अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: केसर के फायदे और लाभ || Benefits of Saffron Hindi
- कुसुम के विभिन्न लाभ जो आपको मिलेंगे
- 1. स्वस्थ फैटी एसिड का स्रोत
- 2. रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें
- 3. कम कोलेस्ट्रॉल, बेहतर हृदय स्वास्थ्य
- 4. त्वचा को स्वस्थ और नम बनाएं
मेडिकल वीडियो: केसर के फायदे और लाभ || Benefits of Saffron Hindi
कुसुम का तेल कुसुम या कार्थमस टिन्क्टरियस पौधों के बीज से स्वाभाविक रूप से आता है। Safflower तेल को बहुमुखी तेल के रूप में कहा जा सकता है, क्योंकि इसका उपयोग खाना पकाने से लेकर त्वचा की देखभाल तक के लिए किया जा सकता है। शोध से पता चलता है कि कुसुम का तेल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। कुसुम तेल के क्या फायदे हैं?
कुसुम के विभिन्न लाभ जो आपको मिलेंगे
1. स्वस्थ फैटी एसिड का स्रोत
कुसुम तेल के सबसे महत्वपूर्ण लाभ शरीर के लिए वसा का एक अच्छा स्रोत हैं। क्योंकि, इस तेल में शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए बहुत सारे असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं।
इस तेल में असंतृप्त फैटी एसिड मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं (मोनो) और बहुवचन असंतृप्त वसीय अम्ल (पॉलीअनसेचुरेटेड)। ये दोनों फैटी एसिड कथित रूप से शरीर में अच्छे वसा के उत्पादन को गति प्रदान करते हैं, जिससे रक्त प्रवाह में आसानी होती है और हृदय के काम को अनुकूलित किया जाता है। तो यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस वसा सामग्री को स्वस्थ वसा कहा जाता है।
इस बीच, संतृप्त फैटी एसिड सामग्री, जो हृदय रोग को ट्रिगर करती है, इस तेल में बहुत कम पाई जाती है। वास्तव में, कुसुम तेल में संतृप्त वसा सामग्री जैतून का तेल, एवोकैडो तेल और सूरजमुखी तेल की तुलना में कम साबित होती है।
इसके अलावा, कुसुम के तेल में पाए जाने वाले वसा हार्मोन के काम, स्मृति को विनियमित करने और वसा में घुलनशील विटामिन अर्थात् विटामिन ए, डी, ई, के को अवशोषित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
2. रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें
2016 के एक समीक्षा अध्ययन में कहा गया है कि असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इसलिए, एक आहार में कुसुम तेल डालना टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए पसंद है।
क्लिनिकल न्यूट्रीशन में 2011 के एक अध्ययन से पता चला है कि 4 महीने तक हर दिन 8 ग्राम कुसुम तेल का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में सूजन के जोखिम को कम किया जा सकता है। इसके अलावा, यह भी साबित हुआ कि तेल की मात्रा रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए शरीर की क्षमता को अनुकूलित कर सकती है।
सूजन के कम जोखिम के साथ, यह तेल अप्रत्यक्ष रूप से मधुमेह मेलेटस वाले लोगों में जटिलताओं को रोकता है।
3. कम कोलेस्ट्रॉल, बेहतर हृदय स्वास्थ्य
2011 में एक ही अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने बताया कि 4 महीने तक कुसुम तेल का सेवन किया जो कि गैर-संतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध था, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी कमी आई। निश्चित रूप से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होने से दिल के दौरे की संभावना कम हो जाती है।
इसके अलावा, कुसुम तेल में उच्च मात्रा में पाए जाने वाले असंतृप्त फैटी एसिड रक्त को पतला करने और प्लेटलेट चिपचिपाहट को कम करने में मदद कर सकते हैं। इस तरह, कुसुम के तेल में फैटी एसिड रक्त के थक्के को रोकने में मदद कर सकते हैं जो आमतौर पर अचानक दिल के दौरे या स्ट्रोक का कारण होते हैं।
कुसुम तेल रक्त वाहिकाओं पर आराम प्रभाव प्रदान कर सकता है और शरीर में रक्तचाप को कम कर सकता है।
4. त्वचा को स्वस्थ और नम बनाएं
त्वचा के लिए कुसुम तेल के लाभ भी बहुत प्रसिद्ध हैं। कुसुम तेल लगाने से सूखी और सूजन वाली त्वचा को शांत और मॉइस्चराइज करने में मदद मिलती है। कुसुम के तेल में विटामिन ई की उच्च सामग्री त्वचा को चिकना महसूस करती है और नरम दिखती है।
विटामिन ई भी त्वचा के लिए एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है। इसलिए, सूरजमुखी के तेल, सिगरेट के धुएं और अन्य प्रदूषकों से मुक्त कणों के हमलों का मुकाबला करने के लिए कुसुम के तेल की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री बहुत महत्वपूर्ण है।
कुसुम का तेल भी zits को हटाने और एक्जिमा को राहत देने में मदद कर सकता है। क्योंकि, कुसुम का तेल नॉन-कॉमेडोजेनिक होता है (रोमकूप बंद नहीं होता है) और इसके सूजन-विरोधी प्रभाव भी होते हैं। यह विरोधी भड़काऊ प्रभाव मुँहासे और एक्जिमा से निपटने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो सूजन का अनुभव कर रहा है।
