अंतर्वस्तु:
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- 1. समाप्ति की तारीखों के लिए कुछ शर्तें
- 2. अनोपेड प्रोडक्ट्स के लिए "बेस्ट बिफोर" डेट
- 3. खाद्य पदार्थ जो "सर्वश्रेष्ठ" तिथि से पहले पारित कर चुके हैं, अभी भी सेवन किए जा सकते हैं
- 4. लेकिन, बाहर देखने के लिए कुछ लक्षण हैं
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प्रत्येक पैक किए गए खाद्य उत्पाद में एक समाप्ति तिथि शामिल होनी चाहिए। समाप्ति तिथि उपभोग किए गए भोजन की सुरक्षित सीमा है। यदि यह उस तिथि से गुजरता है, तो भोजन उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं होगा। लेकिन, क्या आप वास्तव में समझ गए हैं कि समाप्ति की तारीख का क्या मतलब है? यह हो सकता है कि आपकी धारणा अभी तक गलत है, इसके लिए यहां समाप्ति के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।
1. समाप्ति की तारीखों के लिए कुछ शर्तें
कई शर्तें हैं जो प्रत्येक खाद्य उत्पाद के लिए समाप्ति तिथि इंगित करती हैं। आपको बस यह जानना है कि इनमें से प्रत्येक शब्द का अर्थ अलग-अलग हो सकता है। निम्नलिखित की तरह:
- दिनांक "द्वारा बेच", जिसका अर्थ है कि यह उत्पाद कितने समय तक स्टोर में प्रदर्शित किया जा सकता है। इसलिए, आपको उपभोक्ता के रूप में नियत तारीख से पहले उत्पाद खरीदना चाहिए। हालांकि, ये खाद्य उत्पाद इस तारीख के कुछ दिनों बाद भी खाने के लिए सुरक्षित हैं क्योंकि भंडारण सही है और उत्पाद की स्थिति अभी भी अच्छी है (ताजगी, स्वाद और स्थिरता सहित)। "बाय बाय" अंतिम तिथि है जब उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता स्तर पर होता है।
- दिनांक "सबसे अच्छा अगर" या "सबसे पहले उपयोग किया जाता है", जिसका अर्थ है कि उस तिथि से पहले खाद्य उत्पादों का अच्छी तरह से सेवन किया जाता है क्योंकि उस तिथि से पहले गुणवत्ता (ताजगी, स्वाद और बनावट के बारे में) बहुत अच्छा है। उदाहरण के लिए, ब्रेड उस तारीख को पारित कर दिया गया है लेकिन गुणवत्ता अभी भी अच्छी है (फफूंदी नहीं है), फिर भी ब्रेड का सेवन किया जा सकता है।
- दिनांक "द्वारा उपयोग", जिसका अर्थ यह है कि उत्पाद का उपयोग किया जाना चाहिए। इस तिथि के बाद, उत्पाद की गुणवत्ता (स्वाद और बनावट सहित) घट जाएगी।
- समाप्ति तिथि या "समाप्ति", अक्सर "एक्सप" के रूप में संक्षिप्त रूप में इसका मतलब है कि उत्पाद इस तारीख को पारित करने के बाद फिर से उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं होगा, यह बेहतर है कि भोजन तुरंत त्याग दिया जाए। यह खाद्य सुरक्षा से संबंधित तारीख है। आमतौर पर डिब्बाबंद भोजन या पैकेजिंग में सूचीबद्ध।
2. अनोपेड प्रोडक्ट्स के लिए "बेस्ट बिफोर" डेट
अक्सर आप खाद्य उत्पादों को "सबसे पहले" या "पहले उपयोग करने के लिए अच्छा" के साथ खाद्य उत्पादों को देखते हैं, यह तारीख केवल बिना लाइसेंस के उत्पादों पर लागू होती है। यदि उत्पाद खोला गया है और फिर आप इसे सहेजते हैं, तो आपको इस तिथि को संदर्भित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
जो खाद्य पदार्थ खोले गए हैं वे दूषित होने की अधिक संभावना है (जैसे हवा से)। इस प्रकार, भोजन की गुणवत्ता "सर्वश्रेष्ठ से पहले" तारीख से पहले घट सकती है, खासकर अगर भोजन ठीक से संग्रहीत नहीं है। भोजन की बनावट, स्वाद, ताजगी, सुगंध और पोषक तत्व हवा के लंबे संपर्क के बाद बदल सकते हैं।
भोजन की गुणवत्ता को कम करने या फफूंदयुक्त भोजन को रोकने के लिए, आपको तुरंत उन खाद्य उत्पादों का उपयोग करना चाहिए जिन्हें आपने खोला है। या, यदि नहीं, तो आपको पैकेजिंग पर सूचीबद्ध निर्देशों के अनुसार खाद्य उत्पादों को ठीक से सहेजना चाहिए।
3. खाद्य पदार्थ जो "सर्वश्रेष्ठ" तिथि से पहले पारित कर चुके हैं, अभी भी सेवन किए जा सकते हैं
दिनांक "सर्वश्रेष्ठ से पहले" या "पहले अच्छा" खाद्य सुरक्षा के बजाय भोजन की गुणवत्ता को अधिक संदर्भित करता है। तो, अगर तारीख अतीत है, लेकिन भोजन की गुणवत्ता अभी भी अच्छी है, तो आप अभी भी भोजन का उपभोग कर सकते हैं। यह "समाप्ति" की तारीख से अलग है जो खाद्य सुरक्षा के लिए अधिक संदर्भित करता है।
उदाहरण के लिए, आप दूध और दही को सुरक्षित रूप से 2-3 दिनों के लिए उपभोग कर सकते हैं "तारीख से पहले" इसे उपयोग करने के लिए अच्छा है। लेकिन, एक नोट के साथ कि उत्पाद की पैकेजिंग नहीं खोली गई है और आप अभी भी दूध की गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप भोजन के बारे में अनिश्चित हैं, तो आपको इसे फेंक देना चाहिए।
4. लेकिन, बाहर देखने के लिए कुछ लक्षण हैं
खाद्य पदार्थ जो संदूषण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, उन्हें "या तो पहले" या "सबसे पहले इस्तेमाल होने वाली" तारीख को पारित करने के बाद उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ ताजा मछली, शंख और मांस जैसे हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उपयोग करने से पहले अपने भोजन पर ध्यान दें, खासकर अगर भोजन "तारीख से पहले सबसे अच्छा" बीत चुका हो। सामान्य तौर पर, यदि भोजन ने रंग, बनावट, स्वाद या गंध को बदल दिया है, तो इसका मतलब है कि भोजन खाने के लिए सुरक्षित नहीं है। क्षतिग्रस्त खाद्य पैकेजिंग (विशेष रूप से डिब्बाबंद पैकेजिंग) यह भी संकेत दे सकती है कि भोजन उपभोग के लिए सुरक्षित नहीं है।
