क्या यह सच है कि अचार खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: उच्च रक्तचाप के लिए आहार - 8 चीजों का करें परहेज - High Blood pressure mein parhej
  
• क्या यह सच है कि खीरे का अचार खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है?
  
• अचार खाने से रक्तचाप कैसे बढ़ सकता है?
  
• आप अभी भी अचार खा सकते हैं, बशर्ते ...
  

मेडिकल वीडियो: उच्च रक्तचाप के लिए आहार - 8 चीजों का करें परहेज - High Blood pressure mein parhej

यह अधूरा है अगर आप खीरे के अचार की उपस्थिति के बिना तला हुआ चावल या सत्तू खाते हैं। जी हां, खीरे के अचार को अक्सर विभिन्न व्यंजनों जैसे कि तले हुए चावल, अंडे का मुरब्बा, सता, नूडल्स और अन्य खाद्य पदार्थों के पूरक के रूप में परोसा जाता है। हालांकि, उन्होंने कहा कि उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अचार खाने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इससे रक्तचाप बढ़ने का खतरा हो सकता है।

क्या यह सच है कि खीरे का अचार खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है?

अचार ताजा खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह भोजन ककड़ी, गाजर और प्याज से बनाया जाता है जिसे टुकड़ों में काट दिया जाता है, फिर चीनी, नमक और सिरका के साथ किण्वित किया जाता है ताकि अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाने पर यह बहुत ताजा महसूस हो।

पहली नज़र में, अचार स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित लगते हैं क्योंकि वे विभिन्न सब्जियों या फलों से बने होते हैं। हालांकि, विशेषज्ञ वास्तव में विपरीत तथ्य प्रकट करते हैं, जो यह है कि बहुत सारे अचार खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है।

Livestrong से उद्धृत, एक मध्यम आकार के खीरे के अचार में 569 मिलीग्राम सोडियम होता है। इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय के पोषण पर्याप्तता दर (आरडीए) पर आधारित होते हुए, वयस्कों के लिए सोडियम की पर्याप्तता की दर (उम्र 19-49 वर्ष) 1,500 मिलीग्राम प्रति दिन है। इसका मतलब है कि खीरे के अचार में सोडियम की मात्रा प्रति दिन सोडियम की अधिकतम मात्रा के एक तिहाई के बराबर है।

रक्तचाप बढ़ने के अलावा, अचार का बहुत अधिक सेवन अन्य पुरानी बीमारियों जैसे अल्सर, डायबिटीज और किडनी विकारों को ट्रिगर कर सकता है। समय के साथ, उच्च रक्तचाप जो लगातार छोड़ा जाता है, रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और दिल का दौरा पड़ सकता है।

अचार खाने से रक्तचाप कैसे बढ़ सकता है?

शरीर को दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए सब्जियों और फलों का सेवन आवश्यक है। आप में से जो लोग बड़ी मात्रा में सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए यह वास्तव में अचार को भोजन में शामिल करने के लिए है।

हालांकि, याद रखें कि अचार को चीनी, नमक और सिरका के साथ किण्वित खीरे से बनाया जाता है। नमक उर्फ ​​सोडियम की सामग्री पेट द्वारा अवशोषित की जाएगी। जितना अधिक सोडियम पचा जाता है, उतनी अधिक रक्त वाहिकाएं सोडियम को बेअसर करने के लिए तरल पदार्थ आकर्षित करेंगी।

यह स्थिति रक्त वाहिकाओं की दीवारों को दबाएगी और अंततः रक्तचाप को बढ़ाएगी। इसी तरह डिब्बाबंद अचार के साथ, नमक की मात्रा वास्तव में पानी सोखने वाले स्पंज के समान खीरे में अधिक अवशोषित हो सकती है।

इसे दूर करने के लिए, आपको निम्न रक्तचाप में मदद करने के लिए पोटेशियम के खाद्य स्रोतों की आवश्यकता होती है। हालांकि, यदि नहीं, तो आपका रक्तचाप अनियंत्रित रूप से बढ़ता रहेगा।

आप अभी भी अचार खा सकते हैं, बशर्ते ...

इस तथ्य को जानने के बाद अचार खाने से डरो मत, हुह। ऐसा नहीं है कि अचार निषिद्ध हैं। अचार को उचित मात्रा में खाने से आपका रक्तचाप तुरंत नाटकीय नहीं होगा।

सबसे महत्वपूर्ण बात, अचार के उस हिस्से पर ध्यान दें जो आप खाते हैं ताकि वे अत्यधिक न हों। उसके बाद, अचार खाने के बाद होने वाले उच्च रक्तचाप के लक्षणों पर भी ध्यान दें। रक्तचाप जो बढ़ना शुरू होता है वह गंभीर सिरदर्द, सीने में दर्द और सांस की तकलीफ की विशेषता है।

इसलिए, नियमित रूप से अपने रक्तचाप की जाँच डॉक्टर से करवाएं या अपने ही टेंसिमीटर का उपयोग करें। यदि आपका रक्तचाप सामान्य से अधिक है, जो 140/90 mmHg से अधिक है, तो इसे नियमित व्यायाम के साथ तुरंत कम करें और भोजन से पोटेशियम का सेवन बढ़ाएं।

हालांकि, उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने का सबसे अच्छा तरीका भोजन में नमक का सेवन सीमित करना है। विशेष रूप से आप में से जो अधिक वजन वाले और मोटे हैं, उनके लिए आपको उच्च रक्तचाप के विकास का खतरा अधिक है। विभिन्न बीमारियों, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए सर्वोत्तम स्वस्थ जीवन शैली लागू करें।