अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कहीं आपको विटामिन-डी की कमी तो नहीं, लक्षण व घरेलू समाधान | What are Vitamin-D Deficiency & Symptoms
- विटामिन डी एक पोषक तत्व है जो भोजन और धूप से प्राप्त किया जा सकता है
- फिर, विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है?
- बहुत बार सूरज के संपर्क में भी अच्छा नहीं है
मेडिकल वीडियो: कहीं आपको विटामिन-डी की कमी तो नहीं, लक्षण व घरेलू समाधान | What are Vitamin-D Deficiency & Symptoms
एक प्रकाशित अध्ययन के परिणामों के आधार पर जर्नल ऑफ़ फार्माकोलॉजी और फ़ार्माकोथेरेप्यूटिक, यह अनुमान है कि दुनिया भर में लगभग 50% लोग अनुभव करते हैं विटामिन डी की कमी, वास्तव में, विटामिन डी एक ऐसा विटामिन है जिसकी आवश्यकता शरीर को हड्डियों और दांतों को मजबूत करने और धीरज बनाए रखने के लिए होती है। विटामिन डी का अधिकांश सेवन सूरज के संपर्क से आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। हालाँकि, आप प्रतिदिन उपभोग करने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों से दैनिक विटामिन डी भी प्रदान कर सकते हैं। तो, जो बेहतर है: गर्म धूप में या भोजन से आधार?
विटामिन डी एक पोषक तत्व है जो भोजन और धूप से प्राप्त किया जा सकता है
विटामिन डी का एक और नाम "सूर्य विटामिन" है क्योंकि शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन डी का लगभग 80% सूर्य के प्रकाश से आता है। हालांकि, विटामिन डी में स्वयं दो रूप होते हैं, अर्थात् विटामिन डी 2 और विटामिन डी 3।
विटामिन डी 3 को वास्तव में विटामिन सूर्य कहा जाता है। उजागर होने पर आपका शरीर अपने आप विटामिन डी का उत्पादन करेगा सूरज की रोशनी कोलेस्ट्रॉल को कैल्सीट्रियोल में त्वचा में परिवर्तित करके। शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन डी 3 (कैल्सीफेरोल) का उत्पादन करने के लिए कैल्सीट्रियोल को सीधे यकृत और गुर्दे में ले जाया जाएगा।
इस बीच, विटामिन डी 2, जिसका एक और नाम एर्गोकैल्सीफेरोल है, को कई पौधों पर आधारित खाद्य स्रोतों में पाया जा सकता है, जैसे कि बादाम मशरूम, सोयाबीन और नारियल। ये पौधे प्राप्त होने वाले यूवी विकिरण को संसाधित करके अपने स्वयं के विटामिन डी 2 सामग्री का उत्पादन करते हैं।
फिर, विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है?
सूर्य के प्रकाश से प्राप्त विटामिन डी 3 (कैल्सीफेरॉल) की गुणवत्ता भोजन से विटामिन डी से कहीं अधिक श्रेष्ठ बताई गई है। क्योंकि, विटामिन डी 3 शरीर द्वारा अधिक आसानी से पच जाता है लेकिन रक्त परिसंचरण में लंबे समय तक रह सकता है। रक्त में विटामिन डी की एकाग्रता को बढ़ाने और बनाए रखने में कार्सिफेरोल 87% मजबूत माना जाता है।
जब समान भाग के रूप में एक ही समय में प्राप्त किया जाता है, तो विटामिन डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) के स्तर में नाटकीय रूप से 14 दिनों के बाद गिरावट आई, जबकि कैल्सीफेरोल का स्तर 14 दिन पर चरम पर था और पहले सेवन के 28 दिनों तक स्थिर रहा।
इसलिए, विटामिन डी 3 अधिक प्रभावी है शरीर को कैल्शियम को जल्दी अवशोषित करने में मदद करता है, जो हड्डी के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। पुराने वयस्कों में हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने के लिए कैल्सिफेरोल को अधिक प्रभावी माना जाता है, जिससे एर्गोकलसिफेरोल (विटामिन डी 2) की तुलना में फ्रैक्चर का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, विटामिन डी 3 भी बताया जाता है हृदय रोग, जोड़ों के दर्द, अवसाद, अग्नाशय के कैंसर, स्तन कैंसर और त्वचा कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।
बहुत बार सूरज के संपर्क में भी अच्छा नहीं है
भले ही डी 3 से सूरज की रोशनी कई अध्ययनों से बेहतर साबित हो, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको धूप में रहना होगा और हो सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) कहता है कि आपको केवल कम से कम सूर्य के प्रकाश के संपर्क में रहने की आवश्यकता है बस 5 से 15 मिनट को सप्ताह में दो से तीन बार शरीर के विटामिन डी के सेवन को पूरा करने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग किए बिना।
अनुशंसित और पर्याप्त सुरक्षा के बिना लंबे समय तक धूप सेंकना वास्तव में खतरनाक है। यूवी विकिरण के अत्यधिक संपर्क में आने से जोखिम बढ़ सकता है धूप से झुलसी हुई त्वचा, मेलेनोमा त्वचा कैंसर, यहां तक कि हीट स्ट्रोक जो घातक हो सकता है।
विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित सूर्य का प्रकाश सुबह 10 बजे से दोपहर 2 बजे तक है। यह समय पराबैंगनी विकिरण के खतरे के जोखिम को कम करते हुए सूर्य के प्रकाश के लाभ प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त समय माना जाता है।
फिर भी, सेवन करें खाद्य स्रोतों से विटामिन डी यह भी महत्वपूर्ण है, खासकर उन लोगों के लिए जिनकी दैनिक गतिविधियाँ घर के अंदर रहती हैं और वे शायद ही कभी सूरज के संपर्क में आते हैं। इसलिए, पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करने का सबसे अच्छा कदम एक स्वस्थ आहार और बाहरी शारीरिक गतिविधि (उदाहरण के लिए, व्यायाम करके) के बीच संतुलन बनाना है।
