अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कच्चा पनीर खाने के 10 फायदे, किस समय खाना है सबसे बेस्ट तरीके जानिए | janiye kaise |
- पनीर में निहित पोषक तत्व क्या हैं?
- प्रोटीन
- वसा
- कैल्शियम
- क्या आप वजन कम करते समय पनीर खा सकते हैं?
- कुंजी, अत्यधिक पनीर न खाएं
मेडिकल वीडियो: कच्चा पनीर खाने के 10 फायदे, किस समय खाना है सबसे बेस्ट तरीके जानिए | janiye kaise |
पनीर एक प्रकार का उत्पाद है जो दूध से आता है। यही कारण है कि पनीर वास्तव में एक स्वस्थ और पोषक तत्व-घने उत्पाद है। दुर्भाग्य से, बहुत से लोग वसा सामग्री के डर से पनीर खाने से डरते हैं। हालांकि, क्या यह सच है कि चीज खाने से वसा बन सकती है क्योंकि इसमें वसा होता है? क्या आप पनीर खा सकते हैं यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं? नीचे दिए गए उत्तर का पता लगाएं, चलो।
पनीर में निहित पोषक तत्व क्या हैं?
प्रोटीन
पनीर में मौजूद कैसिइन प्रोटीन में रक्तचाप को कम करने और आंत में खनिजों के अवशोषण को बढ़ाने का प्रभाव होता है। चेडर चीज़ (28 ग्राम) के एक टुकड़े में 6.7 ग्राम प्रोटीन होता है जो एक गिलास दूध के बराबर होता है।
वसा
पनीर में वसा की मात्रा उन लोगों को सबसे अधिक आशंका है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। चेडर पनीर के एक टुकड़े में, आपको लगभग 9 ग्राम वसा मिलेगी, और इसमें 5 ग्राम संतृप्त वसा का एक प्रकार है। यह सामग्री आपकी दैनिक वसा आवश्यकताओं के लगभग 25 प्रतिशत को पूरा कर सकती है।
यह संख्या वास्तव में काफी अधिक है। हालांकि, वसा अभी भी हर किसी के शरीर द्वारा आवश्यक है - उन लोगों सहित, जो हालांकि आहार कर रहे हैं। वसा शरीर में कोशिकाओं के लिए एक ऊर्जा आरक्षित के रूप में उपयोगी है जब कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित या समाप्त हो जाता है। इसके अलावा, शरीर में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को संग्रहीत करने के लिए वसा की भी आवश्यकता होती है।
कैल्शियम
अनुसंधान इंगित करता है कि एक दिन में पर्याप्त कैल्शियम का सेवन वजन कम कर सकता है और शरीर की संरचना बढ़ा सकता है। कैल्शियम और शरीर के वजन के बीच संबंध का तंत्र अभी भी अज्ञात है। हालांकि, विशेषज्ञों को संदेह है कि केAlsium - विशेष रूप से डेयरी उत्पादों से - वसा को जलाने में मदद कर सकता है ताकि शरीर में कम वसा जमा हो।
क्या आप वजन कम करते समय पनीर खा सकते हैं?
जर्नल न्यूट्रीशन एंड फ़ूड साइंस में 2011 के एक अध्ययन के आधार पर, दूध या दूध से बने उत्पादों का सेवन करने से बच्चों और किशोरों के शरीर के वजन या शरीर की संरचना पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
इसके अलावा, पी2008 में नेशनल हेल्थ एंड न्यूट्रीशन एक्सामिनटन सर्वे (NHANES) के एक विश्लेषण अध्ययन में एक अध्ययन में पाया गया कि जिन किशोरों ने अधिक दूध या दूध उत्पादों का सेवन किया, उनमें बीएमआई दर (बॉडी मास इंडेक्सया बॉडी मास इंडेक्स) जो कम डेयरी उत्पादों का उपभोग करने वालों की तुलना में कम है।
मोटापे के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल में शोधदिखाता है कि एक दिन में 3-4 डेयरी उत्पादों जैसे कि पनीर, दही, या दूध का सेवन वजन और वयस्कों की विभिन्न शारीरिक रचनाओं में वृद्धि को प्रभावित नहीं करता है। हर दिन दूध या पनीर, या दही खाने से वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है, इसलिए अपने दैनिक आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
अन्य आहारों के साथ संयुक्त डेयरी उत्पादों का सेवन भी शरीर के वजन के प्रबंधन में लाभ प्रदान करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि एक उच्च प्रोटीन आहार के साथ डेयरी उत्पाद खाने से वसा द्रव्यमान में कमी और मोटापे और अधिक वजन वाली महिलाओं में नॉनफैट द्रव्यमान में वृद्धि हो सकती है।
पनीर में प्रोटीन वास्तव में वजन कम करने में मदद कर सकता है। क्योंकि प्रोटीन पेट में भोजन की गति को धीमा कर देता है, इसलिए आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस करते हैं और रक्त शर्करा अधिक स्थिर होता है।
पनीर भोजन के स्वाद को भी बढ़ा सकता है, इसलिए आप स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे सलाद या सैंडविच खाने के लिए अधिक उत्सुक हैं (सैंडविच) सब्जियाँ।
कुंजी, अत्यधिक पनीर न खाएं
जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें पनीर खाने की मनाही है। शर्तों के साथ, पनीर को ज़्यादा गरम न करें। अपनी सब्जी सैंडविच में पनीर का एक टुकड़ा खाना निश्चित रूप से खतरनाक नहीं है। हालांकि, अगर आप खाते हैंबर्गरपनीर और डबल मांस के साथ, निश्चित रूप से आपका आहार कार्यक्रम भंग कर सकता है। तो, कुंजी आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली चीज़ की मात्रा को नियंत्रित करने की है।
अगर आप वज़न कम करते हुए पनीर खाना चाहते हैं, तो आपको इसे नियमित व्यायाम के साथ संतुलित करना होगा। इस तरह, पनीर के सेवन के कारण बढ़ते वजन के बारे में आपको ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है।
