माता-पिता को पता होना चाहिए, ये 5 कारक हैं जो कैल्शियम बच्चों के अवशोषण को प्रभावित करते हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: HealthPhone™ | पोषण 3 | स्तनपान और छह महीने बाद का भोजन - हिन्दी Hindi
  
• बच्चों के कैल्शियम अवशोषण को प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं?
  
• 1. कैसे खाना बनाना है
  
• 2. सोडियम (नमक) युक्त भोजन का अधिक सेवन करना
  
• 3. विटामिन डी की कमी
  
• 4. फास्फोरस में बहुत अधिक भोजन का सेवन करें
  
• 5. आपके बच्चे को कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं
  

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कैल्शियम उन खनिजों में से एक है जो विकासशील बच्चों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस खनिज की जरूरत है ताकि हड्डियां मजबूत और घनी हो जाएं। बेशक, कैल्शियम की कमी आपके बच्चे में वृद्धि के विघटन का कारण बन सकती है इसलिए, आपको हर दिन बच्चे की कैल्शियम की जरूरतों पर ध्यान देना चाहिए। इतना ही नहीं, आपको यह भी जानना होगा कि शरीर में कैल्शियम अवशोषण को कौन से कारक प्रभावित करते हैं। यदि कैल्शियम का सेवन अच्छा है, लेकिन अवशोषण इष्टतम नहीं है, तो बच्चे को कैल्शियम की कमी का अनुभव हो सकता है। बच्चों के कैल्शियम अवशोषण के कारक क्या हैं?

बच्चों के कैल्शियम अवशोषण को प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं?

कैल्शियम का मुख्य कार्य हड्डियों के घनत्व को बनाए रखना है, ताकि लगभग 98 प्रतिशत कैल्शियम हड्डी में हो। स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, बच्चों की कैल्शियम की जरूरत लगभग 1,000-1,200 मिलीग्राम प्रतिदिन है। आपके बच्चे की कैल्शियम की ज़रूरतें उसे उच्च कैल्शियम खाद्य पदार्थ देकर पूरी की जा सकती हैं:

• अंडा
• दूध और डेयरी उत्पाद
• समुद्री मछली जैसे सार्डिन, सैल्मन और एन्कोवी
• नट्स जैसे सोयाबीन और रेड बीन्स
• सब्जियां जैसे पालक, ब्रोकोली, सरसों का साग, और विभिन्न अन्य हरी सब्जियां।

वास्तव में, बच्चों में, भोजन से अवशोषित कैल्शियम की मात्रा लगभग 50-70 प्रतिशत होती है, इसलिए आपको विभिन्न कारकों पर ध्यान देना चाहिए जो बच्चों में कैल्शियम के अवशोषण को प्रभावित करते हैं।

1. कैसे खाना बनाना है

कैसे पकाने के लिए कैल्शियम अवशोषण को धीमा या नहीं करता है, लेकिन ठीक से गलत खाना पकाने की विधि भोजन में कैल्शियम की मात्रा को कम कर देगी। यह बच्चों के कैल्शियम अवशोषण के स्तर को कम करेगा।

उदाहरण के लिए, यदि आप लंबे समय तक कैल्शियम के वनस्पति स्रोतों को पकाते हैं, तो इससे कैल्शियम और अन्य खनिजों की मात्रा प्रभावित होगी।

2. सोडियम (नमक) युक्त भोजन का अधिक सेवन करना

यदि आप अक्सर अपने बच्चे को डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ देते हैं और अपने बच्चे के भोजन में बहुत सारे सोडियम (नमक) का उपयोग करते हैं, तो इससे उसके शरीर में कैल्शियम के अवशोषण पर प्रभाव पड़ सकता है। हां, पैकेज्ड फूड और नमक में सोडियम की मात्रा काफी अधिक होती है। वास्तव में, शरीर में बहुत अधिक सोडियम गुर्दे को मूत्र में अधिक कैल्शियम जारी करने का कारण बन सकता है।

यह कैल्शियम बनाता है जिसे बच्चे के शरीर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और हड्डियों द्वारा अवशोषित किया जाना चाहिए, इसके बजाय यह सोडियम के कारण मूत्र के माध्यम से बर्बाद हो जाता है। इसलिए, आपको बहुत अधिक नमक और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने से बचना चाहिए।

3. विटामिन डी की कमी

आप कह सकते हैं, विटामिन डी और कैल्शियम सूक्ष्म पोषक तत्वों के जोड़े हैं जो एक दूसरे के पूरक हैं। अगर शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी न हो तो शरीर कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित नहीं कर सकता है। तो, आप सूर्य से जितना अधिक विटामिन प्राप्त करेंगे, आंत में कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करेंगे।

जब शरीर में पर्याप्त विटामिन डी होता है, तो बहुत सारे कैल्शियम अवशोषित हो जाएंगे। इसके विपरीत, यदि आपके बच्चे में पर्याप्त विटामिन डी नहीं है, तो अवशोषित कैल्शियम सीमित है। सूरज की रोशनी पर भरोसा करने के अलावा, आप अपने बच्चे को कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ दे सकते हैं जिनमें विटामिन डी होता है, जैसे कि अंडे की जर्दी, बीफ लीवर और झींगा।

4. फास्फोरस में बहुत अधिक भोजन का सेवन करें

दरअसल, इस फॉस्फोरस मिनरल की जरूरत शरीर को भी होती है, लेकिन यह कम मात्रा में होता है। शरीर में बहुत अधिक फास्फोरस वास्तव में कैल्शियम अवशोषण में हस्तक्षेप करेगा। कैल्शियम जो आपके बच्चे को भोजन से मिलता है, हड्डी में प्रवेश नहीं करेगा लेकिन मूत्र के माध्यम से शरीर द्वारा हटा दिया जाता है।

ऐसे खाद्य पदार्थों या पेय के उदाहरण जिनमें उच्च फास्फोरस होते हैं और इनसे बचा जाना चाहिए शीतल पेय हैं। फॉस्फोरस ही नहीं, कुछ सॉफ्ट ड्रिंक्स में कैफीन होता है जो बच्चों के कैल्शियम अवशोषण को भी प्रभावित करेगा।

5. आपके बच्चे को कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं

यदि किसी बच्चे में लैक्टोज असहिष्णुता है, तो यह उसके दूध और डेयरी उत्पादों का उपभोग करने में असमर्थ होता है जो कि कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों पर निर्भर होते हैं। ये स्थितियां आपके बच्चे को कैल्शियम को पूर्ण रूप से अवशोषित करने में असमर्थ बनाती हैं।

हालांकि, शांत हो जाएं यदि आपके बच्चे में यह विकार है, तो आप अभी भी उसे अन्य कैल्शियम स्रोत खाद्य पदार्थ दे सकते हैं। या, यदि आवश्यक हो तो अपने बच्चे को एक कैल्शियम पूरक दें। हालांकि, आपको पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।