अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
- ग्रीक दही बनाम सादे दही की पोषण सामग्री
- प्रोटीन
- कार्बोहाइड्रेट
- सोडियम
- तो, क्या ग्रीक दही या सिर्फ सादा दही खाना बेहतर है?
मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
अच्छा दही दही और गैर-स्वादिष्ट, गैर-वसायुक्त या कम वसा वाले रूप में नियमित दही आपके स्वस्थ भोजन के लिए एक विकल्प हो सकता है। दोनों में प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं। लेकिन कौन सा स्वस्थ है? निम्नलिखित दो प्रकार के y के बीच पोषक तत्व की तुलना हैयह ओगर्ट।
ग्रीक दही बनाम सादे दही की पोषण सामग्री
प्रोटीन
ग्रीक योगर्ट इसमें उच्च प्रोटीन होता है, जो शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। 6 औंस में दही दही 15 से 20 ग्राम प्रोटीन होता है, यह राशि दुबले मांस के 2 से 3 औंस के बराबर होती है। यही कारण है कि इस प्रकार के दही अक्सर मांस से प्रोटीन को बदलने के लिए शाकाहारियों की पसंद है।
साधारण दही के साथ तुलना करें जो केवल 9 ग्राम प्रोटीन का उत्पादन करता है, जिसका अर्थ है कि यह आपको तेजी से भूख लगने देता है।
कार्बोहाइड्रेट
ग्रीक योगर्ट कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए स्वस्थ भोजन विकल्पों में से एक है। अंतर्वस्तु साधारण दही की तुलना में चीनी कम (लगभग 5-8 ग्राम, 12 ग्राम या उससे अधिक है), लेकिन अभी भी विटामिन और खनिजों का उच्च स्तर है।
ग्रीक योगर्ट कुछ दूध चीनी और लैक्टोज शामिल नहीं है, इसलिए दही बनाने से आपको परेशान नहीं होता है जो लैक्टोज (लैक्टोज असहिष्णुता) के असहिष्णु हैं। हालांकि, हालांकि, दोनों योगर्ट में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं अगर चीनी या अन्य मीठे पदार्थों के साथ किण्वित किया जाता है।
सोडियम
एक सेवारत दही दही औसतन इसमें 50 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो साधारण दही की मात्रा का लगभग आधा होता है। यह कम सोडियम सामग्री अच्छा है, क्योंकि अगर बहुत अधिक रक्तचाप बढ़ सकता है और हृदय की अन्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।
तो, क्या ग्रीक दही या सिर्फ सादा दही खाना बेहतर है?
लोकप्रियता दही दही हाल के वर्षों में बढ़ रही है, और अच्छे कारण के साथ। जीभाप दही मोटी बनावट, मलाईदार, और एसिड क्योंकि यह एक किण्वन स्क्रीनिंग प्रक्रिया से गुजरता है।
अगर आप सेवन करते हैं जीभाप दही वह है मैदानस्वाद के बिना उर्फ, चीनी सामग्री वास्तव में साधारण दही की तुलना में कम है। हालांकि, सामान्य दही में हड्डी बूस्टर के लिए कैल्शियम की खनिज सामग्री दो गुना अधिक होती है दही दही. ग्रीक योगर्ट आम दही की तुलना में भी आमतौर पर अधिक महंगा होता है क्योंकि इसे बनाने में अधिक दूध का उपयोग किया जाता है।
फिर अवशिष्ट किण्वन उत्पादन के प्रभावों के पर्यावरणीय प्रभाव भी हैं दही दही। जब दही को फ़िल्टर्ड किया जाता है, तो शेष किण्वित दूध (जिसे "एसिड" किण्वित अवशेष कहा जाता है, इसके कम पीएच के कारण) पीछे रह जाएगा। इस किण्वन के शेष को किसानों या प्रजनकों को पशुधन भोजन के अलावा बेचा जा सकता है, और मिट्टी उर्वरकों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और यहां तक कि विद्युत ऊर्जा के स्रोत के रूप में भी संसाधित किया जा सकता है।
लेकिन उत्पादन के कारण दही दही हाल के वर्षों में तेजी से बढ़ रही है, चिंता है कि किसानों को उत्पादित अतिरिक्त किण्वन के साथ सामना करने में सक्षम नहीं होगा।
दही एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, जो भी आप चुनते हैं, या तो यूनानी या सामान्य। दोनों में प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स हैं। बिना स्वाद वाला दही चुनें जो वसा में कम या बिना वसा के हो। यदि आप थोड़ी मिठास चाहते हैं, तो ताजे फल या एक चम्मच शहद मिलाएं।
