अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: क्या मांस खाना पाप है ?(Kya Meat eating Paap hei) - Francis
- मांस में प्रोटीन और लोहे की सामग्री
- मांस खाने की अनुमति हर दिन है, जब तक ...
- आप स्वस्थ मांस का चयन और सेवन कैसे करते हैं?
मेडिकल वीडियो: क्या मांस खाना पाप है ?(Kya Meat eating Paap hei) - Francis
शरीर को हर दिन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यह भोजन के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, यह मांस, फल और सब्जियां हो सकता है। हालांकि, वह सब है जिसकी सीमा है, विशेष रूप से मांस खाने में। तो, आप एक दिन में कितना मांस खा सकते हैं? निम्नलिखित समीक्षा पर विचार करें।
मांस में प्रोटीन और लोहे की सामग्री
जानवरों से प्राप्त भोजन, अर्थात् मांस, प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत हैं। मांस में क्षतिग्रस्त ऊतक और कोशिकाओं की मरम्मत और बदलने में मदद करने के लिए शरीर द्वारा आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। ये अमीनो एसिड शरीर द्वारा उत्पादित नहीं होते हैं इसलिए आपको उन्हें भोजन से प्राप्त करना होगा। मांस में निहित प्रोटीन (पशु प्रोटीन कहा जाता है) पौधों (वनस्पति प्रोटीन) में निहित प्रोटीन की तुलना में बहुत पूरा होता है।
मांस में भी आयरन होता है जो प्रजनन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। मांस में हेम लोहा अधिक आसानी से अवशोषित होता है और पौधों द्वारा गैर-हीम बेस्पोक की तुलना में शरीर द्वारा पचता है। सफेद मांस (मछली और मुर्गी) के 3 औंस में 1 मिलीग्राम लोहा होता है, जबकि गाय से लाल मांस का वजन 2 मिलीग्राम लोहा होता है।
जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए मांस की खपत को कम करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि व्यक्ति को वास्तव में मांस खाने की अनुमति नहीं है। मांस का सेवन अभी भी किया जा सकता है लेकिन भाग को कम करना चाहिए।
मांस खाने की अनुमति हर दिन है, जब तक ...
स्वस्थ भोजन में, एक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ, रीड मैंगल्स कहते हैं कि हर दिन आपको शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसलिए यदि आप 60 किलोग्राम वजन करते हैं, तो हर दिन आपको 48-60 ग्राम प्रोटीन का सेवन करने की आवश्यकता होती है।
फिर, स्वास्थ्य हार्वर्ड शिक्षा प्रतिदिन लगभग 50 से 100 ग्राम (मांस के 1.8 से 3.5 औंस के बराबर) का उपभोग करने के लिए सुरक्षित है कि लाल मांस की मात्रा की सिफारिश करता है। क्योंकि, आवश्यकता से अधिक मांस का सेवन करने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। प्रभाव में हृदय रोग और पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है क्योंकि मांस में बहुत अधिक संतृप्त वसा होता है।
आप कई भोजन के लिए अंश साझा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दिन के दौरान 35 ग्राम मांस और दोपहर या शाम को 35 ग्राम मांस खाते हैं। मांस के प्रकारों को अलग-अलग करने की कोशिश करें ताकि पोषक तत्व संतुलित और विविध रहें।
आप स्वस्थ मांस का चयन और सेवन कैसे करते हैं?
वास्तव में चिंता केवल उस मांस की मात्रा की नहीं है जिसका उपभोग किया जा सकता है, चुने हुए मांस का प्रकार भी महत्वपूर्ण है। यह आपको मांस खाने और स्वस्थ शरीर बनाए रखने की अनुमति देता है। मांस का आनंद लेने का स्वस्थ तरीका मांस का सेवन है; लाल मांस आवश्यक नहीं है, अन्य मांस एक विकल्प हो सकता है।
यहाँ कैसे स्वस्थ मांस खाने के लिए है, जैसे:
- यदि आपको लाल मांस पसंद है, तो आप अभी भी मांस खा सकते हैं लेकिन एक स्वस्थ मेनू के साथ। उदाहरण के लिए, वसा के बिना लाल मांस का एक टुकड़ा चुनना, जो पहले वसा से अलग होता है जो मांस के आसपास या आसपास संलग्न होता है।
- परिरक्षकों से संसाधित या डिब्बाबंद मांस से बचें, संतृप्त वसा में उच्च, और नमक में उच्च जो रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।
- मुर्गी में लाल मांस के विकल्प सफेद मांस हैं। टर्की या चिकन के टुकड़ों में उच्च प्रोटीन और कम वसा होता है।
- मछली भूमि जानवरों से मांस के अलावा प्रोटीन का एक वैकल्पिक स्रोत हो सकता है। टूना और स्नैपर को गैर-तैलीय मछली के रूप में वर्गीकृत किया गया है जो वसा और कैलोरी में कम हैं। जबकि सामन और मैकेरल को तैलीय मछली के रूप में वसा और कैलोरी में उच्च श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन स्वास्थ्य लाभ में समृद्ध है।
मांस की पसंद के प्रकारों के अलावा, मांस को कैसे संसाधित किया जाता है, यह मांस सामग्री को भी प्रभावित करता है। पहले, तला हुआ के बजाय, मांस बेहतर बेक किया जाता है। मत भूलो, फैटी भागों को ग्रिल पर रखें ताकि वसा बेक हो जाए।
फैटी भागों से छुटकारा पाने के लिए, आप मांस को उबाल सकते हैं और फिर इसे कुछ क्षणों के लिए ठंडा होने दें। फिर, वसा का हिस्सा हटा दें जो मांस से चिपक जाता है। आप मांस को फिर से परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए ब्रोकोली या बीन्स के स्लाइस के साथ सॉस करके।
