अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- पशुपालन मंत्रालय ने जोर देकर कहा कि नकली अंडे का मुद्दा केवल धोखा है
- नकली कहे जाने वाले अंडे केवल इसलिए हैं क्योंकि गुणवत्ता अच्छी नहीं है
मेडिकल वीडियो: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
हाल ही में, बाजार पर नकली अंडे के मुद्दे से समुदाय परेशान था। कई लोग कहते हैं कि अगर खपत की जाती है, तो नकली अंडों को स्वास्थ्य के लिए खतरनाक माना जाता है क्योंकि वे खतरनाक रसायनों, जैसे कि सोडियम एल्गिनेट, फिटकिरी, जिलेटिन, फिटकिरी (कपड़े सॉफ़्नर), बेंज़ोइक एसिड (संरक्षक) से बनते हैं। उन्होंने यह भी कहा, नकली अंडे खाने से तंत्रिका संबंधी विकार, चयापचय संबंधी विकार, यकृत को नुकसान हो सकता है। क्या यह सच है?
पशुपालन मंत्रालय ने जोर देकर कहा कि नकली अंडे का मुद्दा केवल धोखा है
नकली अंडे के मुद्दों के प्रसारकर्ताओं का कहना है कि ये नकली अंडे जैविक रूप से इंजीनियर उत्पाद हैं, क्योंकि उनके पास नरम अंडे की जर्दी है और अंडे का सफेद हाथ में चिपचिपा नहीं है।
नकली अंडे बेचने के मामले की आगे वन मंत्रालय और कृषि मंत्रालय द्वारा जांच की गई है। राष्ट्रीय पुलिस मुख्यालय में एक संवाददाता सम्मेलन के माध्यम से, पशुपालन मंत्रालय के पीकेएच के महानिदेशक, सैमसुल मारिफ़ ने कहा कि नकली होने का दावा करने वाले अंडे एक सौ प्रतिशत मूल अंडे घोषित किए गए थे - केवल गुणवत्ता अच्छी नहीं थी।
अब तक अंडे को फेकने के लिए कोई तकनीक उपलब्ध नहीं थी। इसके अलावा, इंजीनियरिंग उत्पादों को बनाने की प्रक्रिया में भारी लागत की आवश्यकता होती है। इस बीच, इंडोनेशिया में अंडे की बिक्री कीमत अन्य देशों की तुलना में काफी सस्ती है। इसलिए, इंडोनेशिया में नकली अंडे बनाना और उन्हें बाजार में लाना निश्चित रूप से तर्कसंगत नहीं है।
कोम्पस द्वारा रिपोर्ट की गई डीकेआई जकार्ता लाइवस्टॉक एंड एनिमल हेल्थ सर्विसेज (केपीकेपी) के प्रमुख श्री हाड़ौती द्वारा भी इसी बात की पुष्टि की गई थी। हाड़ौती ने कहा कि जकार्ता बाजारों में नकली चिकन अंडे नहीं बिके।
नकली कहे जाने वाले अंडे केवल इसलिए हैं क्योंकि गुणवत्ता अच्छी नहीं है
अंडे की जर्दी के आकार से अच्छे अंडे की गुणवत्ता देखी जा सकती है। यदि अंडे की जर्दी साफ, पूरी तरह से गोल और घनी दिखती है, या आसानी से टूटी हुई नहीं है, और यहां तक कि आसानी से हटा दी जाती है या सफेद से अलग हो जाती है, तो यह संकेत है कि अंडा ताजा है। कभी-कभी अंडे के गठन के दौरान रक्त वाहिकाओं के टूटने के कारण जर्दी पर लाल धब्बे होंगे। यह भी ताजे अंडे का संकेत है और अभी भी खपत के लिए सुरक्षित है।
ताजे अंडे से मछली की गंध नहीं आती है। अच्छे अंडों से भी बदबू नहीं आती है। यदि आप खरीदे गए अंडों से गड़बड़ करते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि अंडे नकली हैं, लेकिन वे केवल लंबे समय तक संग्रहीत किए गए हैं। अंडों की गंध कम स्वच्छ अंडों के कारण भी हो सकती है।
मूल अंडे में विटामिन के इंजेक्शन के कारण काले धब्बे होने का दावा किया जाता है, यह भी गलत है। अंडे को इंजेक्ट नहीं किया जा सकता क्योंकि वे खोखले होंगे और खोल को तोड़ने का कारण बनेंगे। छिद्रित अंडे अंडे को नुकसान पहुंचाएगा और जल्दी से सड़ जाएगा। अच्छे अंडे की जर्दी साफ होती है।
इसके अलावा, अगर आपको अपने अंडे पर एक पतली झिल्ली मिल जाए तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। Hoax स्प्रेडर्स का कहना है कि झिल्ली प्लास्टिक है, लेकिन वास्तव में झिल्ली की एक परत है जो अंडे की रक्षा करने के लिए कार्य करती है। यह सामान्य है और सभी अंडों में मौजूद है। संक्षेप में अगर झिल्ली मोटी हो जाती है, तो इसका मतलब है कि अंडे की गुणवत्ता बेहतर और लंबे समय तक चलने वाली है।
