अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 5 मिनट मैं बनाये गाजर का जूस मैं वजन में कमी हिंदी में हिंदी मैं वजन में कमी नुस्खा में गाजर का रस पीने
- एक गिलास गाजर के रस में पोषक तत्व होते हैं
- गाजर के जूस के विभिन्न फायदे
- 1. कैंसर के खतरे को कम करना
- 2. एक स्वस्थ गर्भावस्था का समर्थन करता है
- 3. मस्तिष्क समारोह को मजबूत
- 4. इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है
- 5. चयापचय बढ़ाएँ
- 6. त्वचा की सेहत के लिए उपयोगी
- 7. कम कोलेस्ट्रॉल
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गाजर का रस विटामिन ए के एक स्रोत के रूप में जाना जाता है जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। हालांकि, यह पता चला है कि यह एक रस न केवल नेत्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इस प्रकार के कंदों से आपको कई अन्य लाभ मिल सकते हैं।
एक गिलास गाजर के रस में पोषक तत्व होते हैं
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर के नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस के अनुसार, एक गिलास गाजर के रस में आम तौर पर शामिल होते हैं:
- 94 कैलोरी
- 2.24 ग्राम प्रोटीन
- वसा का 0.35 ग्राम
- 21.90 जीआर कार्बोहाइड्रेट
- फाइबर के 1.90 जीआर
- पोटेशियम की 689 मिलीग्राम
- 20.1 मिलीग्राम विटामिन सी
- थायमिन की 0.217 मिलीग्राम
- विटामिन बी 6 की 0.512 मिलीग्राम
- विटामिन ए के 2,256 माइक्रोग्राम ()g)
- विटामिन के 36.6 μg
गाजर के जूस के विभिन्न फायदे
गाजर के रस के विभिन्न लाभ निम्नलिखित हैं जो आपको आंखों की सेहत को बनाए रखने के अलावा जानना चाहिए।
1. कैंसर के खतरे को कम करना
कैंसर तब विकसित होता है जब असामान्य कोशिकाएं बनती हैं और अनियंत्रित रूप से गुणा करती हैं। गाजर की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री कैंसर कोशिकाओं के विकास के कारण कोशिका क्षति को रोकने में मदद करती है। एक अध्ययन में, ल्यूकेमिया कोशिकाओं और nontumor नियंत्रण कोशिकाओं के सेल में 72 घंटे के लिए गाजर के रस के अर्क का उपयोग किया गया था जो कोशिका मृत्यु को उत्तेजित करता है।
परिणाम बताते हैं कि गाजर में इस बीमारी के विकास को रोकने और ल्यूकेमिया के इलाज के लिए प्रभावी जैव सक्रिय रसायन होते हैं।
एक अन्य अध्ययन में यह भी पाया गया कि जो खाद्य पदार्थ बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं, वे प्रोस्टेट कैंसर के एक व्यक्ति के जोखिम को कम कर सकते हैं।
इस तरह के रस में गमेनोइड की उच्च सामग्री समग्र स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। इस बीमारी के रोगियों में किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि ग्यूमेनॉइड की सामग्री रक्त में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन के जोखिम को कम कर सकती है। अध्ययन के दौरान, प्रतिभागियों ने 3 सप्ताह तक हर दिन 227 ग्राम के बराबर गाजर के रस के 8 औंस का सेवन किया। नतीजतन, शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव का स्तर जो स्तन कैंसर के जोखिम से जुड़ा है, पहले की तुलना में बहुत कम है।
2. एक स्वस्थ गर्भावस्था का समर्थन करता है
गर्भावस्था के दौरान गाजर का रस पीना आपके और भ्रूण के लिए बहुत फायदेमंद है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ ऑब्सटेट्रिक्स एंड गायनेकोलॉजिस्ट (ACOG) के अनुसार, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम, फोलेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन ए की सामग्री गर्भ में बच्चे की हड्डियों को मजबूत कर सकती है और जन्म दोषों को रोक सकती है। इसके अलावा, गाजर के रस में विटामिन सी और विटामिन ए भी गर्भावस्था में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मां और भ्रूण को मुक्त कणों के संपर्क से बचाते हैं और संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं।
3. मस्तिष्क समारोह को मजबूत
गाजर के रस में बीटा-कैरोटीन मस्तिष्क के कार्य को मजबूत कर सकता है और स्मृति में सुधार कर सकता है। वायु प्रदूषण और अन्य कारकों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव मस्तिष्क कोशिकाओं और तंत्रिका कोशिकाओं को नुकसान में योगदान कर सकते हैं। यह स्थिति तंत्रिका संकेतों को कमजोर कर सकती है और मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य को कम कर सकती है। इतना ही नहीं, यह पदार्थ उम्र के साथ-साथ मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने के लिए भी उपयोगी है।
नेतृत्व करने के लिए उजागर 10 श्रमिकों पर एक अध्ययन किया गया था। उन्हें 12 सप्ताह के लिए 10 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन दिया गया था। परिणामस्वरूप, बीटा-कैरोटीन का सेवन करने वाले श्रमिकों के समूहों में ऑक्सीडेटिव तनाव का स्तर कम था। इसलिए, हर दिन एक गिलास गाजर का रस पीने से ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण कोशिकाओं और मस्तिष्क की नसों को नुकसान का खतरा कम हो सकता है।
4. इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है
गाजर में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों, कोशिका क्षति और सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं। ताकि गाजर के रस के एक गिलास में विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को फ्लू और अन्य प्रतिरक्षा रोगों के हमलों के प्रतिकार के लिए प्रोत्साहित कर सके।
5. चयापचय बढ़ाएँ
गाजर का रस पित्त स्राव को बढ़ा सकता है जो शरीर के चयापचय को बढ़ा सकता है। एक माउस पर किए गए 2006 के एक अध्ययन के अनुसार, गाजर का रस देने से पित्त का प्रवाह बढ़ सकता है जो शरीर के चयापचय को बढ़ाने में योगदान देता है। चूहों के शरीर में मेटाबॉलिज्म बढ़ने से वजन घटाने पर असर पड़ता है। शोधकर्ताओं का कहना है, इसी तरह के परिणाम मनुष्यों द्वारा भी अनुभव किए जाने की संभावना है।
इसके अलावा, गाजर का रस भी कम कैलोरी वाला पेय है। तो, यह आप में से उन लोगों के लिए एक विकल्प हो सकता है जो आहार कार्यक्रम पर हैं।
6. त्वचा की सेहत के लिए उपयोगी
यदि आपके पास त्वचा की समस्याओं जैसे चकत्ते या छालरोग का इतिहास है, तो गाजर के रस का सेवन करना सही विकल्प है। विटामिन सी की सामग्री आपकी त्वचा की उपस्थिति में सुधार कर सकती है।
इसके अलावा, गाजर में बीटा-कैरोटीन भी त्वचा की सूजन को कम करता है जो उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकता है। बीटा-कैरोटीन धूप से होने वाली त्वचा की क्षति के खिलाफ भी प्रभावी है। गाजर में कैरोटीन और लाइकोपीन त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उपचार के लिए भी उपयोगी होते हैं।
7. कम कोलेस्ट्रॉल
गाजर पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। आमतौर पर, जो लोग कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों का कम सेवन करते हैं, उनमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, गाजर के रस का नियमित सेवन आपको रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
घर पर गाजर का रस बनाने के लिए इसे बाहर से खरीदने की तुलना में अत्यधिक अनुशंसित है। स्वस्थ और अधिक स्वास्थ्यवर्धक होने के अलावा, आप अपने स्वाद के अनुसार गाजर का रस भी बना सकते हैं। शरीर के लिए विभिन्न लाभों को जानने के बाद, इस स्वस्थ पेय को अपने दैनिक मेनू में डालने की कोशिश नहीं करने का कोई कारण नहीं है?
