बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को पहचानना (खबरदार, फल मत दो!)

अंतर्वस्तु:

• बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता क्या है और इसके कारण क्या हैं?
  
• बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता की विशेषताएं और लक्षण क्या हैं?
  
• फ्रुक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
  

फ्रुक्टोज एक प्रकार की साधारण चीनी है जो प्राकृतिक रूप से फलों, सब्जियों और शहद में पाई जाती है। इस प्रकार की चीनी में सुक्रोज या टेबल शुगर की तुलना में 1.2 गुना अधिक मिठास होती है। तो, कई खाद्य या पेय निर्माता मिठास जोड़ने के लिए अपने उत्पादों में फ्रुक्टोज चीनी (मकई के सिरप के रूप में) डालते हैं।

हालांकि, यह पता चला है कि कुछ बच्चे फ्रक्टोज शुगर को पचा नहीं सकते हैं। इस स्थिति को आमतौर पर फ्रुक्टोज असहिष्णुता के रूप में जाना जाता है। क्या कारण है?

बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता क्या है और इसके कारण क्या हैं?

बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता एक विकार है जिसमें बच्चे फ्रक्टोज को पचा नहीं सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर में फ्रुक्टोज को तोड़ने और अवशोषित करने के लिए आवश्यक एंजाइम नहीं होते हैं। जिस एंजाइम को शरीर को फ्रुक्टोज को पचाने की आवश्यकता होती है, उसे एल्डोलेज़ बी (या 1-फॉस्फोफ्रैडालडोल या फ्रुक्टोज 1-फॉस्फेट एल्डोलेस) कहा जाता है।

फ्रुक्टोज असहिष्णुता हो सकती है क्योंकि यह परिवार के माध्यम से पारित हो जाती है। इस प्रकार, इस विकार को सामान्यतः वंशानुगत फ्रुक्टोज असहिष्णुता के रूप में जाना जाता है। यदि माता-पिता दोनों एल्डोलेज़ बी जीन की एक प्रति ले जाते हैं जो काम नहीं करता है, तो प्रत्येक बच्चे को प्रभावित होने की 25% (1 से 4) संभावना होगी।

जिन बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता होती है अगर वे फ्रुक्टोज या सूक्रोज वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो उनके शरीर में एक जटिल रासायनिक परिवर्तन होगा। बच्चे का शरीर फ्रुक्टोज को पचा नहीं सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जिगर, गुर्दे और छोटी आंत में फ्रुक्टोज का निर्माण होता है। इसके बाद लिवर और किडनी को नुकसान हो सकता है।

इसके अलावा, शरीर शरीर में होने वाले फ्रुक्टोज के निर्माण के कारण ग्लाइकोजन (शरीर में जमा चीनी का एक रूप) को ग्लूकोज में नहीं बदल सकता है। नतीजतन, रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है (हाइपोग्लाइसीमिया)।

बच्चों में फ्रुक्टोज असहिष्णुता की विशेषताएं और लक्षण क्या हैं?

फ्रुक्टोज असहिष्णुता के लक्षण बच्चे को खाना शुरू करने, फार्मूला दूध, दिए गए जूस, फल, या फ्रुक्टोज युक्त अन्य शिशु खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद देखे जा सकते हैं। फ्रुक्टोज असहिष्णुता के कारण हो सकते हैं प्रारंभिक लक्षण हैं:

• कम रक्त शर्करा के कारण चक्कर आना, कमजोरी, थकान और उनींदापन
• रक्त शर्करा कम होने के कारण तनाव और दौरे
• सूजा हुआ दिल
• पीली त्वचा या पीली आँखें (पीलिया)

यह स्थिति बच्चों के विकास और विकास में बाधा डाल सकती है। इसके अलावा, अगर ठीक से संभाला नहीं गया तो कोमा और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है।

फ्रुक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

एकमात्र तरीका है कि फ्रुक्टोज असहिष्णुता खराब नहीं होता है कि फ्रुक्टोज से बचने के लिए उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, सोर्बिटोल और सुक्रोज सहित किसी भी खाद्य पदार्थ से बचें। कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें ये तत्व होते हैं और बच्चों को इनसे बचना चाहिए:

• फल
• पीसा हुआ चीनी
• कार्बोनेटेड पेय
• एनर्जी ड्रिंक
• मीठा दूध
• शहद

आपके लिए एक माता-पिता के रूप में यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने बच्चे को खाए जाने वाले हर भोजन पर नज़र रखें, विशेष रूप से पैकेज्ड फूड। पैक किए गए खाद्य पदार्थों में आमतौर पर छिपे हुए फ्रुक्टोज चीनी होते हैं। इसलिए, आपको हमेशा खरीदने से पहले पैकेजिंग फूड लेबल को पढ़ना चाहिए। उन खाद्य उत्पादों से बचें जिनमें उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ-साथ चीनी डेरिवेटिव भी होते हैं। आपको उस उत्पाद की किसी भी सामग्री से बचने की आवश्यकता हो सकती है जो अंत में समाप्त हो जाती है।