अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Traditional Japanese Breakfast in Osaka, Japan
- स्वस्थ और स्वादिष्ट समुद्री शैवाल रेसिपी
- 1. समुद्री शैवाल सूप
- 2. ककड़ी और समुद्री शैवाल सलाद
- 3. टीउमिस समुद्री शैवाल जानते हैं
- याद रखें, समुद्री शैवाल न खाएं
मेडिकल वीडियो: Traditional Japanese Breakfast in Osaka, Japan
समुद्री शैवाल के कई लाभ हैं जो याद करने के लिए एक दया है। स्वस्थ आहार स्नैक्स से शुरू करें क्योंकि उन्हें गिना जाता है कम कैलोरी और वसा, घाव भरने में तेजी लाने, हड्डियों और दांतों को मजबूत करने के लिए। इन सभी लाभों को समुद्री शैवाल में पोषक तत्वों और खनिजों की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जा सकता है, जैसे कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन, विशेष रूप से विटामिन के और फोलिक एसिड।
समुद्री शैवाल एक ऐसा भोजन है जो पहले से ही इंडोनेशिया के लोगों के लिए परिचित है, जिसे जिलेटिन में बनाया जा सकता है या ताजा पेय में डाला जा सकता है।लेकिन क्या आप जानते हैं कि समुद्री शैवाल को साइड डिश और अन्य स्वस्थ स्नैक्स में संसाधित किया जाना आसान है? अपने अगले खाना पकाने के विचार के लिए नीचे समुद्री शैवाल कृतियों के लिए नुस्खा देखें।
स्वस्थ और स्वादिष्ट समुद्री शैवाल रेसिपी
बारिश के मौसम में गर्म समुद्री शैवाल के सूप का आनंद लेना सही विकल्प है। शरीर को गर्म करने में सक्षम होने के अलावा, यह समुद्री शैवाल सूप पोषक तत्वों से भी भरपूर है इसलिए यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यहाँ पर समुद्री शैवाल की रेसिपी है जिसे आप घर पर ट्राई कर सकते हैं।
1. समुद्री शैवाल सूप
सामग्री:
- गोमांस शोरबा के 500 मिलीलीटर
- 500 ग्राम लीन बीफ
- लहसुन की 6 लौंग, बारीक कटा हुआ
- 50 ग्राम प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
- ½ बड़े चम्मच नमक (स्वाद के लिए)
- Powder चम्मच काली मिर्च पाउडर (स्वाद के लिए)
- 100 ग्राम बटन मशरूम, पतले कटा हुआ
- ½ बड़े चम्मच तिल का तेल
- 200 ग्राम आर्मी समुद्री शैवाल, गर्म पानी में पहले 5 मिनट के लिए भिगोएँ।
- 1 स्टेम के टुकड़े, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1 टीस्पून बारीक कटी हुई अजवाइन की पत्तियां (स्वाद के लिए)
कैसे बनाएं:
- एक कड़ाही तैयार करें और तिल के तेल को गर्म करें। फिर, लहसुन और प्याज को सुगंधित होने तक भूनें।
- शोरबा, बीफ़, बटन मशरूम, नमक और पाउडर काली मिर्च जोड़ें। मिश्रित होने तक हिलाओ। फिर उबाल आने तक पकाएं।
- समुद्री शैवाल जोड़ें, और नरम समुद्री शैवाल तक पकाना। फिर उठाकर एक कटोरे में रखें।
- कटा हुआ पत्ते और कटा हुआ अजवाइन जोड़ें। गर्म होने पर सर्व करें। आप इस समुद्री सूप को चावल के साथ खा सकते हैं।
2. ककड़ी और समुद्री शैवाल सलाद
सामग्री:
- 2 मध्यम खीरे
- वनस्पति तेल के 80 एमएल
- चावल के सिरका के 3 बड़े चम्मच
- कटा हुआ सीलेंट्रो के 3 बड़े चम्मच
- 2 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच, कटी हुई लाल मिर्च
- सूखे समुद्री शैवाल की 1 शीट
- 2 चम्मच सफेद तिल और काले तिल
कैसे बनाएं:
- खीरे के स्लाइस आधे लम्बे हो जाते हैं। एक चम्मच का उपयोग करके बीज को स्क्रैप करें और उन्हें फेंक दें। तिरछे तिरछे, 3.5 सेमी प्रत्येक काटें।
- एक बड़े कटोरे में तेल को सिरका, सीताफल, चीनी और लाल मिर्च के स्लाइस के साथ अच्छी तरह मिलाएं
- समुद्री शैवाल शीट को 2.5 सेमी पतले टुकड़ों में काटें और कटोरे में जोड़ें।
- ककड़ी और तिल जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल
- 5 मिनट के लिए छोड़ दें फिर परोसें।
3. टीउमिस समुद्री शैवाल जानते हैं
सामग्री:
- सफेद टोफू की 350 ग्राम मात्रा 2 x 2 सेमी
- 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च फल, बीज निकाल दें फिर बारीक काट लें (मिर्च की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित की जा सकती है)
- 100 ग्राम शिटेक मशरूम को 4 भागों में विभाजित किया जाता है
- 200 ग्राम वकैम समुद्री शैवाल, लगभग 5 मिनट (नरम होने तक) गर्म पानी में भिगोएँ
- नमकीन सोया सॉस
- ½ बड़े चम्मच नमक (स्वाद के लिए)
- 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
कैसे बनाएं:
- सीज़निंग के लिए एक कंटेनर तैयार करें जिसमें शामिल हैं: टोफू, लहसुन, एक चम्मच जैतून का तेल, और मिर्च। फिर अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिश्रित न हो जाए और लगभग 5 मिनट तक भिगोने दें।
- कम गर्मी का उपयोग करके एक कड़ाही गरम करें।
- पैन में मैरिनेटेड मशरूम और सीज़निंग डालें। फिर दोनों तरफ सुगंधित और भूरे रंग के टोफू को अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर वकैम समुद्री शैवाल, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और थोड़ा पानी डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं।
- Sauteed टोफू समुद्री शैवाल परोसने के लिए तैयार है।
याद रखें, समुद्री शैवाल न खाएं
भले ही समुद्री शैवाल शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन आपको केवल इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, विशेषकर ऐसे लोगों के लिए जिन्हें हाइपरथायरायडिज्म (थायरॉइड ग्रंथि की अधिकता) है। क्योंकि समुद्री शैवाल में उच्च आयोडीन सामग्री शरीर में थायरॉयड ग्रंथि को उत्तेजित करेगी।
इतना ही नहीं, समुद्री शैवाल समुद्र में सभी प्रकार के खनिजों को भी अवशोषित करता है। यह हो सकता है कि यह पौधा आर्सेनिक को अवशोषित कर लेता है और समुद्र में दूषित रासायनिक अपशिष्ट होता है। इसीलिए, अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होगा।
