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मेडिकल वीडियो: नारियल तेल खाने के अनोखे और अनसुने स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits of Coconut Oil
वर्जिन नारियल तेल (VCO), उर्फ वर्जिन नारियल तेल, साधारण नारियल तेल की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है क्योंकि दोनों अलग-अलग निष्कर्षण प्रक्रियाओं से गुजरते हैं। वर्जिन नारियल तेल सीधे गर्म नारियल के दूध से प्राप्त किया जाता है, जो हीटिंग, शोधन, ब्लीचिंग और सुगंध की प्रक्रिया से गुजरे बिना किया जाता है ताकि तेल की प्रकृति में बदलाव न हो। और यह पता चला है, स्वास्थ्य के लिए कुंवारी नारियल तेल के फायदे बहुत अद्भुत हैं।
कुंवारी नारियल तेल के क्या फायदे हैं?
1. मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों को तेज करें
कुंवारी नारियल तेल के सबसे फायदेमंद गुणों में से एक इसकी मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) सामग्री है।
MCT न केवल अन्य प्रकार के फैटी एसिड की तुलना में जिगर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है, बल्कि तेजी से मेटाबोलाइज भी होता है। यही है, इन स्वस्थ फैटी एसिड को केटोन्स में आगे संसाधित किया जा सकता है जो मस्तिष्क द्वारा उनके मुख्य ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जा सकता है। कम कार्बोहाइड्रेट आहार पैटर्न के अनुसार, केटोन्स का सेवन मस्तिष्क की ऊर्जा जरूरतों का 70% तक प्रदान कर सकता है और स्मृति हानि से पीड़ित लोगों में चिकित्सीय प्रभाव दिखाता है, जैसा कि अल्जाइमर रोग के मामले में होता है।
इसके अलावा, नारियल के तेल में पाए जाने वाले अद्वितीय फेनोलिक यौगिक और हार्मोन एमाइलॉयड बीटा पेप्टाइड्स के एकत्रीकरण को रोकने में सक्षम हो सकते हैं, जो अल्जाइमर के कारणों के बारे में प्रमुख सिद्धांतों का हिस्सा हैं।
2. बैक्टीरिया और वायरस को मारें जो संक्रमण का कारण बनते हैं
कुंवारी नारियल तेल में फैटी एसिड के लगभग 50 प्रतिशत लॉरिक एसिड होते हैं। जब लॉरिक एसिड पचा जाता है, तो यह स्वस्थ फैटी एसिड मोनोलॉरिन नामक पदार्थ में बदल जाएगा। लॉरिक एसिड और मोनोलॉरिन हानिकारक रोगजनकों को मारने के लिए जाने जाते हैं जो बैक्टीरिया, वायरस और कवक जैसे संक्रमण का कारण बनते हैं।
अधिक विशेष रूप से, नारियल के तेल में दो पदार्थ स्टैफिलोकोकस ऑरियस (एक बहुत ही खतरनाक रोगज़नक़) और खमीर कैंडिडा एल्बिकंस को मारने में सक्षम साबित होते हैं, जो विभिन्न फंगल संक्रमणों का एक सामान्य कारण है। कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर लॉरिक एसिड आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।
कुंवारी नारियल तेल के लाभ, जो पेट के अल्सर, गुहाओं और खाद्य विषाक्तता को रोकने और इलाज करने के लिए भी साबित हुए हैं।
3. बच्चे के दौरे की आवृत्ति कम करना
कुंवारी नारियल के तेल में एमसीटी की सामग्री को मुख्य ऊर्जा स्रोत के रूप में मस्तिष्क को भेजे गए कीटों में संसाधित करने के लिए सीधे यकृत में भेजा जाता है। यदि कम कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ नारियल के तेल का नियमित सेवन किया जाता है, तो यह बदले में कीटोन शरीर की रक्त सांद्रता को बढ़ाएगा, जो कि मिर्गी के शिकार बच्चों में दौरे की घटनाओं को कम करने में मदद कर सकता है - यहां तक कि उन बच्चों में भी जिनकी दवाओं से बरामदगी को नियंत्रित नहीं किया जा सकता।
4. पाचन को बढ़ावा देता है
वर्जिन नारियल तेल शरीर को अधिक प्रभावी रूप से वसा-घुलनशील विटामिन और खनिज, जैसे मैग्नीशियम और कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करके बेहतर पाचन तंत्र बनाने में आपकी बड़ी भूमिका निभाता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि कुंवारी नारियल तेल की सामग्री में एमसीटी वास्तव में चयापचय से जुड़े एंजाइमों की दक्षता में वृद्धि करके लिपिड के पूर्ण विखंडन और पाचन को बढ़ावा दे सकता है।
5. वजन कम करने में मदद करता है
मस्तिष्क और स्मृति विकारों से लड़ने में मदद करने के अलावा, कुंवारी नारियल तेल में निहित मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड की खपत, अन्य फैटी एसिड की तुलना में आपके द्वारा जला कैलोरी की संख्या को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। दूसरे शब्दों में, शरीर आसानी से वसा को ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल करने के लिए बदल सकता है। केटोन्स, वसा चयापचय से ऊर्जा के एक रूप के रूप में, भूख को कम करने के प्रभाव के लिए जाना जाता है।
इसके अलावा, कुंवारी नारियल का तेल पेट की चर्बी को कम करने में बहुत प्रभावी लगता है, जो शरीर के सभी प्रकार के वसा का सबसे खतरनाक वसा ढेर है और विभिन्न पुरानी बीमारियों से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है।
यह विधि उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो वजन घटाने के कार्यक्रम से गुजर रहे हैं, क्योंकि नारियल का तेल मूल रूप से आपके चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि 15-30 ग्राम एमसीटी के दैनिक सेवन ने 24 घंटे में 5 प्रतिशत (प्रति दिन लगभग 120 कैलोरी) ऊर्जा व्यय बढ़ा दिया। इसलिए, कुंवारी नारियल तेल के लाभों में लंबी अवधि में खपत होने पर नाटकीय वजन घटाने में मदद करना भी शामिल है।
