अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: जानवरों की हड्डियों से बनते है चीनी मिट्टी के बर्तन | Maneka Gandhi Exposed Reality Of Bone China
- ताजे फल
- सब्जियों
- अगेव अमृत
- स्टीविया चीनी
मेडिकल वीडियो: जानवरों की हड्डियों से बनते है चीनी मिट्टी के बर्तन | Maneka Gandhi Exposed Reality Of Bone China
केक वास्तव में उन व्यंजनों में से एक है जो मिठास का पर्याय है। आमतौर पर, मिठास चीनी या परिष्कृत चीनी से प्राप्त की जाती है। हालांकि, अधिकांश शर्करा स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं।
चीनी को सीमित करने का मतलब यह नहीं है कि आप आकर्षक केक का आनंद नहीं ले सकते। कई चीनी स्थानापन्न मिठास हैं जो आप केक आटा के लिए एक स्वस्थ विकल्प बना सकते हैं।
ताजे फल
आपके केक सामग्री में चीनी को बदलने के लिए फल सबसे प्राकृतिक और स्वस्थ घटक है। फल की मिठास विशेष रूप से फल चीनी सामग्री से आती है फ्रुक्टोज और लेवुलोस। तो, मिठास वास्तव में फलों की चीनी की शुद्ध प्राकृतिक मिठास है।
चीनी की जगह मीठे फल सुगंध सामग्री या के रूप में भी काम करते हैं सार केक के लिए प्राकृतिक।
केक के लिए अक्सर जिन फलों का उपयोग किया जाता है वे हैं केले, अनानास, आम, संतरा, चेरी, सेब और कई अन्य प्रकार के फल जिनका मीठा स्वाद होता है। सबसे आम तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली विधि फलों को मिश्रित करना है और फिर इसे छानकर रस को चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
सब्जियों
केक बनाने में चीनी को बदलने के लिए प्राकृतिक चीनी द्वारा बहुत सारी सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। अक्सर उपयोग की जाने वाली सब्जियां मीठे आलू, कद्दू, गाजर, बीट और अन्य सब्जियां हैं जो फाइबर में समृद्ध हैं।
फलों में प्रसंस्करण की विधि समान है। आप एक बनावट बनाने, स्वाद को समृद्ध करने, और केक में फाइबर सामग्री को बढ़ाने के लिए लुगदी को भी मिला सकते हैं टिकिया आप।
अगेव अमृत
एक प्रकार के कैक्टस पौधे के इस प्राकृतिक अर्क में शहद की तुलना में स्वाद मीठा होता है और इसकी स्थिरता शहद की तुलना में पतली होती है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स एगेव अमृत कम है ताकि यह स्वीटनर रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने का कारण न बने।
हालांकि, एगेव अमृत में सुक्रोज के बजाय 90% फ्रुक्टोज होता है इसलिए आपको खुराक के साथ-साथ अपने केक को जोड़ने के लिए ध्यान देने की आवश्यकता है।
स्टीविया चीनी
स्टीविया चीनी चीनी के लिए एक प्राकृतिक स्वीटनर विकल्प है जिसे आप केक बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। स्टीविया की पत्तियों की इस चीनी में बहुत मीठा स्वाद होता है, लेकिन इसमें शून्य कैलोरी और थोड़ा कार्बोहाइड्रेट होता है। हाँ, आपको इस स्टेविया शुगर का उपयोग करने के बाद वजन बढ़ने या रक्त शर्करा बढ़ने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
फिर भी, यह एक प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करते समय अभी भी बुद्धिमान है। केक के मिश्रण में स्टीविया शुगर को पर्याप्त मात्रा में मिलाएं क्योंकि थोड़े से हिस्से के साथ इसका स्वाद मीठा होता है। इस प्रकार, आप अभी भी स्वस्थ तरीके से केक खा सकते हैं।
