स्ट्रोक के रोगियों के लिए खाद्य सावधानियों की सूची

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: बड़ी से बड़ी बीमारी का इलाज एल्कलाइन डाइट – इसके मुख्य स्त्रोत और फायदे
  
• स्ट्रोक पीड़ितों के लिए खाद्य पदार्थ क्या हैं जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है?
  
• 1. पैकेजिंग में तुरंत खाना
  
• 2. चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ
  
• 3. नमक में उच्च खाद्य पदार्थ
  
• 4. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें संतृप्त वसा और ट्रांस वसा होती है
  
• 5. मादक पेय
  
• खाद्य पदार्थ जो स्ट्रोक के रोगियों के लिए अनुशंसित हैं
  
• एक झटके के बाद ओवरईटिंग से भूख कम हो गई
  

मेडिकल वीडियो: बड़ी से बड़ी बीमारी का इलाज एल्कलाइन डाइट – इसके मुख्य स्त्रोत और फायदे

एक स्ट्रोक के बाद स्वस्थ भोजन का सेवन बनाए रखना स्ट्रोक के तीन जोखिम कारकों को कम कर सकता है, अर्थात् अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल का स्तर, उच्च रक्तचाप और मोटापा या मोटापा। इस कारण से, स्ट्रोक के एक पुनरावृत्ति को रोकने के लिए स्ट्रोक के रोगियों के लिए विभिन्न आहार प्रतिबंधों का पालन करना आवश्यक है। यहाँ मैं समीक्षा करूँगा कि किन खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता है और स्ट्रोक के बाद की भूख को कम करने की युक्तियों के बाद भी लोगों द्वारा इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए खाद्य पदार्थ क्या हैं जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है?

मूल रूप से, स्ट्रोक के रोगियों के लिए आहार प्रतिबंध प्रत्येक व्यक्ति की स्थिति पर निर्भर करता है। हालांकि, यह सीमित है, यहां तक ​​कि परहेज, निम्न प्रकार के भोजन:

1. पैकेजिंग में तुरंत खाना

पहले स्ट्रोक पीड़ित के लिए भोजन संयम तत्काल भोजन है। स्ट्रोक के रोगियों के लिए तत्काल भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। कारण है, पैक्स में ज्यादातर इंस्टैंट खाद्य पदार्थों में सोडियम नाइट्रेट और नाइट्राइट होता है। इन दोनों सामग्रियों को अक्सर संसाधित मीट जैसे सॉसेज, पैकेज्ड मीट और अन्य उत्पादों में रंग एजेंटों और संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसी तरह अन्य पैकेज्ड फूड जैसे इंस्टेंट नूडल्स, आलू और पैकेजिंग स्नैक्स के साथ।

सोडियम नाइट्रेट और नाइट्राइट रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं क्योंकि यह धमनियों को कठोर और संकीर्ण बना सकता है जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग होता है और स्ट्रोक को पुन: उत्पन्न करने का जोखिम बढ़ जाता है।

2. चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ

एक स्ट्रोक के बाद आपको उन खाद्य पदार्थों और पेय को सीमित करना चाहिए जो चीनी में उच्च हैं। अधिक चीनी का सेवन रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और मोटापे का कारण बन सकता है। यदि ये दोनों होते हैं, तो स्ट्रोक के लिए फिर से हड़ताल करना असंभव नहीं है।

उसके लिए, अपने दैनिक चीनी सेवन को सीमित करें। प्रति दिन अधिकतम चीनी की खपत की सीमा 4 बड़े चम्मच है।

3. नमक में उच्च खाद्य पदार्थ

नमक में उच्च खाद्य पदार्थों में सोडियम होता है जो रक्तचाप में वृद्धि को ट्रिगर कर सकता है। यदि नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो आप उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं जो वापस आने के लिए एक स्ट्रोक को ट्रिगर कर सकता है। उसके लिए, आपको प्रत्येक डिश में नमक और सोडियम को सीमित करने की आवश्यकता है।

कोशिश करें कि प्रतिदिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक सोडियम का सेवन न करें, जो एक चम्मच नमक के बराबर है।

4. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें संतृप्त वसा और ट्रांस वसा होती है

खराब वसा में संतृप्त वसा और ट्रांस वसा होते हैं। संतृप्त वसा शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को बढ़ा सकती है। शरीर में अतिरिक्त एलडीएल धमनियों में वसा बिल्डअप का कारण बन सकता है। यह हृदय और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बाधित कर सकता है जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

संतृप्त वसा के अलावा, जिस वसा समूह से बचा जाना चाहिए, वह ट्रांस वसा है। ट्रांस वसा वह वसा है जो वनस्पति तेल में हाइड्रोजन को जोड़कर इसे और अधिक घना बनाने के लिए संसाधित किया जाता है। ट्रांस वसा को विभिन्न रोगों के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, उनमें से एक स्ट्रोक है।

निम्नलिखित विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं जिनमें संतृप्त वसा और ट्रांस वसा शामिल हैं जिन्हें टालने की आवश्यकता है, अर्थात्:

ट्रांस वसा

• बिस्कुट
• जमे हुए भोजन को संसाधित
• स्नैक्स (जैसे आलू के चिप्स, पैकेज्ड कसावा चिप्स और इसी तरह के स्नैक्स)
• तला हुआ
• फास्ट फूड (तला हुआ चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, या बर्गर)
• नकली मक्खन
• डोनट

संतृप्त वसा

• लाल मांस
• मुर्गी की खाल
• डेयरी उत्पाद

5. मादक पेय

शराब रक्तचाप को बढ़ा सकती है जो स्ट्रोक के जोखिम कारकों में से एक है। उसके लिए, हमेशा एक डॉक्टर से परामर्श करें जब आप एक स्ट्रोक के बाद शराब का सेवन कर सकते हैं।

आमतौर पर, जिन लोगों को दौरा पड़ा है, वे केवल महिलाओं के लिए प्रति दिन एक गिलास मादक पेय का उपभोग कर सकते हैं और पुरुषों के लिए प्रति दिन दो गिलास। हालाँकि, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप किस तरह के मादक पेय पीते हैं।

यदि मधुमेह, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे स्ट्रोक के अलावा अन्य स्थितियां हैं, तो स्ट्रोक पीड़ितों के लिए सबसे उपयुक्त भोजन मार्गदर्शिका प्राप्त करने के लिए पोषण विशेषज्ञ से सीधे परामर्श करना बेहतर है।

खाद्य पदार्थ जो स्ट्रोक के रोगियों के लिए अनुशंसित हैं

स्ट्रोक के बाद आहार बनाए रखने के महत्व को देखते हुए, द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकन स्ट्रोक एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित स्ट्रोक रोगियों के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं:

• सब्जियां और फल जैसे संतरे, सेब, नाशपाती, पालक और ब्रोकोली।
• अनाज, सेम, और उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ जैसे कि पूरी गेहूं की रोटी, गाजर और लाल बीन्स।
• मछली का मांस, सप्ताह में कम से कम दो बार। मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। उदाहरण के लिए ट्यूना, वेट एंकोवी, कैटफ़िश और टिलैपिया।
• झुक गोमांस और मुर्गी और त्वचा।
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद जैसे वसा रहित दही निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, खाद्य पदार्थ जो फोलिक एसिड में समृद्ध हैं; विटामिन बी 6, बी 12, सी, और ई; और पोटेशियम और मैग्नीशियम में उच्च खाद्य पदार्थ स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं और एक स्ट्रोक के बाद शरीर के कार्य में सुधार कर सकते हैं। खाद्य पदार्थों के उदाहरण बादाम, कद्दू के बीज, टमाटर, संतरे, अनाज, शकरकंद, लहसुन और केले हैं।

एक झटके के बाद ओवरईटिंग से भूख कम हो गई

एक स्ट्रोक के बाद, भूख आमतौर पर नाटकीय रूप से गिर जाती है। इसे दूर करने के लिए, आपको विभिन्न रणनीतियों को लागू करने की आवश्यकता है ताकि पोषण संबंधी आवश्यकताओं को अभी भी पूरा किया जा सके।

• नमक के बजाय स्वादिष्ट मसालों जैसे कि नारंगी पत्ते और अन्य खाना पकाने वाले मसालों के साथ स्वस्थ भोजन पकाएं।
• भोजन को आकर्षक दिखने के लिए परोसें, उदाहरण के लिए, रंगीन सब्जियों जैसे गाजर, हरी सब्जियाँ और टमाटर के साथ सूप पकाएँ।
• भोजन को छोटे आकार में काटें जिससे उसे चबाने में आसानी हो।
• केले, दही, और दलिया जैसे खाद्य पदार्थ चबाने के लिए नरम, आसान चुनें।

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए भोजन सेवन पर ध्यान देना जटिलताओं और स्ट्रोक की संभावित पुनरावृत्ति को रोक सकता है। जबकि यदि आप लापरवाही से भोजन करते हैं, तो आपको हृदय रोग, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह और गुर्दे की विफलता जैसी अन्य बीमारियों का सामना करने का भी खतरा है।

खान-पान पर ध्यान देने के अलावा, आपको एक स्ट्रोक के बाद अपनी स्थिति को स्वस्थ और फिट रखने के लिए नियमित व्यायाम जैसी अन्य स्वस्थ जीवनशैली की श्रृंखला से भी गुजरना पड़ता है।