन आंत में बैक्टीरिया द्वारा अवशोषित होता है, इससे आप भोजन के माध्यम से शरीर में कम कैलोरी डाल सकते हैं। नतीजतन, आपके लिए ओवरईटिंग से बचना आसान हो जाता है।
5. अपने वजन पर नियंत्रण रखें
यह पहले बताया गया था कि एक उच्च फाइबर आहार पेट को लंबे समय तक पूर्ण बनाता है। यही है, यह शरीर में अतिरिक्त वसा को रोकने में मदद कर सकता है।कई अध्ययनों ने साबित किया है कि जितना अधिक फाइबर का सेवन किया जाता है, शरीर का वजन और वसा कम होता है।
कई अन्य अध्ययन भी इसी तरह के परिणाम प्रदान करते हैं। मोटे लोग जो उच्च फाइबर आहार पर हैं, उन्हें मध्यम वजन कम लगता है। हालांकि बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए भी सबसे छोटा वजन कम करना फायदेमंद है।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ क्या हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं?
मधुमेह रोगियों को वास्तव में अपने भोजन का सेवन नियमित करना चाहिए ताकि उनका रक्त शर्करा स्थिर रहे। मधुमेह रोगियों को कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सीमित करना चाहिए और उन्हें अधिक फाइबर के सेवन से बदलना चाहिए। कई खाद्य स्रोत फाइबर में उच्च होते हैं जिनमें शर्करा, वसा और कैलोरी कम होती है, इसलिए यह आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकता है।
उच्च फाइबर स्रोत जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं वे इस प्रकार हैं:
- फल, जैसे कि जामुन, खट्टे फल (संतरे और नींबू), और नाशपाती।
- संतरे की सब्जी, उदाहरण के लिए शकरकंद, कद्दू, आलू और गाजर।
- हरी सब्जियाँ, उदाहरण के लिए ब्रोकोली, गोभी, शलजम और पालक।
- पूरा गेहूँ, जैसे पास्ता, ब्राउन राइस और अनाज।
- पागल, उदाहरण के लिए सोयाबीन, मटर, और दाल।
