खबरदार, अतिरिक्त प्रोटीन विषाक्तता का कारण बन सकता है!

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: जरूर जाने आलू के जूस के ये १५ चमत्कारी फायदे | Benefits of potato juice
  
• प्रोटीन विषाक्तता क्या है?
  
• अतिरिक्त प्रोटीन का कारण
  
• अनुशंसित दैनिक प्रोटीन का सेवन क्या है?
  
• आप प्रोटीन विषाक्तता से कैसे निपटते हैं?
  

मेडिकल वीडियो: जरूर जाने आलू के जूस के ये १५ चमत्कारी फायदे | Benefits of potato juice

प्रोटीन मैक्रो पोषक तत्वों के तीन प्रकारों में से एक है जो शारीरिक रूप से शारीरिक कार्य करने के लिए उपयोगी है। हालांकि, अगर अतिरिक्त प्रोटीन, विशेष रूप से वसा या कार्बोहाइड्रेट के सेवन के बिना, यह वास्तव में शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। बहुत अधिक प्रोटीन शरीर में विषाक्त पदार्थों में बदल सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो उच्च प्रोटीन आहार पर हैं जिन्हें विशेष पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। फिर खतरा क्या है? नीचे प्रोटीन विषाक्तता के बारे में अधिक जानें।

प्रोटीन विषाक्तता क्या है?

प्रोटीन विषाक्तता एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में अतिरिक्त प्रोटीन होता है, लेकिन लंबे समय तक पर्याप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। इस स्थिति को "खरगोश भुखमरी" या कहा जाता है mal de caribou.

यह शब्द तब शुरू हुआ जब अमेरिका के खोजकर्ताओं को खरगोश के मांस जैसे दुबले मांस को खाकर ही जीवित रहना पड़ा। हालांकि प्रोटीन से पर्याप्त कैलोरी प्राप्त करने के बावजूद, शरीर अभी भी कुपोषण, विशेष रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट से ग्रस्त है। नतीजतन, पोषण संबंधी आवश्यकताएं असंतुलित हो जाती हैं।

प्रोटीन में अमीनो एसिड होता है जो यकृत और गुर्दे द्वारा चयापचय किया जाएगा। प्रोटीन चयापचय की प्रक्रिया प्रोटीन को तोड़ने की प्रक्रिया है जिसका उपयोग शरीर में प्रोटीन को बदलने के लिए किया जाता है।जब प्रोटीन अत्यधिक होता है, तो शरीर को अमोनिया, यूरिया और अमीनो एसिड के ऊंचे स्तर का अनुभव होगा जो तब रक्त में जहर बन जाते हैं। हालांकि दुर्लभ के रूप में वर्गीकृत, यह प्रोटीन विषाक्तता घातक हो सकता है।

अतिरिक्त प्रोटीन का कारण

आपके शरीर में अतिरिक्त प्रोटीन का संकेत और लक्षण इस प्रकार हैं:

• मतली
• सिरदर्द
• मूड स्विंग होता है
• थकान
• निम्न रक्तचाप
• भुखमरी और cravings विभिन्न खाद्य पदार्थ
• दस्त
• हृदय गति धीमी हो जाती है
• निर्जलीकरण

जब आप भोजन में प्रोटीन सामग्री को कम करते हैं और वसा या कार्बोहाइड्रेट के सेवन के साथ बदल जाते हैं तो ये लक्षण कम हो जाएंगे। हालांकि, अगर इसे हफ्तों तक छोड़ दिया जाता है, तो प्रोटीन विषाक्तता जीवन के लिए खतरा हो सकती है।

बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए, शरीर को स्थूल और सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। मैक्रो न्यूट्रिशन एक ऐसा पोषक तत्व है जो शरीर में कैलोरी का निर्माण करता है, अर्थात प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा। जबकि माइक्रोन्यूट्रिएंट्स शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, लेकिन कैलोरी, अर्थात् विटामिन और खनिज की आपूर्ति नहीं करेंगे।

यदि दो घटक बहुत कम या बहुत अधिक हैं, तो शरीर के कार्य बाधित होंगे। भले ही शरीर को केवल एक प्रकार के मैक्रो पोषक तत्व से पर्याप्त कैलोरी प्राप्त होती है, फिर भी शरीर को अन्य पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है ताकि शारीरिक कार्य संतुलन में रहे।

अतिरिक्त प्रोटीन को प्रोटीन के सेवन के रूप में परिभाषित किया गया है जो कुल कैलोरी का 35 प्रतिशत से अधिक या प्रत्येक 2,000 कैलोरी के लिए 175 ग्राम प्रोटीन के बराबर है। यह आंकड़ा स्वीकार्य मैक्रो पोषक तत्वों (एएमडीआर) के वितरण में शामिल है, जो शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों का संदर्भ है जो पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।

प्रोटीन का सेवन जो इस संख्या से अधिक है (35 प्रतिशत से अधिक कैलोरी) शरीर को समान लाभ प्रदान नहीं करेगा, यह प्रोटीन विषाक्तता का कारण बनता है। हालांकि, यह ऊंचाई और वजन, शारीरिक गतिविधि के स्तर और एक व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति पर भी निर्भर करता है।

अनुशंसित दैनिक प्रोटीन का सेवन क्या है?

प्रत्येक व्यक्ति के लिए प्रति दिन प्रोटीन की आवश्यकताएं निश्चित रूप से अलग हैं। यह आपके वजन और ऊंचाई, आयु, स्वास्थ्य की स्थिति और हर दिन शारीरिक गतिविधि के लिए समायोजित किया जाता है। हालांकि, सरल दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं की सीमा होती है शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम (किलोग्राम) 0.8-1 ग्राम। इसलिए, यदि आप 60 किलोग्राम वजन करते हैं, तो आपके दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता लगभग 48-60 ग्राम है।

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुशंसित पोषण की पर्याप्तता दर के अनुसार, सामान्य पोषण की स्थिति वाली वयस्क महिलाओं को प्रति दिन 56-59 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। जबकि सामान्य पोषण की स्थिति वाले वयस्क पुरुषों को एक दिन में 62-66 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

यह जानने के लिए कि आपके प्रोटीन को एक दिन में कितना चाहिए, सीधे डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें। इस बीच, बच्चे की प्रोटीन की जरूरतों को सुनिश्चित करने के लिए, अपने बाल रोग विशेषज्ञ या बाल पोषण विशेषज्ञ से चर्चा करें।

आप प्रोटीन विषाक्तता से कैसे निपटते हैं?

सिद्धांत रूप में, प्रोटीन विषाक्तता होती है क्योंकि शरीर में अतिरिक्त प्रोटीन होता है और एक ही समय में वसा और कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है। इसलिए, केशरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 2 ग्राम से अधिक प्रोटीन का सेवन कम करें और अपने आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट का सेवन शामिल करें। इस प्रकार, आप फाइबर आवश्यकताओं को बढ़ाते हुए शरीर में प्रोटीन विषाक्तता का इलाज कर सकते हैं।

आप में से जो उच्च प्रोटीन युक्त आहार चला रहे हैं, उनके लिए वास्तव में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। अधिकांश उच्च-प्रोटीन आहार जैसे कि एटकिन्स, किटोजेनिक और पैलियो आहार दोनों ही उच्च वसा वाले भोजन और कुछ कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रोत्साहित करते हैं। यह प्रोटीन विषाक्तता की अनुमति नहीं देता है क्योंकि वसा और कार्बोहाइड्रेट का सेवन पहले से ही है। हालांकि, उच्च आहार की पेशकश करने वाले कई आहारों के कारण, यह चिंता का विषय बना हुआ है।

तो, आप अपने आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट को हटाने से प्रोटीन के पक्ष में करने के लिए दृढ़ता से हतोत्साहित होते हैं। इसलिए, अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करके अपने शरीर की स्थिति के अनुकूल एक आहार खोजें।