अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: शहद और हल्दी को एक साथ खाने की 5 बेहतरीन फायदे - Health Benefits of Honey and Turmeric
- सेहत के लिए कच्चे शहद के विभिन्न फायदे
- 1. अच्छा एंटीऑक्सीडेंट सामग्री
- 2. एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट के रूप में
- 3. शरीर के स्वस्थ वजन पर नियंत्रण रखें
- 4. संक्रमण को रोकें
- 5. प्राकृतिक ऊर्जा स्रोत
- 6. सोने में मदद करता है
- 7. गले में खराश से राहत
- 8. ब्लड शुगर को नियंत्रित करें
- क्या कच्चे शहद के सेवन से जोखिम हैं?
मेडिकल वीडियो: शहद और हल्दी को एक साथ खाने की 5 बेहतरीन फायदे - Health Benefits of Honey and Turmeric
शहद के फायदे तो आप जानते ही होंगे। शहद में शरीर के लिए कई फायदे होते हैं। फ्लेवोनोइड्स की सामग्री - एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट - कई बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकता है, जैसे कि खांसी और फ्लू की वसूली में मदद करना, और फोड़े और बैक्टीरिया गैस्ट्रोएंटेराइटिस से निपटना। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि पैकेज्ड शहद का उत्पादन प्रक्रिया जैसे प्रसंस्करण, हीटिंग और विटामिन जोड़ना शामिल है। ऐसा नहीं हैकच्चा शहद उर्फ कच्चे शहद। कच्चे शहद के क्या फायदे हैं?
सेहत के लिए कच्चे शहद के विभिन्न फायदे
कच्चा शहद या उर्फ ताजा शहद कच्चा शहद शुद्ध शहद है जो प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है। कच्चे और ताजे शहद के लाभ निम्नलिखित हैं जिन्हें आप प्राप्त कर सकते हैं:
1. अच्छा एंटीऑक्सीडेंट सामग्री
कच्चे शहद में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिन्हें फेनोलिक यौगिक कहा जाता है। यह यौगिक हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, Healthline.com ने शोध का हवाला देते हुए कहा कि शहद में मौजूद पॉलीफेनोल हृदय रोग को रोक सकता है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में प्रवेश करने वाले मुक्त कणों के कारण शरीर को कोशिका क्षति से भी बचा सकते हैं। मुक्त कण उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं और कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकते हैं।
2. एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट के रूप में
कच्चे शहद का एक अन्य लाभ अवांछित बैक्टीरिया और कवक को मारना है। इसके अलावा, कच्चे शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड और एंटीसेप्टिक्स भी होते हैं। एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल के रूप में शहद की प्रभावशीलता शहद के प्रकार पर ही निर्भर करती है।
3. शरीर के स्वस्थ वजन पर नियंत्रण रखें
Draxe.com द्वारा उद्धृत शोध से पता चलता है कि शहद का सेवन और शरीर के घटते वजन के बीच संबंध है। सैन डिएगो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोध में पाया गया कि शहद के साथ चीनी की जगह वजन बढ़ाने और शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। शहद में निहित कैलोरी वास्तव में चीनी की तुलना में अधिक होती है, लेकिन प्राकृतिक शहद प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है, कोई अधिक चीनी नहीं जोड़ा जाता है, और भूख को दबाने वाले हार्मोन को सक्रिय कर सकता है।
व्योमिंग विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन के परिणामों में 14 गैर-मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को शामिल किया गया, जिसमें दिखाया गया कि शहद का सेवन मोटापे से बचा सकता है। हालांकि, यह सब आपके दैनिक आहार पर वापस आता है।
4. संक्रमण को रोकें
कच्चे शहद में होता है मधुमक्खी पराग जिसमें संक्रमण को दूर करने, एलर्जी को कम करने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए लाभ होता है। 2013 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च खुराक में शहद का सेवन एलर्जी के लक्षणों में 8 सप्ताह से अधिक समय तक परिवर्तन प्रदान कर सकता है। शोधकर्ताओं ने यह भी देखा कि शहद एलर्जी रिनिटिस (नाक गुहा की सूजन) के लक्षणों को भी कम कर सकता है जो खुजली, बहती आँखें और छींकने का कारण बन सकता है। आप कच्चे शहद का सेवन लगभग एक चम्मच कर सकते हैं।
5. प्राकृतिक ऊर्जा स्रोत
कच्चे शहद में लगभग 80% प्राकृतिक चीनी, 18% पानी और 2% प्रोटीन होता है, इसमें अतिरिक्त खनिज और विटामिन नहीं होते हैं। शहद एक ऊर्जा सेवन भी है जो आसानी से अवशोषित हो जाता है, कोई आश्चर्य नहीं जब आप कमजोर महसूस करते हैं, शहद का सेवन आपको ऊर्जा पुनः प्राप्त कर सकता है। मेम्फिस एक्सरसाइज और स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन लेबोरेटरी विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि शहद उन कार्बोहाइड्रेट में से एक है जो व्यायाम करने से पहले अच्छी तरह से सेवन किया जाता है। आप व्यायाम से पहले कच्चे शहद को व्यायाम के बाद और भोजन के रूप में बना सकते हैं।
6. सोने में मदद करता है
मानो या न मानो, कच्चे शहद नींद संबंधी विकारों को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है। इसका सेवन करने से इंसुलिन के स्तर में छोटे स्पाइक्स को बढ़ाकर मस्तिष्क में हार्मोन मेलाटोनिन को रिलीज करने में मदद मिल सकती है। यह मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन को उत्तेजित कर सकता है, फिर सेरोटोनिन में परिवर्तित हो सकता है, अंतिम चरण मेलाटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। हार्मोन मेलाटोनिन का कार्य नींद को विनियमित करना है।
7. गले में खराश से राहत
लंबे समय तक गले में खराश के लिए कच्चे शहद के लाभ साबित हुए हैं। जब आपको फ्लू और खांसी होती है, जब आपके गले में खराश होती है, तो एक या दो चम्मच शहद की कोशिश करें। आप इसे नींबू या गर्म चाय के साथ भी मिला सकते हैं। शोधकर्ताओं ने खुलासा किया कि शहद डेक्सट्रोमेथॉर्फ़न के समान प्रभावी था - एक सामान्य खांसी की दवाई।
8. ब्लड शुगर को नियंत्रित करें
कच्चा शहद मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, क्योंकि कच्चे शहद को संसाधित नहीं किया गया है। डेक्सट्रोज और सुक्रोज की तुलना में शहद को मधुमेह रोगियों में कम प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि का कारण माना जाता है। कच्चा शहद इंसुलिन बढ़ा सकता है और हाइपरग्लाइसेमिया को कम कर सकता है। आप इसे थोड़ा पहले आज़मा सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर पर प्रतिक्रिया देख सकते हैं। यदि यह आपके शरीर पर काम करता है, तो कच्चे शहद का उपयोग आपकी आहार योजना के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
क्या कच्चे शहद के सेवन से जोखिम हैं?
कच्चे शहद में होता है मधुमक्खी पराग और प्रोपोलिस जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। कई लाभों के अलावा, शहद में बैक्टीरिया भी होते हैं जो बोटुलिज़्म का कारण बन सकते हैं. एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं द्वारा सेवन किए जाने पर यह बहुत खतरनाक है। बोटुलिज़्म वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के समान लक्षण पैदा कर सकता है। यदि ऐसा होता है, तो आपको तुरंत एक डॉक्टर के पास जाना चाहिए।
