क्या नमक का उपयोग करना मुश्किल है? आओ, डायश डाइट लागू करें

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: हाई बी पी में भूल के भी न खाएं ये 5 चीज़ें | Foods to avoid in high blood pressure
  
• DASH आहार क्या है?
  
• यहां DASH आहार के साथ नमक को कम करने का तरीका बताया गया है
  

मेडिकल वीडियो: हाई बी पी में भूल के भी न खाएं ये 5 चीज़ें | Foods to avoid in high blood pressure

बहुत से लोगों को नमक का सेवन सीमित करना मुश्किल लगता है, क्योंकि यह घटक भोजन के स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है। भोजन के स्वाद के लिए ही नहीं, नमक भोजन को संरक्षित करने का काम भी करता है। वास्तव में, खाना पकाने की कुंजी। लेकिन उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, नमक सबसे बड़ा दुश्मन है जो वे मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन बचें। खैर, इसके लिए आपको उच्च रक्तचाप वाले आहार को लागू करने की आवश्यकता है ताकि रक्तचाप नियंत्रित हो और दैनिक नमक का सेवन कम करने के लिए डीएएसएच आहार सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।

DASH आहार क्या है?

उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण, उर्फ डीएएस आहार है स्वस्थ आहार जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बनाए रखने में मदद करने के लिए सिद्ध हुआ है।

डीएएसएच आहार में एक उच्च रक्तचाप से ग्रस्त आहार शामिल है जो आपको स्वस्थ भोजन चुनने और रक्तचाप को नियंत्रित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने के लिए अन्य क्रियाएं करने में मदद करता है।

यह उच्च रक्तचाप आहार सोडियम, (नमक), वसा, और कोलेस्ट्रॉल के सेवन को कम करके प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन और खनिजों का सेवन बढ़ाता है जो आप रोजाना खाते हैं।

अध्ययन के परिणामों के आधार पर, जो लोग सब्जियों और फलों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाकर डीएएसएच आहार लेते हैं, वे 2 सप्ताह के भीतर अपना रक्तचाप कम कर सकते हैं।

फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम जो ज्यादातर फलों और सब्जियों में निहित हैं, कुछ ऐसे पोषक तत्व हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

यहां DASH आहार के साथ नमक को कम करने का तरीका बताया गया है

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस उच्च रक्तचाप आहार की कुंजी सब्जियों में समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने के लिए है। अन्य प्रकार के आहारों की तरह, आपको भी DASH आहार को लगातार लागू करना आवश्यक है ताकि परिणाम इष्टतम दिखें।

निम्नलिखित आसान टिप्स नमक का सेवन करने की आदत को कम कर सकते हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:

ताजे फल और सब्जियां सबसे अच्छा विकल्प हैं

लेकिन अगर आपको यह नहीं मिलता है, तो आप डिब्बाबंद के बजाय जमे हुए सब्जियों का चयन कर सकते हैं। जमे हुए सब्जियां आमतौर पर नमक रहित (सॉस के बिना) होती हैं।

प्रसंस्कृत मांस की खपत को सीमित करें

बेकन, हैम और सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट। आमतौर पर नमक को इन खाद्य पदार्थों में परिरक्षकों के रूप में लंबे समय तक जोड़ा जाता है। ठीक है, इसलिए, आपके लिए इन खाद्य पदार्थों को सप्ताह में कम से कम एक बार सीमित करना महत्वपूर्ण है।

कम नमक पनीर चुनें

आप स्विस या लोरेन पनीर जैसे कम नमक वाले पनीर खा सकते हैं। छोटे हिस्से में उच्च नमक वाली चीज खाएं। मत भूलो, हमेशा बाजार में बिकने वाले विभिन्न प्रकार के पनीर की सोडियम सामग्री की जांच के लिए लेबल पढ़ें।

फलों के साथ डेसर्ट बदलें

आमतौर पर मिठाई का मेनू मिठाई जैसे केक, आइसक्रीम, हलवा, या अन्य के साथ होता है। इसके बजाय, मिठाई के रूप में ताजा फल चुनें। यह फलों के अंशों को बढ़ाते हुए नमक को कम करने के लिए किया जाता है।

खीरा खाएं

क्योंकि खीरे का उच्च रक्तचाप दवा एसीई अवरोधक के समान प्रभाव होता है, जो रक्त में एंजियोटेंसिन I प्रोटीन को रोकता है। इतना ही नहीं, 80 ग्राम पोटेशियम युक्त 50 ग्राम खीरे की एक सेवारत में, जो रक्त को कम करने के लिए अच्छा है।

प्राकृतिक खाना पकाने की सामग्री चुनें

नमक के अलावा, यह पता चला है कि कई प्राकृतिक स्वाद हैं जो कम स्वादिष्ट नहीं हैं। उनमें से कुछ जैसे कि लहसुन, प्याज, काली मिर्च या काली मिर्च, हल्दी, धनिया, और जीरा। मसालों की सामग्री यदि ठीक से तैयार की जाती है, तो यह भूख को उत्तेजित कर सकती है और भोजन का स्वाद बढ़ा सकती है।

घर पर ही अपना भोजन बनाएं

बाहर खाने पर पैसे खर्च करने के बजाय, आप घर पर एक मेनू और स्वस्थ खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं। स्वस्थ होने के अलावा, खाना पकाना अपने आप में अधिक संतोषजनक है और भोजन को संसाधित करने की आपकी क्षमता में सुधार कर सकता है।

अगर बाहर खा रहे हैं, तो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचें

लेकिन अगर कोई महत्वपूर्ण चीजें हैं जो एक रेस्तरां में खाने की आवश्यकता होती है, तो आपको नमक कम करने में कठिनाई हो सकती है। इसके बजाय, अतिरिक्त कैलोरी और वसा को कम करने के लिए तले हुए खाद्य पदार्थों को सीमित करना सही विकल्प है।